Выпечка для идеальной фигуры

5. Взбить в крутую пену белок и осторожно перемешать с тестом. Оно не должно быть густым.

6. Набрать тесто в кондитерский шприц или мешочек и выдавливать на противень, покрытый пергаментной бумагой.

7. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 °C в течение 15 минут.

8. Готовое печенье остудить прямо на противне и выложить на блюдо.

Выпечка из творога

Творожная запеканка с яблоками

Творог ......................................250 г

Манная крупа................... 1 столовая ложка

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Вода...........................4 столовые ложки

Отрубный хлеб...............................80 г

Яблоки.......................................50 г

Изюм ........................................50 г

Растительное масло.............1 столовая ложка

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками.

2. В воду добавить 1 чайную ложку сахара, обмакнуть ломтики хлеба в сладкую воду.

3. Яблоки очистить и нарезать кубиками.

4. Изюм обдать кипятком и слегка подсушить на полотенце.

5. Протереть творог, ввести в него взбитый в пену белок, сахар, манную крупу. Добавить изюм и яблоки. Всю массу хорошо перемешать.

6. Выложить в смазанную маслом форму ломтики хлеба в один слой, на них – творог с фруктами и накрыть ломтиками хлеба.

7. Сбрызнуть запеканку растительным маслом и поставить в горячую духовку.

8. Запекать до образования румяной корочки.

9. Подавать на стол, полив нежирной сметаной.

Творожная запеканка с изюмом

Творог ...................................... 500 г

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 2 столовые ложки

Манная крупа .................. 2 столовые ложки

Изюм.......................................100 г

Сметана ........................ 2 столовые ложки

Растительное масло ............. 3 столовые ложки

Сироп от варенья ............... 3 столовые ложки

Ванилин и соль ..........................по вкусу

1. Творог протереть через сито.

2. Яйцо растереть с сахаром.

3. В творог добавить яйцо с сахаром, манную крупу, соль, ванилин и тщательно перемешать.

4. Изюм промыть и слегка обсушить на полотенце.

5. Добавить изюм в творожную массу.

6. Смазать форму маслом и выложить в нее массу, сбрызнуть растительным маслом и поставить в горячую духовку.

7. Выпекать 20–30 минут до образования румяной корочки.

8. Подавать на стол, полив сиропом от варенья.

Творожные зразы с повидлом

Творог ...................................... 500 г

Мука ........................... 2 столовые ложки

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Соль .................................... по вкусу

Растительное масло ............. 3 столовые ложки

Повидло или густой джем ............. 0,5 стакана

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Творог протереть через сито.

2. Яичный желток растереть с сахаром.

3. Ввести в творог желток, добавить муку, соль и взбитый в пену белок. Все хорошо вымешать.

4. Сформовать из творожной массы лепешки, выложить на их середину с помощью чайной ложки повидло или джем и защипнуть края.

5. Жарить зразы на растительном масле на сковороде или выпекать на смазанном маслом противне в горячей духовке 20–30 минут до подрумянивания.

6. На стол зразы подавать с нежирной сметаной.

Творожные зразы с изюмом

Творог ......................................500 г

Мука...........................4 столовые ложки

Яйцо........................................1 шт.

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Соль ....................................по вкусу

Растительное масло ............. 3 столовые ложки

Изюм .......................................100 г

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Творог протереть через сито.

2. Яичный желток растереть с сахаром.

3. Ввести в творог желток, добавить 2 столовые ложки муки, соль и взбитый в пену белок. Все хорошо вымешать.

4. Изюм промыть и слегка подсушить на салфетке.

5. Сформовать из творожной массы лепешки, выложить на середину изюм и защипнуть края.

6. Обвалять зразы в оставшейся муке и жарить на растительном масле на сковороде или выпекать на смазанном маслом противне в горячей духовке 20–30 минут до подрумянивания. На стол зразы подавать с нежирной сметаной.

Творожная запеканка с тыквой

Тыква.......................................400 г

Творог ...................................... 200 г

Манная крупа .................. 2 столовые ложки

Молоко ............................... 0,5 стакана

Яйцо........................................ 1 шт.

Сметана ........................ 2 столовые ложки

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Соль .................................... по вкусу

1. Сварить густую манную кашу.

2. Тыкву очистить, нарезать кубиками и слегка потушить.

3. Творог протереть через сито и соединить с манной кашей и тыквой.

4. Добавить к массе яйцо, сахар, соль и все хорошо перемешать.

5. Выложить массу на сковороду, смазанную маслом, и запекать в горячей духовке 20–30 минут.

Пирожки из творога с морковью

Творог ......................................300 г