Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.

египтянам, китайцам, индийцам как привкусовое и лекарственное

растение.

В качестве лекарственного сырья используются зрелые плоды

фенхеля.

Сбор плодов начинается в стадии побурения плодов и производится в два срока, так как центральные зонтики созревают раньше

боковых. Сначала созревают только средние зонтики, а через несколько дней (3—5) созревает все растение. Его слегка подсушивают

и обмолачивают, очищая от мякины и стеблей, и досушивают в

хорошо проветриваемом помещении или на ветру в тени. Сырые

плоды легко плесневеют, темнеют во время сушки, поэтому их

следует часто перемешивать. Хранят готовое сырье в плотно закрытых коробках или мешках в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, в группе эфиромасличного сырья. Срок хранения до 3 лет.

В плодах фенхеля содержится эфирное масло (до 5,5%) —

бесцветная или слегка желтоватая жидкость. В состав эфирного

масла входят анетол, альфа-пинен, фенхол, бета-фелландрен, камфен, дипептен, метилхавикол, анисовый альдегид, анисовый кетон,

анисовая, яблочная, янтарная кислоты, лимонен, феникулин, жионое

масло (18—20%), состоящее из петрозелиновой (60%), олеиновой

291

(22%), линолевой (14%) и пальмитиновой (4%) кислот. В плодах т

найдены белковые вещества, флавоноиды, сахара и др. В траве а

обнаружены эфирное масло (0,45%), флавоноиды: кверцетин, фени- |

кулярин, а также большое количество рутина, аскорбиновой кисло- 1

ты, каротина, витамины В, Е, К.

На вкус плоды фенхеля сладкие, их запах напоминает анис. Из

плодов фенхеля получают эфирное фенхелевое масло путем перегонки семян с водяным паром.

Плоды фенхеля обладают отхаркивающим, противовоспалительным , желчегонным и мочегонным действием и способствуют улучшению аппетита и пищеварения, уменьшению газообразования и лучшему отхождению газов. Фенхель эффективен при хронических .

запорах, кишечных коликах, аменорее, оказывает лактогенное действие у кормящих матерей, он назначается при желчекаменной и

мочекаменной болезнях.

Довольно часто фенхель в виде укропной воды применяется при

вздутии кишечника у грудных детей, как нежное отхаркивающее

средство для детей, страдающих бронхитами и коклюшем, входит в

состав лакричного эликсира, сложного порошка солодкового корня.

В медицине настой семян и чистое масло фенхеля обыкновенного используется как отхаркивающее средство при кашле, бронхитах,

воспалении легких, туберкулезе легких, как ветрогонное средство

при метеоризме и нежное слабительное при желудочно-кишечных

заболеваниях, а также при мочекаменной и желчекаменной болезнях.

Настой семян фенхеля обыкновенного используется в народной

медицине нашей страны, а также в Болгарии, Германии, Румынии,

Венгрии и других странах при различных заболеваниях органов

пищеварения, запорах, вздутии живота, различных заболеваниях

органов дыхания, болезнях почек и мочевого пузыря, нарушениях

менструального цикла,

Способы приготовления и применения:

1.1 чайную ложку семян фенхеля обыкновенного на 1 стакан

кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1—2 столовые

ложки 3—4 раза в день до еды.

2. Для грудных детей 2—3 г измельченных плодов фенхеля

заливают стаканом кипятка, через 15—20 минут процеживают, добавляют для вкуса мед или сахар и дают пить настой горячим (при

расстройстве пищеварения настой не подслащивают).

Аптечные препараты фенхеля и их использование (по А. Д.

Туровой).

1. Укропное семя (плоды) принимают по 1 чайной ложке перед

едой, запивая 1/4 стакана теплой воды.

2. Укропная вода (0,1 % раствор фенхельного масла). Прозрачная

или слегка мутноватая жидкость сладкого вкуса, ароматного запаха.

Назначается внутрь по 1 чайной ложке при метеоризме. Наиболее

часто применяется в детской практике.

3. Масло фенхелевое. Прозрачная, легко подвижная, бесцветная

или слегка желтоватая жидкость с анисовым запахом, горьковато-пряным вкусом. Принимают по 3—5 капель при болях в области

желудочно-кишечного тракта.

4. Анетол. Сумма действующих веществ из плодов фенхеля:

порошок желтовато-бурого цвета, горького вкуса, слегка ароматичен, гигроскопичен. Обладает спазмолитическими свойствами при

292

іьіе — Apiacca^ …

Ферула вонючая — многолетнее мощное траіянистое растение с крупным мясистым корнем

;векловидной формы и губчатым внутри стеблем, ветвящимся наверху и несущим густое,

почти шаровидное соцветие.

Ферула вонючая широко распространена в

••””тгід Ташкентской, Самаркандской,

^””^том и Кэра

іем, ветвящимся пы^^г-

ючти шаровидное соцветие.

Ферула вонючая широко распространена в

в пустынной части Ташкентской, Самаркандской,

I^L,^^-^ Бухарской, Сурхандарьинской областей и КараU’^^Y калпакии, в других среднеазиатских республиках.

Местами образует густые заросли, встречается также в предгорных равнинах.

Цветет в марте—апреле, плодоносит в апреле.

Из надрезов надземных органов добывается камедь — смола

(высохший на воздухе млечный сок), которая используется в медицине с древних времен. В камедь-смоле, согласно литературным