Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
Шрифт:
Растение дня – алтей. Корни и листья этого растения защищают пищеварительный тракт. Катары желудка и кишечника превосходно излечивает холодный настой алтея. Взять 2 столовые ложки измельченного корня, залить 300 г холодной кипяченой воды и настаивать при комнатной температуре полчаса, периодически помешивая. Затем жидкость слить (не отжимая остатка), процедить и добавить холодной кипяченой воды до 200 мл. Принимать по столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды. При воспалении почек и мочевого пузыря настой пьют неподслащенным, небольшими глотками, разделив на части с интервалом в один-два часа, по возможности натощак. При пищевых отравлениях алтей – одно из лучших средств доврачебной помощи: 10 г порошка корня алтея взбалтывают в стакане теплой воды до консистенции жидкой сметаны. Употребляют в непроцеженном виде по 1/3—½ стакана два-три раза в день. При гастрите принимают по столовой ложке сока алтея и меда три раза в день.
24 октября
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Есть три двигателя жизни человеческой: а) чувство, вытекающее из различных общений человека с другим существом, б) подражание, внушение, гипноз и в) вывод разума. На миллион поступков, совершающихся вследствие первых двух двигателей, едва ли один совершается на основании доводов разума. Распределение это происходит в каждом человеке (то есть человек из миллионов поступков совершает один по разуму) и в различных людях.
Л. Т.
Народное название: день Филиппа, Филиппов день, Филипп, Филиппова канитель, Зина, Зинаида.
Традиции. В этот день крестьяне начинали возить зерно на мельницу. Говорили, что наступает канитель – распутица, на дорогах грязь, а по делам выезжать надо. Торопиться надо, некогда канителиться, хотя и «сам Филипп к печи прилип», так дороги развезло. Канителью называли тонкую золотую или серебряную нить, которую использовали для вышивки. Изготовить ее сложно и очень долго: сначала ее надо вытянуть из золотой или серебряной проволоки, потом расплющить и скрутить, отсюда и называют всякое долгое и хлопотное дело канителью. Если на Филиппа снег ляжет на сырую землю и не растает, то весной будут хорошие заработки. Если на реке лед установился – надо походить по нему: денег будет много.
Приметы
Луна на Филиппа в тусклой дымке – к ненастью (снегопаду).
Сухие листья шуршат на деревьях – к снегопаду.
Куры рано садятся на насест – надо ждать мороза; чем выше они садятся, тем сильнее будут холода.
Домашняя птица прячет голову под крыло – к холоду.
Ясная луна – предвестник мороза.
Ветер подул с северной стороны – к большим холодам.
Белки, мыши и кроты запасают кормов больше, чем обычно, – к суровой зиме.
Поздний листопад – к суровой и продолжительной зиме.
Туман спускается – к оттепели.Именины празднуют: Зинаида, Александр, Анатолий, Виктория, Илларион, Иосиф, Лев, Макар, Моисей, Филипп.
Имя дня – Зинаида. Оно имеет древнегреческое происхождение и означает «рожденная Зевсом», «принадлежащая Зевсу». Зинаида в детстве несколько высокомерна и холодновата. Она любит быть первой во всем, часто ссорится и с детства доставляет много беспокойства своим непростым характером окружающим. Эта женщина капризна и нетерпелива. Зинаида, родившаяся в октябре, способна делать усилия над собой, она научится скрывать острые углы своего характера. Эта женщина редко бывает красива, но от природы наделена обаянием, умеет эффектно и в выгодном свете преподнести себя. Как правило, она – очень страстная натура, очень любит всяческие вечеринки, танцы, дискотеки, а мужчины всегда обращают на нее внимание.
Рецепт дня
Дачная курица
Курица весом около 1 кг – 1 шт., яблочный, или винный, или настоянный на травах уксус или лимонный сок – 3–4 ст. ложки, репчатый лук – 1 шт., лук-порей (с мясистой белой частью) – 2–3 шт., крупные шампиньоны – 500 г, сельдерей – 2–3 стебля, картофель – 4–6 шт., мелкие помидоры – 10–15 шт., ирит, оливковое или подсолнечное масло, соль и перец по вкусу. Курица, приготовленная этим способом, – настоящее воспоминание о лете и даче. Готовим маринад – в миске смешать соль, перец, оливковое масло, лук, нарезанный кольцами. Разделать курицу на куски, залить маринадом и поставить в холодильник на час (можно и дольше). Затем курицу переложить в форму, добавить очищенный и нарезанный на четыре части картофель, немного маринада и масла и отправить в духовку запекаться при температуре 180 градусов на 45 минут. Белую часть лука-порея и сельдерей нарезаем на крупные кусочки. Грибы и помидоры моем и обсушиваем. Все вместе хорошенько смешиваем с маслом и подсаливаем, перекладываем в форму, накрываем фольгой и запекаем при температуре 180 градусов в течение получаса, периодически встряхивая, до легкого размягчения. Запекать можно непосредственно перед курицей или, если духовка позволяет, параллельно с ней. Когда курица почти готова, сверху на нее перекладываем печеные овощи вместе с соком, запекаем еще примерно полчаса. Надо следить, чтобы они подрумянились, но не сгорели. Перед подачей лишнюю жидкость можно слить, блюдо посыпать нарубленным иритом (вполне можно заменить традиционными укропом и петрушкой).25 октября
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Бог водворяет веру в сердце человека с помощью совести и разума. Водворять веру силою и угрозами нельзя; силою и угрозами водворяют не веру, а ужас. Не следует осуждать и укорять неверующих и заблуждающихся: они и без того достаточно несчастны от своих заблуждений. Следовало бы укорять их только в том случае, если бы это могло принести им пользу, но это наоборот, только больше отталкивает их и тем причиняет им вред.
