Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Пробиотики. Незаменимые помощники вашему организму
Шрифт:

Обед: 1 порция овощного бульона, 150 г творога с 50 мл йогурта, 1 яблоко.

Полдник: 200 мл обезжиренного кефира, взбитого с 1 измельченным бананом.

Ужин: 200 г отварного мяса, 200 г салата из свежих овощей, травяной чай.

Перед сном: 200 мл обезжиренного йогурта.

Вторник

...

Кефир можно употреблять в течение всего года, но наибольшую пользу он принесет поздней осенью, зимой и весной. Также в рацион можете

включить орехи, семена подсолнечника, свежие и сушеные грибы.

1-й завтрак: 200 мл кефира, смешанного с 1 нарезанным кубиками киви, зеленый чай без сахара.

2-й завтрак: 200 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Обед: 1 порция овощного супа, 150 г рыбных фрикаделек, приготовленных на пару, 1 яйцо-пашот, 2 свежих яблока.

Полдник: 200 мл морковного сока. Ужин: 200 г овощного рагу, 200 мл йогурта.

Перед сном: 200 мл кефира.

Среда

1-й завтрак: 200 г овсяной каши, приготовленной на обезжиренном молоке, 125 мл натурального йогурта, напиток из цикория без сахара.

2-й завтрак: 1 яблоко.

Обед: 100 г запеченного в фольге филе тунца, 150 г отварного картофеля, политого йогуртом, 100 г салата из огурцов и помидоров, 200 мл апельсинового сока.

Полдник: 200 мл обезжиренного кефира.

Ужин: 100 г отварных креветок, омлет из 2 белков, 200 мл отвара шиповника с 1 чайной ложкой натурального меда.

Перед сном: 200 мл натурального йогурта.

Четверг

1-й завтрак: 125 г обезжиренного творога, 125 мл кефира с 50 г малины, зеленый чай без сахара.

...

В промежутках между основными приемами пищи пейте минеральную воду с добавлением лимонного сока.

2-й завтрак: 1 апельсин.

Обед: 1 порция супа из курицы с овощами, 100 г отварного мяса курицы (без кожи), 200 г овощной запеканки, зеленый чай без сахара.

Полдник: 1 диетический хлебец, 1 ломтик нежирного сыра, 200 мл яблочно-морковного сока.

Ужин: 200 г нежирной рыбы, приготовленной на гриле без добавления масла, 200 г отварной зеленой фасоли, приправленной лимонным соком, 200 мл грейпфрутового сока.

Перед сном: 200 мл обезжиренного кефира.

Пятница

1-й завтрак: 150 г сваренной на воде гречневой каши, 150 мл нежирного натурального йогурта, кофе без сахара.

2-й завтрак: 2 мандарина.

Обед: 1 порция рыбного бульона, 200 г приготовленных на пару фрикаделек из рыбного фарша, 100 г салата из свежих овощей, 200 мл напитка из морковного сока и йогурта.

Полдник: 1 ломтик цельнозернового хлеба.

Ужин: 50 г отварной говяжьей печени, 200 г салата из помидоров, огурцов и чеснока с кефирной заправкой, 200 мл апельсинового сока.

...

Варенец – простокваша, приготовленная из топленого или стерилизованного молока повышенной жирности или нежирного, которое сквашивают чистыми культурами молочнокислых стрептококков.

Перед сном: 200 мл кефира.

Суббота

1-й

завтрак: 2 столовые ложки мюсли со 150 мл пробиотического йогурта, 1 ломтик сыра, 1 диетический хлебец, 200 мл отвара шиповника.

2-й завтрак: 150 мл йогурта, 2 столовые ложки сухофруктов.

Обед: 1 порция куриного бульона, 200 г тушеной капусты, 50 г нежирного сыра, 200 мл яблочного сока.

Полдник: 200 г фруктового салата, заправленного йогуртом.

Ужин: 200 г салата из отварного мяса курицы и сельдерея, заправленного йогуртом, 1 ломтик ржаного хлеба, травяной чай.

Перед сном: 200 мл кефира.

Воскресенье

1-й завтрак: 125 мл йогурта, 1 тост, 200 мл апельсинового сока.

2-й завтрак: 1 запеченное яблоко.

Обед: 200 г нежирной рыбы, запеченной с сыром и зеленью, 150 г салата из капусты и зеленого лука, 100 г нежирного творога, зеленый чай без сахара.

Полдник: 1 киви, 200 мл апельсинового сока.

...

При термостатном способе сквашивание молока и созревание продукта проводится в бутылках в термостатных и холодильных камерах.

Ужин: 200 г постной телятины, приготовленной на гриле, 150 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, чай с мятой без сахара.

Перед сном: 200 мл обезжиренного кефира.

Пробиотики для улучшения пищеварения

Примерное меню на 14 дней

1-й день

Завтрак: 200 мл кефира.

Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 100 г салата из капусты с оливковым маслом, 200 мл томатного сока.

Ужин: 200 г вареной рыбы, 100 мл обезжиренного кефира.

2-й день

Завтрак: 250 мл кефира, 1 диетический хлебец.

Обед: 200 г куриной грудки, 100 г салата из овощей с растительным маслом.

Ужин: 100 г нежирной вареной говядины, 200 мл кефира.

3-й день

Завтрак: 1 ломтик ананаса, 1 ломтик хлеба с отрубями, 200 мл кефира.

Обед: 200 г кабачков, тушенных с растительным маслом, 1 ломтик сыра, 150 мл яблочного сока.

...

Некоторые кисломолочные продукты получают в результате только молочнокислого брожения, при этом образуется достаточно плотный однородный сгусток с выраженным кисломолочным вкусом.

Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г варенной говядины, 150 г салата из капусты с растительным маслом, 100 мл обезжиренного молока.

4-й день

Завтрак: 200 мл кефира.

Обед: 1 яйцо, сваренное всмятку, 100 г салата из вареной моркови с растительным маслом, 2 ломтика сыра.

Ужин: 100 г нежирного творога, 1 банан, 100 мл биойогурта.

5-й день

Завтрак: 200 г салата из тертой моркови с лимонным соком.

Обед: 200 г вареной рыбы, 200 мл кефира.

Поделиться с друзьями: