Виноград в любом уголке России. Проверенная и эффективная методика выращивания капризной ягоды
Шрифт:
Не распустившиеся летом почки в узлах многолетних частях куста и в подземном штамбе, где и остаются в течение существования куста, они называются спящими почками. Эти почки жизнеспособны и из них растут побеги в случае повреждения куста, или омолаживания рукавов и т. д., что является важнейшей восстановительной способностью винограда.
Защита виноградника. укрытия и утеплители
Защищать виноград надо от низких и от высоких температур, от ветра, дождей, сырости, туманов, заморозков, болезней, вредителей и т. д. Самый древний и простой способ — это укрытие лозы землей слоем 35–40 см. Кроме простоты и дешевизны все остальные параметры отрицательны, поэтому от этого способа отказываются. Этот прием комбинируют с устройством траншей, шалашиков, коробов для устранения контакта лозы с землей, а дальше используют гидроизоляцию и затем — разные утепляющие материалы, вплоть до земли. Перед укрытием лозы собираются в пучок прижимаются или пришпиливаются
• От грунтовых вод рекомендуют поднять землю под виноградник на 50 см выше существующего грунта.
• От болезней применяют разные химикаты, настои трав.
• От вредителей применяют разные устройства и приспособления, используют отравляющие вещества.
• От ветра высаживают заградительные полосы из деревьев, строят заборы, высаживают виноградники за зданиями, сооружениями.
• От дождей делают экраны, навесы, покрытые пропускающим свет материалами, строят теплицы.
• От туманов, высаживают виноградники на возвышенностях.
• От заморозков укрывают утепляющими материалами, производят дождевание, устраивают дымовые завесы.
• От всех этих напастей на небольших участках самый эффективный способ, это строительство теплиц.
Укрытие винограда с применением дуг
От высоких температур нужно затенение, так как температура свыше 35 ?С считается угнетающей. Считается, что в теплице температура на 3–5 ?С выше, чем на улице. От болезней, особенно милдью вся литература рекомендует проводить профилактическую обработку химикатами, которую надо повторять после каждого дождя. Да литература написана авторами из южных районов, где дожди, в основном, редкость. А вот как быть в районах, где дожди идут почти всегда, можно сказать, и днем, и ночью? Вот и задумайтесь, если дожди идут примерно 50 раз. Выходит, надо обрабатывать около 60 раз химикатами. Какой же это будет виноград? Да и пенсии не хватит на химикаты! Будешь ходить день и ночь с опрыскивателем. Экран от дождей спасет только частично. Выход один — строить теплицу.
Применяемое мной укрытие виноградника
Как я уже писал, выращиваю виноград в основном в разработанных мной тепличках с применением разработанного мной укрытия, за основу приняты пенопластовые коробки. Виноград собираю крупный сладкий. Кисти бывают до 3 кг в зависимости от сорта. Н.И. Курдюмов пишет в своей книге: «Пенопластовые ящики изменяемого размера были бы отличным укрытием и для цветов. Я бы первым купил два десятка!»
Делюсь информацией. В крупных магазинах много привозят рыбы с северных иностранных государств, как раз в пенопластовых коробка 80*40*20 см толщиной до 3 см. После выемки рыбы заказчик не знает, как от них избавиться. Вот вам источник приобретения. В торце коробки вырезается часть стенки, от дна оставлю ступеньку 3–4 см, чтобы лоза не ложилась на дно, и так коробки стыкуются на всю длину. Лозу местами прикрепляю к коробке скобой. Скобу прикрепляю в торец коробки, а не к земле. Для скобы я применил алюминиевый провод 3 мм. Когда коробки убираю, я только вытаскиваю один конец скобы, другой загибаю на коробке, чтобы она не потерялась.
Коробкам ставлю номера краской, например: 1–1, 1–2 и т. д. Это говорит, что коробка из 1 теплички и номер по порядку. В местах роста штамба в дне вырезаю ножом щель.
На землю кладу пленку, которая не лопается от мороза. Я использую защитную пленку поликарбоната, режу его шириной 1 м, а длина на весь лист, т. е. с одного листа получается 12 п/м. Пленка не пропускает сырости и спасает от загрязнения урсы. В нее по весне закатываю урсу, чтобы она не слипалась после снятия утеплителя. Сверху коробки я укладываю утеплитель из укрывного материала б 60 микрон шириной 3,2 м сложенная пополам. Материал держит +3…5 ?С, пропускает воздух. Когда температура понижается более 8 ?С, я укрываю урсой или теплоизофолом.
Утепление винограда на улице и в теплице с применением дуг
Если высота виноградника выше коробки и не хватает ширины утеплителя можно применить 2 полосы
Для укрытия винограда на зиму, растущего под навесом и отсутствия места укладки на землю можно укрывать, как показано на рисунке.
Осенью при температуре 5–7 ?С куст собирается в пучок и обворачивается нетканым материалом, он пропускает воздух и держит температуру 3–5 ?С. При более низкой температуре обворачивается теплоизофолом. Рулон к стене крепится веревочкой, завязанной бантиком. Если у вас имеется крыша над виноградником, можно обвернуть другим утеплителем. Весной утеплитель убирается, остается нетканый материал. Зимой при оттепелях утеплитель приоткрывается для вентиляции.
Коротко и об утеплителях
К ним относятся все абсолютно материалы: чем бы вы ни укрыли, разница будет только в тепловых свойствах и толщине укрытия. Я лично применяю урсу в рулонах (типа шлаковаты), теплоизофол, евроизол. Ширина этих материалов 1,1
м. Проведя несколько измерений температур под укрытием урсой и теплоизофолом, становится видно, что температура измерений под урсой выше, чем под теплоизофолом на +3…4 ?С. Можно предположить, что Урса более герметично прилегает к почве, а значит и температура под укрытием выше. Но теплоизофол 18 п/м толщиной 10 мм стоит от 900 руб., а урса 7 п/м 50 мм — от 1,5 тыс. рублей. Работать с урсой надо в маске, рукавицах, и срок службы у нее меньше.Дополнительно теплоизофол, евроизол можно применять как утеплитель, так и гидроизоляцию на улице.
Таблица эквивалентности материалов по тепловому сопротивлению в зависимости от толщины
Применение экранов
Экран — это узкий навес на всю длину виноградника. Устройство его связано с дополнительными трудозатратами и капиталовложениями, особенно для виноградников на большой территории. Но для дачников и на небольших участках, и в северных регионах, и там, где часто идут дожди, применение экрана эффективно, имеет много дополнительных преимуществ. Экраны выполняются из жести или из прозрачных материалов, например, из поликарбоната. Экраны бывают плоские с желобом, регулирующим сток воды и без желоба, двухскатные. Экран спасает виноградник от радиационных заморозков, от атмосферных осадков, от росы, града, улучшается теплообеспеченность куста. В результате кусты винограда меньше подвергаются болезням, продлевается их вегетационные периоды. Если виноград растет у стены, то для создания экрана можно продлить карниз. В экранах с желобом можно предусмотреть отверстия и устройства для стока воды в нужные направления, а также для полива под куст. Ширина экрана рекомендуется 50 см. Я разработал круговой горизонтальный кордон, а для него круглый экран. Подробно описано в разделе круговой горизонтальный кордон.
Устройство теплиц
Для убедительности о строительстве теплицы в северных регионах привожу таблицу вегетационного периода выращивания винограда в теплице на моем участке.
Вегетационные периоды винограда
Сравнивая данные из моей таблицы с данными, приведенными в книгах авторов южных районов, привожу одну выдержку В.В. Буровой: «Вторая фаза побегов и соцветий начинается с распускания глазков и продолжается до начала цветения. На Кубани ее начало приходится обычно на третью декаду апреля, в Ростове — начало мая». Эта фаза развития виноградника совпадает с посаженными кустами винограда у нас в теплицах. Вывод: климатические условия в теплицах нашего региона приблизительно совпадают с природными климатическими условиями Кубани и Ростова и позволяют выращивать крупные, красивые и вкусные сорта.
Теплицы со съемной и со стационарной крышей
Для проветривания делают открывающуюся крышу, форточки. Обязательно надо предусмотреть с торцов двери. По форме бывают односкатные, двухскатные, полукруглые. Каркас делается из дерева, металла. Кровля и стены можно делать из разных светопропускаемых материалов. В настоящее время везде доступно продается поликарбонат толщиной 4–6–8–10 мм. С ним легко работать, быстро, дешево, гигиенично. Теплички можно строить самому или покупать в разобранном виде готовыми. Каркас сборных теплиц выполняют из различных металлических профилей. Заострю Ваше внимание: покупайте с жестким профилем. Если каркас недостаточно жесткий, требуется на зиму ставить стойки, и их надо обязательно прикреплять к каркасу, чтобы они не упали при спаде снега. Некоторые люди, купившие такие теплички, к весне находили их разрушенными от тяжести снега. А в Московском регионе вес 1 м2 снега составляет около 100 кг, а с учетом коэффициента перегруза — 140 кг. У тех, кто не учитывает эту нагрузку, часто разваливаются не только теплички, но и навесы, сараи и крыши домов. В рекламе теплиц очень много, для винограда высота теплицы не должна быть менее 2,5 м, ширина не менее 3 м, длина на ваше усмотрение с шагом 3 м.
Выбираем, какую строить тепличку — с треугольной крышей или с полукруглой. Привожу результаты наблюдений. Забегая вперед, скажу, что в теплицах в качестве утеплителя я использую укрывной материал, урса и теплоизофол — это рулонный материал, с одной стороны фольга, с другой — утеплитель. Свои наблюдения я свел в таблицу.
В 2013 году зима была снежная, и в феврале тепличка, купленная, из каркаса с легким профилем из жести вся исковеркалась. Вывод: такие теплички в местности со снеговой нагрузкой 100 кг/м2 непригодны, в частности, в Москве и Московской области. Их можно применять при условии дополнительного усиления или необходимо раза три за зиму очищать их от снега.