Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

24 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Иди и убедись в различии между земными и божественными предметами. В земных только пустой сосуд наполняется, в божественных же – сердца. Полные сердца, хотя уже проникнуты божественным, однако способны воспринимать новое учение, пустые же сердца глухи к нему.

Талмуд

Народное название: Федорин день, Федора, Федоры-обдеры, Федора – замочи хвосты, Федора осенняя, Федорины вечерки, третья встреча осени.

Традиции. Осеннее равноденствие. Считается, что с этого дня начинаются дожди и слякоть. В этот день подводили итог осенним трудам, убирали на зиму ульи с пчелами, убирали лук, последний оставшийся на корню хлеб. В народе говорили, что на Федору осень на гнедой кобыле ездит, потому что гнедой, то есть красновато-рыжий цвет, был цветом осени – пустых полей и опавшей листвы. В это время становится все холоднее и холоднее, все полевые культуры уже убраны, поля пусты – поэтому этот день и получил название «обдера». Его называют еще и Федора – замочи хвосты, потому что от дождей дороги раскисали, и пройти по ним, не запачкав длинной одежды, не подоткнув подол, было невозможно. Чтобы осень не была очень дождливой, в этот день полагалось надевать яркие платки желтого или голубого цвета, украшенные вышивкой, бусинами, аппликациями, – они символизировали яркое солнце и небо. Федора считалась покровительницей озимых, и в этот день ходили в поле смотреть на всходы. В этот день принято было варить пиво, причем самым вкусным считалось корчажное, которое выдерживалось в больших глиняных горшках из накрепко обожженной глины – корчагах. За обедом поминали святую Федору свежесваренным пивом, обязательно угощали им соседей и друзей. Считалось, что в этот день надо сделать как можно больше добра – тогда и скотина, и люди легко перезимуют. В этот день проводилась так называемая осенщина – миряне помогали матушке, супруге священника приходской церкви, сделать запасы на зиму.

Приметы

Бабье лето не дотянет до Федорина дня.

На Федору всякое тепло кончается.

На Федору черные грязи все пути-дороги расквасили.

Осенняя Федора подол подтыкает, а зимняя (12 января) платком рыло закрывает.

Федора разнепогодилась.

Если пчелы заводят другой раз летку – будет продолжительная и теплая осень.

Осенние Федоры подол подтыкают (от грязи).

В Федору лето кончается, осень начинается.

Две Федоры в году – осенняя и зимняя, одна с грязью, а другая – со стужей.Преподобная Феодора – всякому делу аминь.

Именины празднуют: Евдокия, Герман, Дмитрий, Исаакий, Ия, Карп, Лев, Николай, Петр, Роман, Сергей, Федора.

Имя дня – Евдокия. Оно византийского происхождения и означает «благоволение», «добрая слава». Эта женщина особенно привязана к отцу, его влияние продолжается на нее долгие годы, она побаивается и уважает его. Евдокия – одаренная женщина, рано или поздно у нее проявляются способности к самым разным областям деятельности, но полностью реализоваться ей трудно, поскольку она неусидчива и ей сложно долго заниматься каким-то одним делом. Евдокии редко бывают отличницами в школе и крайне редко становятся руководителями.

Растение дня – капуста. Этот овощ может найти свое применение не только на кухне. Если регулярно пить свежевыжатый капустный сок, улучшается цвет лица. Он же поможет сделать более гладкой и молодой сухую и нормальную кожу: надо намочить салфетку в капустном соке, наложить на лицо на 15–20 минут, смыть остатки теплой водой и наложить питательный крем. Поможет капуста и жирной коже: сок надо смешать с мукой до получения густой кашицы, наложить маску на лицо, оставить на 15–20 минут и смыть теплой водой. Для ухода за жирной кожей можно использовать и квашеную капусту: пропустить ее через мясорубку, наложить на лицо и оставить на полчаса. Смыть маску прохладной водой и наложить питательный крем. Такие маски надо делать раз в неделю, для того чтобы увядающая кожа стала выглядеть моложе.

25 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Любовь и разум суть две стороны, с которых можем созерцать Бога.

Л. Т.

Народное название: Автоном, Артамон, Артамонов день, змеиный день.

