Пробиотики. Незаменимые помощники вашему организму

Вторник

1-й завтрак: 100 г кукурузных хлопьев со 100 мл обезжиренного молока, 200 мл натурального йогурта, 200 мл яблочного сока.

2-й завтрак: 100 г нежирного творога, 1 апельсин, 100 мл зеленого чая без сахара.

Обед: 200 г отварной постной говядины, 1 ломтик цельнозернового хлеба, 100 г салата из свежих помидоров с заправкой из лимонного сока и 50 г тертого сыра, 150 мл натурального йогурта.

Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 1 ломтик сыра, 100 г отварной брокколи с заправкой из йогурта и чеснока, 200 мл минеральной воды без газа.

Среда

1-й завтрак: 250 г каши из ячменных хлопьев, сваренной на воде, 200 мл натурального йогурта, 200 мл разбавленного водой гранатового сока.

2-й завтрак: 50 г нежирного домашнего сыра, 1 киви, 100 мл минеральной воды без газа.

...

Живые йогурты не имеют длительного срока хранения, поскольку не проходят термической обработки.

Обед: 200 г отварного куриного филе, 1 диетический хлебец с ломтиком сыра, 100 г салата из тертой моркови с заправкой из йогурта, 150 мл натурального йогурта.

Ужин: 1 горячий бутерброд с помидором и сыром, 100 г запеканки из риса и зеленой фасоли с сыром, 100 мл натурального йогурта, 100 мл ромашкового чая.

Четверг

1-й завтрак: 250 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на воде, с добавлением 50 г сухофруктов, 200 мл натурального йогурта, 200 мл апельсинового сока.

2-й завтрак: 50 г нежирного творога, смешанного с 1 тертым яблоком и 100 мл йогурта, 100 мл минеральной воды без газа.

Обед: 200 г отварной нежирной рыбы, 1 тост с ломтиком сыра, 100 г салата из свежих помидоров и огурцов с зеленью и заправкой из йогурта, 150 мл натурального йогурта.

Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 100 г гречневой каши, сваренной на воде, 50 г сыра, 200 мл минеральной воды без газа.

Пятница

1-й завтрак: 250 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на молоке, 200 мл натурального йогурта, 100 г малины, 200 мл вишневого сока.

2-й завтрак: 50 г нежирного твердого сыра, 200 мл какао, сваренного на обезжиренном молоке, 1 мандарин.

...

Термообработанные йогурты хранятся дольше, но из-за этого лишены полезных бактерий и соответствующих лечебных свойств.

Обед: 200 г запеченного в фольге постного мяса с гарниром из перловой крупы, 1 диетический хлебец с ломтиком сыра, 100 г салата из капусты с заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта.

Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 150 г отварной цветной капусты, посыпанной 50 г тертого сыра, 200 мл зеленого чая без сахара.

Суббота

1-й завтрак: 250 г пшенной каши, сваренной на обезжиренном молоке без сахара, 200 мл натурального йогурта, 200 мл грейпфрутового сока.

2-й завтрак: 50 г нежирного твердого сыра, 1 апельсин, 100 мл черного чая без сахара.

Обед: 200 г филе индейки, приготовленного на гриле без масла, 1 ломтик цельнозернового хлеба с ломтиком сыра, 100 г салата из свежих помидоров и огурцов с заправкой из йогурта, 150 мл натурального йогурта.

Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 100 г творожной запеканки, 200 мл натурального йогурта.

Воскресенье

1-й завтрак: 100 г мюсли со 100 мл обезжиренного молока, 200 мл натурального йогурта, 200 мл апельсинового сока.

2-й завтрак: омлет из 2 белков, взбитых с 2 столовыми ложками молока, 1 яблоко, 100 мл минеральной воды без газа.

...

Потеря кальция при тепловой обработке достигает 20 %, поэтому в пастеризованном йогурте содержание этого минерала значительно ниже, чем в натуральном.

Обед: 200 г постной говядины, запеченной в фольге с яблоками и луком, 150 г салата из свежих помидоров с тертым сыром и заправкой из лимонного сока, 1 тост с ломтиком сыра, 150 мл натурального йогурта.

Ужин: 1 ломтик цельнозернового хлеба, 150 г тушеной капусты, политой заправкой из йогурта и рубленой зелени, 200 мл теплого зеленого чая без сахара.

Диета с повышенным содержанием кальция на основе йогурта

Продолжительность диеты: 7-21 день. Потеря веса: 3–4 кг в неделю.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: 100 мл кофе или зеленого чая без сахара, 2 галеты, 50 г нежирного творога или ломтик сыра.

Обед: 200 мл натурального несладкого йогурта, 2 апельсина или яблока.

Ужин: 125 г нежирного творога, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 огурца.

Вторник

...

За 30 мин до завтрака выпейте маленькими глотками 100 мл теплой кипяченой воды. В качестве перекуса используйте свежие фрукты и овощи. В перерывах между основными приемами пищи можно пить в неограниченном количестве родниковую или минеральную воду без газа.

Завтрак: 100 мл кофе с обезжиренным молоком, 2 сухих бисквитных печенья, 100 мл апельсинового сока.

Обед: 250 г отварного мяса курицы, салат из 2 огурцов и зелени с заправкой из натурального йогурта.

Ужин: 125 г нежирного творога, 400 мл обезжиренного молока.

Среда

Завтрак: 150 мл зеленого чая без сахара, 1 ломтик нежирного сыра, 1 мандарин.

Обед: 100 г нежирного сыра, 1 яблоко, 200 мл апельсинового сока.

Ужин: 200 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта и чеснока, 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 мл апельсинового сока.

Четверг

Завтрак: кофе без сахара, 2 галеты, 1/2 грейпфрута, 100 мл минеральной воды без газа.

Обед: 150 г запеченной в фольге рыбы, 100 г тушеных овощей, салат из 2 огурцов с заправкой из лимонного сока.

Ужин: 200 г винегрета, 1 яйцо, сваренное всмятку, 50 г отварной телятины.

Пятница

Завтрак: зеленый чай, 1 ломтик сыра, 200 мл вишневого сока.

Обед: 125 г нежирного творога с 50 мл натурального йогурта, 1 апельсин, 200 мл минеральной воды без газа.