Идеальные блюда из мультиварки

• 2 дольки чеснока

• 1 луковица

 соль

 25 мл растительного масла

 оригано

 10 маслин

 100 г твердого сыра

Просеять муку. Дрожжи развести теплым молоком, влить в муку и вместе с солью и яйцом замесить мягкое тесто.

Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут доходить.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками. Очищенные лук и чеснок мелко нарезать, посолить и смешать с помидорами, залив 2 ст. ложками растительного масла.

Из подошедшего теста раскатать корж и сделать углубление. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, гарнировать помидорной массой.

Маслины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать, вместе с раскрошенным сыром и оригано посыпать начинку и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Пицца по-тоскански

Для теста:

• 250 г муки

• 150 г сливочного масла

2 яйца

• 1 ст. ложка сахара

Для начинки:

• 400 г обжаренного филе индейки

• 2 грейпфрута

• 3 моркови

• 200 г кабачка

• 1 стакан сметаны

• соль

• перец

Замесить тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки.

Индейку мелко нарезать и выложить равномерным слоем на тесто. Приправить специями.

Грейпфруты очистить, удалить кожицу и слегка отжать сок. Слоем мякоти покрыть индейку.

Сверху посыпать тертой морковью, а затем – измельченным кабачком. Залить изделие сметаной.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.К столу блюдо подавать слегка охлажденным.

Пицца по-апулийски

Для теста:

• 200 г муки

• 10 г дрожжей

• 1/2 ч. ложки сахара

 100 мл теплого молока

 6 ст. ложек растительного масла

 1/2 ч. ложки соли

Для начинки:

 600 г помидоров

 1 ч. ложка молотого сухого сельдерея

 1 ч. ложка перца

 2 ч. ложки оригано

 150 г сыра

 2 луковицы

 10 тушек сардин

 1 ст. ложка каперсов

 соль

Муку просеять горкой, сделать посередине лунку.

Раскрошить дрожжи и развести их молоком с небольшим количеством сахара и муки.

Накрыть полотенцем и поставить на 15 минут подходить.

Добавить 3 ст. ложки растительного масла, соль и замесить тесто. Раскатать корж, положить в чашу мультиварки, смазанную оливковым маслом.

Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.

Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать толстыми ломтями и уложить на тесто. Посыпать оригано и сельдереем. Пустоты заполнить сыром. Добавить мелко нарезанный лук, каперсы и сардины цельными тушками.

Сбрызнуть пиццу оставшимся растительным маслом.Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. На стол пиццу подавать горячей.

Пицца с мясом, томатами и чесноком

Для теста:

• 300 г готового дрожжевого теста

Для начинки:

• 200 г говядины

• 2–3 помидора

• 3 дольки чеснока

• соль

• специи

• 10 г сливочного масла

Выложить мясо со специями в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» 1 час. Затем нарезать его тонкими ломтиками.

Сформовать из теста корж, смазать сливочным маслом, выложить в очищенную чашу мультиварки и разложить на него говядину.

Нарезать помидоры тонкими ломтиками, разложить сверху.

Мелко накрошить чеснок и посыпать им корж. Посолить, поперчить. Поднять края теста.Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Пицца по-лигурийски

Для теста:

 200 г муки

 10 г дрожжей

 50 г маргарина

 50 мл воды

 25 мл молока

Для начинки:

 300 г свежих помидоров

 2 кусочка анчоусов (салаки)

 1/2 луковицы

 1 долька чеснока

 6 черных маслин

 базилик

 душица

 растительное масло

Тщательно перемешать муку, маргарин, воду и дрожжи, разведенные в молоке, замесить тесто и поставить его в теплое место на

2 часа.

Поджарить на сковороде в растительном масле ломтики лука до розового цвета, добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, посолить.

Тушить 30 минут, затем снять с огня, добавить базилик и кусочки анчоусов.

Раскатать тесто. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы покрыть стенку, и положить приготовленную начинку. Добавить в нее дольки чеснока, маслины, посыпать душицей.Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Пицца с пикантными мясными кусочками

Для теста:

 300 г готового дрожжевого теста

Для начинки:

 300 г говядины

 пряности

 соль

 10 г сливочного масла

Выложить мясо с пряностями в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Отварить говядину до полуготовности с кореньями.

Затем нарезать ее небольшими тонкими ломтиками и разложить на смазанное сливочным маслом тесто (предварительно сформовав из него лепешку и подняв бортики).Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.