Традиции. Считается, что с этого дня жизнь животных в лесу замирает, в свои права вступает осень, а змеи перебираются в леса с полей. Знающие люди говорили, что они ползут вереницей по рощам и выбирают место для зимовки, ведь они уходят в подземное царство вслед за уснувшим солнцем. Считалось, что гадов созывает к себе святой Артамон, который закрывает их норы на замок. К этому же святому обращались с просьбой защитить от змеиного укуса. В этот день нельзя было ходить в лес, чтобы не стать жертвой змей, которые перебирались в норы на зиму. А если уж пришлось, надо прибегнуть к такому способу: если заметили змею, надо сделать шаг правой ногой и остановиться, сделать три земных поклона и сказать: «Спаси меня, Господи, от зверя бегущего, от гада ползущего!» – и плюнуть три раза через левое плечо. Змеиного укуса можно было избежать, если иметь при себе ясеневую тросточку, платок, смоченный в отваре ясеневой коры, кору, лист или золу ясеня. От змей помогает трава марьин корень, которую нужно носить на нательном кресте, или вероника – веточку этой травы надо положить в обувь. Чтобы змея не причинила вреда, можно читать специальный заговор. Читают его в субботу, а слова его такие: «Стану я, раб Божий, благословясь. Пойду я, перекрестясь, из дверей в двери, из ворот в ворота. Умоюсь я не водою, а утренней росою, утрусь тонким белым полотном, подпояшусь светлым месяцем, обручусь частыми звездами и калеными стрелами. Пойду я в чистое поле, в зеленые луга. В зеленых лугах на крутой горе стоит соборная церковь. В этой церкви стоит золотой престол, на этом престоле стоит батюшка Илья-пророк. Благослови ты меня идти в чистое поле! В чистом поле стоит ракитов куст, под тем кустом лежит серая змея Василиска и змей полоз – Василий. Пойду я к вам поближе. Я к вам пришел жало вынимать, у вас силу отнимать. Утолите свое сердце, удалите свое жало в сырую землю. Будьте, мои слова, на вас заговорены (имя) не трижды, а один раз на положенное время на всякий день и на всякий час. Отныне и до века. Аминь». Этот день считался днем охотников, сулящим удачу и счастье на весь год тому, кто на охоте добудет хоть зайца.

Приметы

Если видишь много змей – зима будет суровая.

Поравняется день с ночью, да и пойдет на убыль.

Как с осени заморозит наголе (холода без снега) – лучше рожь будет, а когда на талую землю напало – рожь подопреет.

Длинные сумерки – к ненастью, короткие – к хорошей погоде.

Быстрое окончание листопада – к суровой зиме.Артамон последний раз змей на волю отпускает, а потом затворяет в глубинах земных на замок.

Именины празднуют: Федор, Алексей, Альберт, Афанасий, Даниил, Никодим, Семен, Юлиан.

Имя дня – Федор , что в переводе с древнегреческого означает «Божий дар». Мужчина с этим именем часто находится в стороне от происходящих событий, он не очень общителен. Он отличается особой аккуратностью – у него все инструменты находятся под рукой, одежда и обувь развешаны и разложены по полочкам, а книги стоят по алфавиту. Этот мужчина не любит одалживать свои вещи и делиться результатами работы, которую проделал сам. Обращаться к нему за одолжением также не стоит. У Федора, родившегося осенью, поистине золотые руки, он надежен и обстоятелен. На работе его очень ценят и часто продвигают по службе. Этот мужчина никогда не вступает в конфликты, но отношения с сослуживцами ограничиваются в основном служебными делами, после работы он спешит домой, и его не увидишь в компании приятелей.

Рецепт дня

Капуста в сухарях Цветная, белокочанная, савойская или любая другая капуста – примерно 1 кг, панировочные сухари (или измельченный вчерашний батон, или любая готовая панировка, можно со специями) – 100–150 г, сливочное масло – 30–50 г. Цветную капусту или брокколи разобрать на соцветия, белокочанную нарезать квадратиками среднего размера, сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить примерно 10 минут с момента закипания, откинуть на сито. В сотейнике или сковороде с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить панировочные сухари или готовую панировку и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сухари не поджарятся (только не передержите). Выложите капусту в сухари, перемешайте и подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к котлетам или жареной курице.

26 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Пойми хорошенько и постоянно помни, что человек всегда поступает так, как ему кажется лучше для себя. Если это на самом деле лучше для него, то он прав; если же он ошибается, то ему же хуже, потому что за всяким заблуждением непременно следует и страдание. Если ты будешь постоянно помнить это, то ты ни на кого не станешь ни сердиться, ни возмущаться, никого не будешь ни попрекать, ни бранить и ни с кем не будешь враждовать.

Эпиктет

Народное название: Корней, Корнилий, Корнилов день, корнилье.

Традиции. В этот день начинают уборку корнеплодов, которую надо окончить в ближайшие несколько дней, ждут только с уборкой репы, а брюкву, свеклу, редьку, морковь и картофель в этот день непременно надо полностью убрать с огородов. За помощью в этом нелегком деле надо обращаться к святому Корнилию. Главной культурой в этот день была редька – непременный атрибут постных дней. Ели ее главным образом так: очищенную редьку натирали на терке, солили, прибавляли рубленого лука и постного масла и наливали кваса или резали тонкими ломтиками, солили и давали постоять, пока она даст сок, тогда прибавляли нарезанный ломтиками лук и постное масло. С редькой было связано в народе представление о бедности. Как правило, с этого дня начинались регулярные заморозки. По поверьям, это последний теплый день осени.