Виноград в любом уголке России. Проверенная и эффективная методика выращивания капризной ягоды

При покупке саженцев с корнями, обратите внимание, чтобы они были живые, гнулись, а не ломались, чтобы не было вздутий, утолщений, язвочек и других поражений. У основных корней саженцев должны быть мелкие корешки.

Покупать рекомендуется саженцы однолетки, они лучше приживаются на новом месте.

Факторы, влияющие на выращивание винограда

Большинство работ на винограднике пасынкование, обломка, подвязка побегов, прореживание соцветий, способствуют увеличения солнечного света. Солнечный свет влияет на вызревание винограда, окраску и качество ягод, на вызревание плодоносных почек будущего года. На солнечный свет побеги, и листья винограда реагируют больше, чем на остальные условия среды. Но надо и не забывать, что сильная солнечная радиация может сжечь виноградник, особенно в южных регионах. Виноград не любит солнцепека, хорошо, когда в полдень виноград затеняется. Для затенения виноградника на юге применяют уплотненные посадки, притеняют кроной деревьев, на дачных участках можно построить навес, покрытый полупрозрачной крышей, в частности сотовым поликарбонатом, который везде продается и по доступной цене. Хорошо, если ваш участок просторный, есть условия для солнечного света. А что делать, если их нет и вы живете в северном регионе?

У меня участок узкий 13 м шириной, расположен с северной стороны построек. Я живу около города Зеленограда Московской области, это севернее города Москвы. Намного холоднее. Такие условия отпугивают многих начинающих дачников выращивать виноград. В некоторых книгах пишут, что посадка с теневой стороны зданий не допустима. Я не буду спорить, убеждать, я просто покажу свой участок, расположение кустов винограда и сорта, часы освещения его, приемы подсветки и результат труда.

Виноград растет и поспевает позже остальных. Для увеличения тепла я сверху сделал козырек из поликарбоната, а с боков по 70 см стекло и назвал это устройство, тепловым карманом. Для подсветки винограда солнечными лучами снизу, я мульчирую почву песком или укладываю на землю теплоизофол толщиной 3 мм, он дешевле. На участке имеется баня, с восточной стороны, вдоль стены я подстроил тепличку шириной 1,3 м. Ограждение и кровлю выполнил из поликарбоната. Солнечные лучи попадают на виноградник с утра до 15 часов, растут 3 сорта винограда «Восторг», «Кеша», «Память Домбковской», виноград плодоносит и созревает.

Необходимым элементом для роста и созревания винограда является тепло, исчисляемое в активных температурах, это среднесуточная температура, измеряемая 4 раза в сутки, когда наружная температура воздуха будет 10 ?С тепла. Виноград относится к теплолюбивым растениям и начинает расти при 10 ?С тепла. Развитие виноградного куста подразделяют на 6 фаз, начало сокодвижения, распускание почек, рост побегов и соцветий, цветение, рост ягод, созревание ягод, окончание роста побегов и их вызревание. Для каждой фазы развития кустов винограда требуется своя необходимая температура. Во время цветения винограда температура должна быть не мене 14 ?С. В период роста винограда, лучшая температура для винограда +25…30 ?С. При температуре выше 35 ?С рост винограда угнетается, при 40 и более ?С развитие прекращается, возникают ожоги листьев, побегов, ягод. Для созревания ягод температура +28…30 ?С является идеальной. Рост корней начинается весной при температуре 10 ?С на глубине их залегания, для европейских сортов, для сортов американского и амурского происхождения +6…8 ?С. Распускание почек происходит при температуре +8…12 ?С. Вегетация виноградника осенью заканчивается при температуре 10 ?С. Не распустившиеся почки весной переносят +3…4 ?С мороза, а если начали распускаться 1,1 ?С. При температуре –1 ?С погибают молодые листья. Если весной +3…4 ?С мороза опасны для винограда, то осенью опасны заморозки в +5…7 ?С, повреждаются центральные и замещающие почки. В зимнее время у закаленного виноградника почки выдерживают до –42 ?С у морозостойких сортов. Корни винограда европейских сортов погибают при температуре более 6 ?С мороза, у американских сортов более 10 ?С. Если вы куст перегрузили, не защитили от болезней и вредителей, не правильно пасынковали, прищипывали, чеканили, поливали, морозостойкость сорта будет меньше. Вывод, если ваш сорт не наберет количества активной температуры, он не созреет.

