Polsko-Angielski S?ownik Technologii Mi?sa i Produkt?w Mi?snych

defrosting – rozmrazanie

defrosting by commercial frequency current – rozmrazanie pradem o czestotliwosci handlowej

air defrosting – rozmrazanie powietrzem

egg defrosting – rozmrazanie jaj

forced defrosting – wymuszone rozmrazanie

high– frequency current defrosting – rozmrazanie pradem wysokiej czestotliwosci

hot brine defrosting – rozmrazanie goraca solanka

infrared radiation defrosting – rozmrazanie promieniowaniem podczerwonym

natural defrosting – naturalne rozmrazanie

spray defrosting – rozmrazanie natryskowe

still air defrosting – rozmrazanie nieruchomym powietrzem

defrosting tank – zbiornik do rozmrazania

ultrasonic defrosting – rozmrazanie ultradzwiekowe

vapour– air mixture defrosting – rozmrazanie mieszanina pary i powietrza

water defrosting – rozmrazanie woda

degradation – degradacja

enzymatic degradation – degradacja enzymatyczna

protein degradation – degradacja bialka

size degradation – degradacja wielkosci

thermal degradation – degradacja termiczna

degrease – odtluszczac

degreaser – odtluszczacz

degreasing – odtluszczanie

degree – stopien

degree of acidity – stopien kwasowosci

Engler degree – stopien Englera

Soxhlet– Henkel degree – stopien Soxhleta-Henkela

degust – degustowac

degustation – degustacja

dehair – oskubywac

dehairer – oskubywacz

nine– shaft hog dehairer – oskubywacz do swin z dziewiecioma walami

one– way hog dehairer – jednokierunkowy oskubywacz do swin

twin hog dehairer – blizniaczy oskubywacz do swin

two– way hog dehairer – dwukierunkowy oskubywacz do swin

U– dehairer – oskubywacz w ksztalcie U

vertical– type dehairer – pionowy oskubywacz

dehide – skorowac

dehider – skorownik

dehorn – odrzucac rogi

dehorner – odrzucacz rogow

dehumidify – osuszac

dehydration – odwodnienie

freeze dehydration – odwodnienie przez zamrazanie

spray dehydration – odwodnienie przez natrysk

sublimation dehydration – odwodnienie przez sublimacje

delicate – delikatny

delegger – delegat

demand – popyt

biochemical oxygen demand – biochemiczne zapotrzebowanie na tlen

cooling demand – zapotrzebowanie na chlodzenie

refrigeration demand – zapotrzebowanie na chlodzenie

density – gestosc

bacterial population density – gestosc populacji bakteryjnej

color density – gestosc koloru

nutrient density – gestosc skladnikow odzywczych

packing density – gestosc pakowania

smoke density – gestosc dymu

specific density – gestosc wlasciwa

denutrition – niedozywienie

department – dzial

blood– drying department – dzial suszenia krwi

by– product department – dzial produktow ubocznych

canmaking department – dzial produkcji puszek

canning department – dzial konserwowania

chilling department – dzial chlodzenia

compound department – dzial zwiazkow

curing department – dzial peklowania

defrosting department – dzial rozmrazania

dressing department – dzial obrobki

edible fat [edible rendering] department – dzial tluszczu jadalnego