Блез Паскаль
Народное название: Пров, Андрон, Андрон-звездочет.
Традиции. В этот день до полуночи наблюдают за звездами, угадывая по ним и погоду, и будущий урожай. Андрона считали мудрым звездочетом и говорили, что «Андрон может шестом небо достать, совком звезды почернуть». Если звезды мигают – к перемене погоды, пылают – к ветрам и сухому году, много ярких звезд на небе – к урожаю следующего года, яркие звезды – к морозу и хорошему урожаю, тусклые – к оттепели. С давних пор верили, что звезды влияют и на события, и на судьбы людей, считалось, что звезд на небе столько, сколько людей на земле. Поэтому рождается человек – зажигается звезда (говорили, что Господь свечу зажигает), а падающая звезда возвещала о чьей-то смерти, поэтому кометы считали предвестником грядущих несчастий, войн, эпидемий, неурожаев. В этот день нельзя было громко смеяться, считалось, что смеющийся человек добудет себе страшную муку. На Руси с особым сочувствием относились к родившимся в этот день – по народным представлениям, этот человек хлебнет много горя в жизни. На Прова также нельзя было никого обижать, иначе обидчику не будет никакого счастья. Также нельзя на стук в дверь спрашивать: «Кто там?» – чтобы не впустить в дом беду.
Приметы
На Андрона небо в звездах.
Звезды с синим оттенком и сильно мерцают – к снегу.
Если высыпал на небо звезды Пров (ясное небо и много звезд 25 октября) – собирай летом горох.
Когда далекие предметы кажутся близкими, что бывает при прозрачном воздухе, может пойти дождь или снег.
Ветер слабый или слабо-порывистый, не меняет свое направление – пасмурная погода сохранится надолго.
Южный ветер обещает тепло, северный – холод, который придет вслед за низкими облаками.Именины празднуют: Тарас, Александр, Богдан, Денис, Иван, Кузьма, Макар, Мартин, Николай.
Имя дня – Тарас. Значение этого древнегреческого имени – «беспокойный», «бунтарь», «смутьян». Покровитель имени – святитель Тарасий, патриарх Константинопольский. По просьбе святого князя Владимира он прибыл из Константинополя на Русь, чтобы крестить народ киевский. Тарасий усердно проповедовал веру Христову и в других областях Руси. Этот человек подвижен и упрям, он всегда поступит по-своему, так что лучше не тратить времени на разъяснения и наставления – молча выслушает, может даже согласно кивнуть головой, но упрямо будет двигаться к поставленной цели. Среди Тарасов встречается много умных и талантливых людей, однако им не всегда хватает активности, чтобы реализовать свои способности. Пугаясь потенциальных трудностей, они неохотно берутся за новые дела. У Тараса много идей, которыми он делится с окружающими, поскольку сам воплотить их в жизнь не может. У него недостаточно развито честолюбие, и это тоже препятствует практическим успехам. Близких друзей у Тараса, родившегося в октябре, немного, он больше погружен в мир собственных переживаний, чем в события окружающего мира, но если человек ему очень нужен, он найдет возможность с ним близко познакомиться, однако сделает это как бы с неохотой. Тарас немногословен, свободное время любит проводить у телевизора, за чтением книг.
Растение дня – эхинацея. Оно по своим целебным свойствам заслуженно занимает почетное место среди лекарственных растений, его не напрасно называют «чистильщиком крови», а чистая кровь – здоровый организм. Настой эхинацеи обладает противовирусным и антибактериальным свойствами, эффективен при полиартрите, простатите и гинекологических расстройствах. Он улучшает состав крови, повышает иммунитет, ускоряет заживление ран, переломов, ушибов. При псориазе, экземе, ожогах, пролежнях и фурункулах настой эхинацеи применяется в виде примочек и компрессов. Чтобы приготовить настойку, надо взять 200 г свежих (или 50 г сухих) листьев, цветков, стеблей растения, залить литром хорошей водки, настаивать 14–21 день в темном месте, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 20–30 капель три раза в день перед едой за 20–30 минут в течение 10 дней. Потом надо сделать перерыв на три дня и дважды повторить десятидневный прием настойки. Прием настоек эхинацеи способствует укреплению памяти и внимания, снятию стрессового состояния и повышению работоспособности.