Для накопления дополнительного тепла сорта в вашей местности существуют разные способы. Для большего попадания солнечных лучей сажают виноград на южные и юга — западные склоны, для холмистой местности и с такой ориентацией на равнинной местности. Сажают виноград на поднятые грядки над землей на 20–30 см. Для создания теплых бордюров применяют темные бутылки или заливают в них воду. Это применяют в основном в северных регионах. Посадку винограда стараются сажать на возвышенности, спасая от ночного холода, который скапливается в ложбинах. Посадку виноградника надо с южной стороны домов, сараев, заборов, деревьев. Для аккумулятора тепла под кустами раскладывают темные камни, листы железа, покрышки от автомобилей и другие черные предметы, и материалы, как рубероид, пленка. Самый эффективный способ накопления тепла — это отапливаемые и не отапливаемые теплицы.

Во всей написанной литературе о виноградарстве отрицается посадка винограда с северной стороны здания, особенно в северных регионах, так и пишется, виноград не будет расти. Ввиду отсутствия у меня южной стороны дома, и благоприятных условий, для выращивания винограда, а желание фантастическое, мне приходится экспериментировать в разрез всей литературе.

Для увеличения винограда, я решил высадить виноград вдоль северной стены, отступив от стены на 2 м, сделал грядку шириной 0,9 м. Грядку поднял на 0,5 м выше земли, так как у меня близко грунтовые воды. Вдоль грядки выполнил ограждение из стекла. Кровлю выполнил из поликарбоната тощиной 4 мм. Стойки и стропила располагаются через 0,7 м. Посадил сорта амурский, дальневосточный, русско-янтарный, ничего не получилось, как и пишется в книгах. Снова посадил русвен, по формировке однорукавный горизонтальный кордон. 2 года собирал по 600 г винограда. 2015 г перешел на комбинируемую формировку, так я ее называю. Суть состоит в том, что из рожков кордона растится рукав и формируется арочная формировка. Пока вам это не понятно, просто примите к сведенью, дальше будет подробно описано. Для подсветки снизу, подстелил теплоизофол. 2016 г снял с куста 16 кг винограда. Продлил на 4 м навес и посадил 3 куста сорта Кеша, принял формировку арочную, в этом же ряду. На третий год кусты дали по 5 кг винограда. Верхний слой над землей 15 см состоит из песка. Такая мульча препятствует росту сорняков. Для ускорения оттаивания земли, я в апреле заливаю в шурфики 5 раз по 4 л горячей воды +45…50 ?С, затыкая тепловой пробкой, после каждого полива. С моей точки зрения эксперимент удался. Вывод, если ваш участок не соответствует описанным в книгах параметрам, не падайте духом, экспериментируйте.

Если в вашей местности часто выпадают дожди, стройте навесы с покрытием из поликарбоната или делайте экраны. Участки для посадки винограда выбирайте ближе к стенам домов, сараев, гаражей, баней, к посадкам деревьев, высоких заборов, чтобы они находились с южной стороны, с расстоянием 1,5–2 м от них. Это оберегает от северных ветров, там всегда теплее, особенно это для северных регионов, где тепла очень не хватает. Такая посадка способствует вызревания винограда, а также увеличению ассортимента сортов винограда. Стены домов и гаражей являются накопителями тепла, а в вечернее время это тепло отдают, а также они отражают солнечный свет.

