Хозяйка лавандовой долины

В связи с этим пришлось менять весь распорядок. Утро я теперь проводила или в спальне или в кабинете, заранее вооружившись деревянной бадейкой и кувшином кислого питья. Из-за этого пришлось отказаться от планов повесить на дверь кабинета замок — ведь он закрывался только изнутри.

Но, ни смотря ни на что, я организовала сбор ароматного сырья, ещё две три недели и цветение лаванды пойдёт на убыль. Ближе к вечеру, когда спадала жара, я сама делала объезд долины, выбирая самые густо цветущие полянки. Кроме лаванды мы собирали шафран и ромашку. К сбору были привлечены все более-менее свободные в замке люди. Заготовка сена тоже была приостановлена, теперь мужчины серпами выкашивали отмеченные мной делянки.

Помимо цветущих трав я решила использовать в мыловарении ещё и чайные листья. Рабочих рук не хватало, снова пришлось идти на поклон к капралу Рэду. Расставшись с горстью монет, я получила в своё распоряжение ещё с десяток рабочих рук. Теперь помимо самого капрала в крепости оставался только часовой, да ещё двое патрульных производили ежедневный объезд долины. Я заметила, что делали они это примерно в одно и тоже время, по привычному, годами выработанному маршруту.

Аромат лаванды охватил не только всю долину, он пробрался в каждый уголок замка. Травы сушились на любой свободной поверхности. Их раскладывали на открытых каскадных балконах, опоясывающих каждый этаж замка, в каретном сарае, во всех свободных хозяйственных постройках. Я даже подумывала, не занять ли мне свободные гостевые комнаты, но они были чисто убраны, да и травки сохли так быстро, что мы их убирали и, тут же, раскладывали свежие.

Фабер и Сорель заявились в замок аккурат через три дня, с тех пор не проходило и недели, чтобы они не приехали снова. В замке к ним уже все привыкли, я заметила, что даже симпатии слуг разделились: кому-то нравился Сорель, а кто-то благоволил Фаберу.

Бароны не раз пытались снова завести разговор о старых шахтах и моих прогулках по горам, но я отмахивалась, заявляя, что меня есть дела поважнее и интереснее этих гор, принимаясь рассказывать им о растущих в долине растениях.

Сорель как всегда поддерживал разговор, задавая вопросы и внимательно меня слушая. Он оказался очень интересным собеседником, барон явно получил хорошее и очень разностороннее образование.

А вот Фабер всё больше отмалчивался и хмурился, когда Сорель был чересчур, по его мнению, любезен со мной. Он словно ревновал меня к Антуану. Фабер постоянно интересовался моим самочувствием, узнав, что мне по нраву кисленькое, несколько раз привозил корзины с лимонами и апельсинами. Он всё же запустил в озеро мальков рыб и часто разговаривал с Роберто о хозяйственных делах замка.

И вот, наконец, в замок привезли долгожданный перегонный куб. Я радовалась словно ребёнок!

Под лабораторию я приспособила одну из нежилых комнат на верхнем этаже замка. Конечно, было бы лучше устроиться поближе к проточной воде, которая нужна для охлаждения. Но теперь я лишний раз перестраховывалась, понимая, что как только всем станет известно о производстве душистого масла, сразу найдутся охотники завладеть этим рецептом.

Всё дело в том, что стопка старинных документов, лежащих у меня на столе, становилась всё тоньше. Теперь вор действовал намного осторожнее, он брал по одному листочку, видимо в надежде, что я ничего не замечу. Я проверяла эту стопку каждый вечер, перед тем как отправиться спать. Документы исчезали с периодичностью один-два раза в неделю. А этот значит только одно: вор по-прежнему был в замке. Даже то, что нянюшка отложила свой переезд на нижний этаж и спала с открытой дверью, не помогло! Но обвинять кого-то огульно я, по — прежнему, не могла.

Помимо перегонного аппарата кузнец привёз ещё и замок, который лично вставил в указанную мной дверь, за это я показала ему новую косу в сборке, он тут же её опробовал и остался очень доволен результатом.

Рукастый мужик сразу смекнул, что может неплохо на этом заработать и просил со всеми новыми заказами приезжать лично к нему. Расстались мы вполне довольные друг другом.

После его отъезда я занялась установкой и проверкой перегонного куба, радуясь, что лаванда ещё цветёт, и я могу опробовать аппарат уже завтра.

Дело в том, что ароматное масло можно получать несколькими способами. Первый и самый простой — любую приятно пахнущую травку нужно просто залить маслом и поставить в теплое место (лучше на солнышко). Уже через двое-трое суток, удалив и хорошенько отжав траву, мы получим душистое масло. В идеале настаивать его полтора-два месяца. Но у этого масла существует один существенный недостаток: взятое за основу растительное масло довольно быстро портится, а аромат под воздействием света быстро теряется.

Второй способ более трудоёмкий, выход продукта очень мал, но качество его в разы лучше. Методом дистилляции можно получить чистейший и очень ценный продукт — эфирное масло. Одной его капли достаточно для изготовления духов и тем более мыла.

Если для настаивания масла нужно использовать только сухие травы, для дистилляции лучше всего брать свежий продукт, со времени сбора которого прошло не больше суток. Собирать цветы и травы надо рано утром, в самый пик концентрации эфирных масел в бутонах.

Полученное из свежего сырья эфирное масло всегда будет ароматнее и лучшего качества, чем из высушенного. Поэтому не стоит упускать ни одного дня! Конечно, можно дистиллировать и высушенное сырье, предварительно замочив его в воде, но это больше подходит для зимы и то — если будет спрос на мою продукцию.

Я собиралась воспользоваться обеими вариантами. На балконе уже стояли две бутыли: одна набитая лавандой, вторая ромашкой. Каждые две недели я буду удалять из масла отдавший свой аромат цветы, заменяя их следующей партией. Таким образом, я добьюсь более насыщенного запаха.

К вечеру всё было готово, аппарат установлен, опробован на обычной воде и оставлен на просушку. На полках в ряд стояли заранее подготовленные баночки, бутылочки и пузырьки. Мари рассталась со своей ступой и мраморным пестиком — мне они сейчас нужнее.

В помощники я взяла Груню. Девушка часто сопровождала меня в поездках за травами, потому что нянюшка слишком тяжело переносила летнюю жару. Девушка молода, расторопна и сильна физически, если у неё будет получаться — возьму в ученицы. Горничную найти всегда проще, чем увлечённого делом и преданного тебе человека.

Следующее утро я как обычно провела в постели, борясь с приступами тошноты. К обеду привезли первую партию лаванды. Надев своё самое простое платье и подпоясавшись фартуками, мы с Груней поднялись в лабораторию.

Фред носил нам наверх лаванду, холодную воду и кусочки льда, благо холодильный ларь по прежнему работал и теперь использовался по новому назначению. Остальным вход на этот этаж был строжайше запрещён!

Все всё понимали и с нетерпением ждали результата, особенно Роберто, которому я после того, значимого для меня вечера, всё же подарила привезённую из города лупу. Когда дворецкий понял для чего она, с трудом смог сдержать набежавшие слёзы. Теперь читать и делать записи стало для него намного удобнее.