Лечебное питание при пониженном иммунитете

Растительное масло – 50 мл

Бальзамический уксус – 10 мл

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Ягоды клубники разрезать на несколько частей, выложить в салатник вместе с разорванным на кусочки листовым салатом, сверху поместить кубики сыра, полить заправкой, приготовленной из растительного масла, уксуса и сахара, перемешать.

Салат из клубники и яблок со сливками

Ингредиенты

Ягоды клубники – 200 г

Сливы – 150 г

Яблоки – 100 г

Сливки – 100 мл

Листочки мяты – 5 шт.

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Клубнику разрезать пополам, сливы измельчить, яблоки нашинковать соломкой. Выложить фрукты и ягоды в салатник, полить подслащенными сливками, перемешать и украсить листочками мяты.

Салат апельсиновый с сыром

Ингредиенты

Апельсины – 300 г

Брынза – 100 г

Листовой салат – 10 г

Растительное масло – 50 мл

Апельсиновый сок – 30 мл

Способ приготовления

Мякоть апельсинов мелко нарезать, выложить в салатник вместе с кубиками брынзы и разорванными на кусочки листьями салата, полить заправкой из растительного масла и апельсинового сока, перемешать.

Салат мандариновый

Ингредиенты

Мандарины – 300 г

Яблоки – 150 г

Лимонный сок – 10 мл

Сметана – 150 г

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Мандарины очистить, мякоть измельчить. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник вместе с мандаринами, сбрызнуть лимонным соком, заправить подслащенной сметаной и перемешать.

Салат яблочно-луковый

Ингредиенты

Яблоки – 250 г

Кедровые орешки – 20 г

Зеленый лук – 10 г

Яблочный сок – 50 мл

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Яблоки очистить, натереть на терке. Зеленый лук измельчить. Подготовленные ингредиенты полить яблочным соком, добавить сахар и соль, перемешать и посыпать кедровыми орешками.

Салат фруктово-овощной с йогуртом

Ингредиенты

Яблоки – 100 г

Консервированные ананасы – 70 г

Апельсин – 70 г

Морковь – 50 г

Белокочанная капуста – 70 г

Лимонный сок – 20 мл

Натуральный йогурт – 150 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Яблоки, ананасы, апельсин, морковь и капусту измельчить, соединить, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и соль, заправить йогуртом и тщательно перемешать.

Салат из слив

Ингредиенты

Сливы сорта «ренклод»– 200 г

Зеленый лук – 10 г

Лимонный сок – 10 мл

Сметана – 50 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Зеленый лук измельчить, сливы нарезать кубиками, выложить их в салатник, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить сметаной и перемешать.

Салат из ягод с орехами

Ингредиенты

Черешня – 200 г

Клубника – 100 г

Ядра грецких орехов – 70 г

Апельсин – 100 г

Лимонный сок – 20 мл

Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Из черешни удалить косточки, ягоды клубники разрезать пополам. Грецкие орехи растолочь. Мякоть апельсина нарезать кусочками. Все смешать, полить лимонным соком, посыпать сахарной пудрой и охладить.

Салат фруктовый с медом

Ингредиенты

Груши – 200 г

Яблоки – 200 г

Банан – 100 г

Чернослив – 50 г

Грецкие орехи – 50 г

Мед – 50 г

Способ приготовления

Чернослив замочить в горячей воде на 15 минут, затем нарезать его небольшими кусочками. Яблоки, груши и банан нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник вместе с черносливом и измельченными орехами, полить растопленным на водяной бане медом и перемешать.

Салат из слив с виноградом и сыром

Ингредиенты

Сливы сорта «ренклод» – 200 г

Виноград без косточек – 200 г

Сыр эдам – 150 г

Ядра грецких орехов – 50 г

Растительное масло – 30 мл

Лимонный сок – 20 мл

Способ приготовления

Ягоды винограда разрезать пополам, сливы измельчить, грецкие орехи растолочь. Сыр нарезать кубиками. Выложить ингредиенты в салатник, полить заправкой, приготовленной из лимонного сока и растительного масла, и тщательно перемешать.

Салат из чернослива с яйцами