Выбор участка для посадки винограда

К выбору участка для посадки виноградника надо подходить обдумано, творчески и рационально, с учетом факторов влияния на выращивания винограда, поставленной цели, выращивания его, климатических условий, ландшафта территорий, почв, грунтовых вод. Не забывайте, что виноград многолетняя культура и ошибки в посадке его скажутся на урожайности, лишнего труда и финансовых затрат.

Необходимо учесть, винограду нужно тепло, солнце, вода, почва, воздух. В то же время виноград неприхотливое и выносливое растение и растет на всех видах почв, исключая солончаки и заболоченные почвы. Не смотря, что виноград южное растение, но он относится к пластичным культурам и не так требователен к солнечному свету, как считалось раньше.

Если вы покупаете землю на склоне, то выбирайте с ориентацией на юг, юго-запад, юго-восток. Участок должен быть солнечным, не затененным. Избегайте выбирать участки с заболоченной почвой, с высоким уровнем постоянных грунтовых вод до 1,5 м от поверхности земли на вашей территории. Участки в низинах так же не пригодны, там часто скапливается туман, сырость, холод, сокращается вегетационный период. В этих местах виноград будет болеть и не вызревать. Участок не должен подвергаться сильным ветрам, особенно северным.

При выборе участка надо решить вопрос с поливом виноградника. Естественно надо обращать внимание, какая почва на вашем участке для выращивания винограда, если она будет, не соответствовать нужным параметрам, не расстраиваетесь, существует много методов ее облагородить.

Растущий виноград на скалах и каменистых почвах обладает повышенной сахаристостью и ароматом. Песчаные почвы рыхлые и проницаемые для корней виноградника, и они уходят в глубину до 10 м. А также песчаные грунты препятствуют распространению самой страшной болезни виноградника, филлоксеры. На песчаных грунтах солнечные лучи отражаются больше чем на других грунтах, что способствует увеличению вегетационного периода. Виноградники чувствуют себя хорошо на заливных участках, если они заливаются не более двух недель. Прекрасно виноградник растет на торфяниках, на подзолах и лесных почвах.

На существующих участках уже выбирать не приходится. Если на вашем участке грунтовые воды, ниже на 1,5 м, от поверхности земли, надо участок, или грядки поднимать на 0,5 м выше существующей поверхности, за счет подсыпки грунта. Узнать на какой глубине находятся грунтовые воды на вашем участке просто. Грунтовые воды могут быть как постоянные, так и временные, в зависимости от времени года, весна, лето, осень. Бывают года дождливые и засушливые, от этого зависит нахождение грунтовых вод от поверхности земли. Нахождение грунтовых вод можно определить по стоянию воды в вашем колодце, если он заполняется от грунтовых вод. Можно пробурить скважину на 1,5–2 м, на удобном месте для просмотра, и вставить в скважину любую трубу. А также, если на вашем участке, или рядом с участком глубокие ямы, не менее 1,5 м.

Когда и как сажать

Когда сажать виноград, ответить однозначно невозможно, это зависит от многих причин, в первую очередь от природно-климатических условий. Но в любом случае основным условием является, чтобы температура грунта в месте нахождения корней была не менее 10 ?С тепла на время посадки. Рекомендаций существует много, а выбирать придется вам самим, а для этого надо внимательно изучить эти рекомендации, чтоб впоследствии не пересаживать, и не терять средства, труд, и время. И, так, сажать можно, весной и осенью до морозов. Чем раньше производится посадка винограда, тем более увеличивается его вегетационный период. В южных регионах посадку винограда советуют в течение октября однолетними и двух летними саженцами. В северных регионах рекомендуют посадку винограда завершить до сентября месяца. В любом случае осенью посадку саженцев надо закончить за 3 недели до промерзания грунта в вашей местности. Посаженные саженцы осенью имеют преимущество перед посадкой саженцев весной, так как осенью они успевают прижиться, и при первых благоприятных условий весной начинают расти. Для надежности саженцы и землю вокруг надо хорошо укрыть от промерзания.