Лечебное питание при повышенном холестерине

Салат с креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Картофель – 200 г

Палочки крабовые – 150 г

Майонез диетический – 30 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг.

Картофель приготовить в пароварке и нарезать небольшими кубиками, крабовые палочки измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, поперчить и перемешать.

Салат с креветками и макаронами

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Кукуруза сладкая – 100 г

Макароны – 60 г

Майонез диетический – 30 г

Зелень петрушки – 10 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки приготовить в пароварке с добавлением соли. Зелень петрушки нарубить.

Макароны выложить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, а затем откинуть на дуршлаг и охладить.

Подготовленные ингредиенты соединить с кукурузой, посыпать черным перцем, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат с креветками, мидиями и морковью по-корейски

Ингредиенты

Креветки очищенные – 150 г

Мясо мидий – 150 г

Морковь корейская – 150 г

Огурцы – 150 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки и мясо мидий выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить с морковью, сбрызнуть лимонным соком, поперчить и перемешать.

Салат с креветками, мясом осьминогов и пекинской капустой

Ингредиенты

Креветки очищенные – 150 г

Мясо осьминогов – 150 г

Капуста пекинская – 150 г

Огурцы – 150 г

Сок лимонный – 50 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки и мясо осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, а затем откинуть на дуршлаг.

Капусту нашинковать, огурцы нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, полить лимонным соком, поперчить, посолить и хорошо все перемешать.

Салат с креветками и редисом

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Редис – 150 г

Лук-порей – 70 г

Соус соевый – 30 г

Зелень укропа – 10 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг.

Лук-порей нарезать кольцами, редис – кружочками, зелень укропа нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить соевым соусом, добавить черный перец и перемешать.

Жюльен с филе курицы и луком

Ингредиенты

Шампиньоны – 200 г

Филе курицы – 150 г

Лук репчатый – 100 г

Сметана – 70 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю, посолить и установить таймер на 35 мин. Готовые грибы и куриное филе охладить и измельчить.

Лук некрупно нарубить, соединить с шампиньонами и курицей, выложить в сотейник, поперчить, полить сметаной, поместить в предварительно разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.

Жюльен с филе курицы и сладким перцем

Ингредиенты

Филе курицы – 150 г

Грибы – 100 г

Лук репчатый – 100 г

Перец сладкий – 100 г

Сметана – 30 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 35 мин, затем измельчить. Лук нарубить, сладкий перец нарезать полукольцами. Овощи соединить с грибами и филе, выложить в жюльенницу, поперчить, посолить, полить сметаной, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.

Жюльен с филе курицы и сыром

Ингредиенты

Филе курицы – 150 г

Шампиньоны – 150 г

Лук репчатый – 100 г

Сыр твердых сортов – 50 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 35 мин, затем измельчить их. Лук нарубить, соединить с шампиньонами и мясом, выложить в жюльенницу, поперчить, посолить, посыпать тертым сыром, поместить в разогретую духовку и держать в течение 15 мин при 180 °C.

Жюльен с филе курицы и зеленью

Грибы любые – 200 г

Филе курицы – 150 г

Сыр твердых сортов – 50 г

Зелень петрушки – 10 г

Зелень укропа – 10

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 35 мин, затем измельчить их.