Polsko-Angielski S?ownik Technologii Mi?sa i Produkt?w Mi?snych

digestive enzyme – enzym trawienny

exogenous enzyme – egzogenny enzym

lipolytic enzyme – enzym lipolityczny

tenderizing enzymes – enzymy zmiekczajace

enzymology – enzymologia

enzymolysis – enzymoliza

equipment – wyposazenie

blood treatment equipment – wyposazenie do obrobki krwi

chilling equipment – wyposazenie chlodnicze

cleaning equipment – wyposazenie czyszczace

cooking equipment – wyposazenie kuchenne

cooling equipment – wyposazenie chlodzace

freeze– drying equipment – wyposazenie do liofilizacji

freezing equipment – wyposazenie do zamrazania

hoisting– and– conveying equipment – wyposazenie do podnoszenia i transportu

refrigerating equipment – wyposazenie chlodnicze

rendering equipment – wyposazenie do przetwarzania

sausage making equipment – wyposazenie do produkcji kielbas

slaughtering equipment – wyposazenie do uboju

smoking equipment – wyposazenie wedzarnicze

testing equipment – wyposazenie testujace

escalope – eskalop

esophagus – przelyk

essence – esencja

essence of beef – esencja wolowa

establishment – zaklad

cold– storage establishment – zaklad chlodniczy

estimation – szacowanie

grade estimation – szacowanie jakosci

organoleptic estimation – ocena organoleptyczna

visual estimation – ocena wzrokowa

evacuation – ewakuacja

evaluation – ocena

degustation evaluation – ocena degustacyjna

organoleptic evaluation – ocena organoleptyczna

sensory evaluation – ocena sensoryczna

veterinary– sanitary evaluation – ocena weterynaryjno-sanitarna

visual evaluation – ocena wzrokowa

evaporator – parownik

evaporator for concentration of high viscous liquids – parownik do koncentracji cieczy o wysokiej lepkosci

air– conditioning evaporator – parownik klimatyzacyjny

air– cooling evaporator – parownik chlodzacy powietrze

ammonia evaporator – parownik amoniakalny

calandria evaporator – parownik kalandryczny

climbing film evaporator – parownik filmowy wspinajacy sie

coil– type evaporator – parownik typu wezowego

counterflow evaporator – parownik przeciwpradowy

crystallizing evaporator – parownik krystalizacyjny

direct– flow evaporator – parownik przeplywowy

double– effect evaporator – parownik dwustopniowy

down– flow evaporator – parownik z przeplywem w dol

external heating chamber evaporator – parownik z zewnetrzna komora grzewcza

falling film evaporator – parownik filmowy spadajacy

film– type evaporator – parownik filmowy

finned– type evaporator – parownik zeberkowy

first evaporator – pierwszy parownik

flooded evaporator – parownik zalany

forced circulation evaporator – parownik z wymuszonym obiegiem

freon evaporator – parownik freonowy

head evaporator – parownik glowicowy

heat– pump evaporator – parownik pompy ciepla

horizontal tube evaporator – parownik poziomy rurowy

ice– making evaporator – parownik do produkcji lodu

Kestner evaporator – parownik Kestner

last evaporator – ostatni parownik