Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
Шрифт:
Растение дня – яблоня. Испокон веков к этому дереву обращались за помощью в исполнении желаний. Сначала надо выбрать то из них, которое покажется наиболее предпочтительным, с собой надо взять лист бумаги, карандаш, шнурок из натурального материала и монетку. Необходимо сесть под яблоню, нарисовать символ своего желания. После этого надо обойти вокруг дерева девять раз, повторяя: «Древнее дерево древней Земли, старое как сам мир, даруй мне силу по твоему приказу, чтобы зарядить мое заклинание». После этого надо обернуть лист вокруг ствола и привязать его шнурком. А монетку надо закопать рядом с яблоней, благодаря дерево за помощь. Если вы во сне увидели яблоню, ветви которой прогибаются под тяжестью плодов, то вас ожидает успех и процветание. Если приснилось, что вы хотите сорвать с яблони то единственное яблоко, которое находится на самом верху, то в реальной жизни вы ставите перед собой труднодостижимые цели. Для молодой женщины сон, в котором она снимает с яблони красивые спелые яблоки, означает, что ее очарование и талант помогут ей удачно
Рецепт дня
Зимний кекс со смородиной
Яйца – 3 шт., сахар – 1 стакан, черная смородина (свежая, мороженая или варенье, тогда надо взять полстакана сахара) – 2/3 стакана, питьевая сода – 1 ч. ложка, уксус или лимонный сок, мука – 2 стакана, кефир – 1 стакан. Яйца растереть с сахарным песком, добавить кефир, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, варенье и муку, все тщательно перемешать. Выложить в смазанную маслом форму для кекса и печь в разогретой духовке примерно час.Декабрь
Традиции месяца
Декабрь – стужайло, студень, студеный, студенец, зазимник, хмурень, ветрозвон, ознобень, ледостав, лютовей, груден – двенадцатый месяц года. У римлян он был десятым, отчего и получил свое название (от латинского decern – десять), в древнем церковном календаре назывался декемврием, поскольку был перенесен из первоначального римского календаря, в котором был десятым по счету – децембером. У наших предков он получил свое название из-за зимней стужи и морозов, хмурого неба и ранних сумерек. Поляки именуют его грудзень, сербы – волчий. По народной пословице, декабрь год кончает, зиму начинает. Это месяц лютых морозов, вьюг и веселых зимних праздников. Декабрю свойственны морозы и оттепели, он «и замостит, и загвоздит, и саням ход даст». Температура в средней полосе опускается иногда и до минус 30 градусов. Но и морозы не так страшны, как бесснежье: если земля укрыта снеговым покрывалом – не схватится сразу на глубину, не погибнут посевы под зиму. Считается, что первые 22 дня месяца – первозимье, а с 23 декабря устанавливается коренная зима. В декабре рано темнеет, хотя день прибавляется на 26 минут. До 18 декабря Солнце находится в созвездии Скорпиона, а затем переходит в созвездие Стрельца. Талисманы декабря – бирюза и тюльпан. Как только устанавливался санный путь, крестьяне спешили в лес – за дровами и лесом для ремонта изб. Бабы в это время мяли куделю, чесали ее и пряли, сидя по баням да посиделкам, мыли шерсть, валяли валенки, шили шубы да рукавицы.
Приметы
Грачи-зимовщики – к теплой зиме.
Мы в дом ель, а она с собой – метель.
В декабре зима стелет белые холсты, а мороз через реки наводит мосты.
В декабре мороз нарастает, зато день прибывает.
В декабре семь погод на дворе: веет, дует, кружит, рвет и метет.
В конце декабря солнце на лето, зима на мороз начинается.
Год декабрем кончается, зима начинается.
Декабрь-месяц старое горе кончает, новому году новым счастьем дорожку стелет.
Декабрь-стужайло на всю зиму землю студит.
Декабрь глаз снегами тешит, да ухо морозом рвет.
Сухой декабрь – сухие весна и лето.
Декабрь холодный, снежный, с частыми инеями и ветрами – к урожаю.
Если в декабре большой иней, бугры снега, глубоко промерзшая земля – то это к урожаю.
Привалит снег в декабре вплотную к заборам – плохое будет лето; если останется промежуток, можно на теплую и солнечную погоду рассчитывать.
Горя у декабря полная котомка, бери – не жалко, а счастьем силен старик на посуле; одна его сила – много праздников.
Если запел снегирь, а сорока спряталась под стреху – к вьюге.
Если воробьи забираются в хворост, а синица начинает пищать с утра – к усилению мороза.1 декабря
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Если старцы (люди, умудренные опытом) скажут тебе: «разрушай», а молодежь: «созидай», то разрушай, а не созидай, ибо разрушение старцев – созидание, а созидание молодежи – разрушение. Уважай старца и тогда, когда он, вследствие старческой немощи своей, позабыл бы свои познания. И разбитые скрижали лежали в ковчеге вместе с цельными.
Талмуд
Народное название: день Платона и Романа, Платон и Роман, Платон да Роман – зимоуказчики, зимоуказатели.
Традиции. Считалось, что каков этот день, такова и зима. В народе говорили: «Платон да Роман кажут зиму нам».
Приметы
Гляди зиму с Платона и Романа, чтобы похвалить ее на Масленицу.
Каков первый день декабря, такова и зима.
Если на Романа комар летает по комнате – жди оттепели.
Ворона на Романа по дороге бродит – к теплу.
Месяц в кругу – к погоде: падь (снег) большая будет.
Декабрь все берет и ничего не отдает.Именины празднуют: Платон, Николай, Роман.
Имя дня – Платон. Оно, по всей видимости, древнегреческое и означает «могучий», «плечистый». Как известно, впервые этим именем (а вернее, прозвищем) был назван великий древнегреческий философ Аристокл, которого прозвали Платоном за прекрасное телосложение,
полученное им в результате физических упражнений. Характер Платона трудно определить однозначно. В детстве он упрям и задирист, не по годам развит, возможно, поэтому его так притягивает общество старших. Он может быть расчетливым и одновременно бескорыстным, надменным и в то же время обаятельным. Платон, родившийся в декабре, отличается завидным упорством. Если этот человек решил для себя что-то, сбить его с толку просто невозможно, он не обращает внимания ни на самые трудные препятствия, ни на мнение окружающих. Интересы семьи тоже во внимание не принимаются.Растение дня – алоэ. В народной медицине свежие листья, их сок и настой из алоэ издавна с успехом используют для лечения ран, незаживающих язв и различных кожных заболеваний, а также как средство, регулирующее менструации. Свежие листья, разрезанные пополам, накладывают на раны. Это обусловлено тем, что сок алоэ – хорошее ранозаживляющее средство. В народной медицине сок алоэ в смеси с медом и маслом применяется внутрь при туберкулезе легких и при истощении после болезней. В домашних условиях тоже можно легко получить сок алоэ. Для этого необходимо срезать крупные нижние и средние листья и промыть их кипяченой водой, порезать на мелкие кусочки и пропустить через мясорубку или соковыжималку. Биостимулириованный сок, который ценится значительно больше, чем обычный, тоже можно сделать в домашних условия. Листья точно так же срезают и промывают. Затем кладут на тарелку, прикрывают бумагой и ставят в темное прохладное место на 12–15 дней, затем отжимают сок из почерневших листьев. Широко используется водный настой из листьев алоэ. Для его приготовления листья нужно растереть, залить водой (развести в соотношении 1: 5), настоять в течение часа, прокипятить две-три минуты и процедить через марлю, сложенную вдвое. Приготовленный настой используется в виде примочек при кожных заболеваниях, при воспалении век, десен, а также для полоскания рта и горла.
Рецепт дня
Яблочный пирог к вину
Готовое тесто фило или слоеное – 4 листа (1 упаковка), лук – 1 шт., копченый бекон – 50–60 г, кислые яблоки, лучше антоновка, – 2 шт., тертый пармезан – 2 ст. ложки, лимон – ½ шт., сливочное масло – 40 г, тимьян, свежий или сушеный, моцарелла – 200 г.
Копченую свинину порезать на тонкие полоски, лук – очень тонкими полукольцами. Яблоки почистить, вынуть серединку, порезать очень тонкими ломтиками и полить лимонным соком. Моцареллу порезать на кубики по 1 см. С веточек тимьяна ободрать листики. Тесто фило – это тесто для штруделя, но вполне можно использовать и замороженное слоеное. Листы теста смазать растопленным сливочным маслом и уложить крест-накрест в форму. На тесто выложить свинину, лук, яблоки, моцареллу, посыпать листиками тимьяна, пармезаном, слегка посолить и хорошо поперчить. Завернуть края теста на начинку, хорошо смазывая сливочным маслом каждый слой. Выпекать при 200 градусах. Подавать теплым, к вину или сидру.2 декабря
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Печально видеть, что люди больше заботятся о том, как прожить в том положении, в котором они оказались совершенно помимо своей воли, чем о том, чтобы выбрать себе положение и занятия на основании указаний своего разума и своей совести. Человека заранее уверили в том, что дело, доставшееся ему на долю, праведное дело, и он уже не думает разбирать, действительно ли это дело хорошее или нет; он занят только тем, как бы успешнее исполнить это дело. А между тем, если бы он решился разобрать самую суть дела, то ему, пожалуй, пришлось бы совсем изменить свое занятие.
Блез Паскаль
Народное название: Авдей, Авдей-радетель.
Традиции. Святой покровитель этого дня отвечал за хозяйство и мир в доме. Для того чтобы всякая нечисть не пробралась в дом, надо было взять топор и постучать его обухом по всем косякам, дверным и оконным рамам. Нечистой силой в народном представлении считалась самая разнообразная таинственная сила, которая может проявляться везде и всегда, вредить и приносить пользу. Это собирательное название всех леших, водяных, русалок, домовых, чертей, полевых, бесов – эти существа имеют вполне определенный облик и особые привычки – и духов, которые их не имеют: бука, блазна, млилко, памха и т. д. К этим существам присоединяются и покойники, наделенные сверхъестественными способностями. Определение «нечистый» в этом выражении означает и буквально «грязный», и «нечеловеческий», и «грозящий опасностью», и «лишенный святости». Кроме того, понятие «нечистоты» могло быть приложено и к человеку в ситуации открытости опасным, необыденным явлениям: нечистота роженицы, ребенка до крещения, покойника. Кроме крестного знамения, молитв, молебнов, святой воды, от нечистой силы ограждали заговоры, действенным средством считалось троекратное чтение апокрифа «Сон Богородицы». Полагали, что нечистая сила не переносит запаха лука и чеснока, а также чертополоха, плакун-травы, трав петров крест, адамова голова, одолень-трава и т. д. Но несмотря на все эти предосторожности, нечистая сила постоянно присутствует в доме и может в любой момент попасть в оставленную непокрытой посуду, в зевающий рот. Считалось, что нечистый дух, черт, всегда сопровождает человека, находясь за левым плечом, а ангел-хранитель – за правым. В этот день опасались выходить на улицу, поскольку боялись принести в дом болезнь, которую можно подхватить с метели, ветра или снегопада.