Закодируй себя на стройность
Шрифт:
Вкусы - «внешние регуляторы» нашего организма
Сладкий вкус укрепляет и увеличивает силы тела. Так, одним из лучших средств быстрого снятия переутомления является стакан молока с сахаром (молоко само по себе тоже является продуктом сладкого вкуса). Кроме того, продукты со сладким вкусом способствуют пищеварению, улучшают заживление ран (в том числе - послеоперационных), проясняют органы чувств, расширяют кровеносные сосуды, что способствует лечению гипертонической болезни, нейроциркуляторной дистонии с повышением артериального давления. Любовь к сладким вкусам способствует долголетию. Кроме того, продукты со сладким вкусом показаны при различных воспалительных
Чрезмерное употребление продуктов со сладким вкусом ведет к тучности, образованию жировиков и способствует развитию заболеваний мочеполовой системы.
В эмоциональном плане чрезмерное употребление продуктов со сладким вкусом способствует столь распространенному чувству «жалости к самому себе». Сладкоежка становится слезливым, сопливым нытиком, непрерывно жалеющим себя.
Кислый вкус обладает освежающим действием, но при этом способствует задержке жидкости в организме и формированию отеков. Обладает свойством возбуждать аппетит, усиливает эвакуаторную моторику кишечника, способствует размельчению и перевариванию пищи. Способствует удалению «закупорок» акупунктурных меридианов и суживает кровеносные сосуды, что позволяет рекомендовать кислый вкус для лечении гипотонии. Также кислые продукты способствуют очищению организма от шлаков, стимулируют кроветворение, но способствуют увеличению веса, особенно после тяжелой болезни.
Чрезмерное употребление кислых продуктов вызывает слабость, головокружение, лихорадочные состояния, отеки. В эмоциональном плане чрезмерное употребление кислых продуктов вызывает гневливость и провоцирует склонность впадать в ярость. Причем зависимость между вкусами и эмоциональными проявлениями обоюдная: и вкусы провоцируют склонность к определенным эмоциональным реакциям, и люди, имеющие подобные характерологические особенности, предпочитают соответствующие вкусы.
Продукты с соленым вкусом обладают свойством очищать организм: удаляют затвердевшие каловые массы и скопившиеся в кишечнике газы, задерживают в кишечнике воду, что полезно при запорах, борется с проявлениями молочницы (удаляет разросшиеся плесневые и дрожжевые грибки), улучшает течение Ци [34] по акупунктурным меридианам, способствует восстановлению аппетита, вызывает выделение слюны и желудочных соков, холодным по своей природе продуктам придает разогревающие свойства.
34
Поминая понятия и термины традиционной восточной медицины, автор обращается в первую очередь к тем читателям, кто с этими понятиями знаком. Те, кому эти термины ничего не говорят, могут их просто-напросто опустить - без всякого ущерба для смысла, в этом случае позиция автора выглядит чуть менее доказательной.
Чрезмерное употребление соленых продуктов нарушает рост волос, способствует их выпадению, а также - ранней седине и появлению морщин.
В эмоциональном плане чрезмерное употребление соленых продуктов вызывает страх. Традиционные медицинские системы связывают этот эффект с преимущественным воздействием соленого вкуса на почки. Человек, употребляющий избыточное количество соленых продуктов, становится боязливым и нерешительным, в стрессовой ситуации у него возникает тремор рук и всего тела, мимический тик.
Горький вкус улучшает пищеварение и аппетит, согревает тело (повышает внутренний жар и уровень янских энергий), способствует выходу жидкостей из тела и очищению полостей тела, особенно
легких. Способствует раскрытию сосудов, помогает при отравлениях, обмороках, лихорадочныхсостояниях, проясняет сознание. Горький вкус оказывает противовоспалительное действие, выводит из организма излишние соли, очищает его от шлаков. Пища с горьким вкусом полезна при ожирении (при том, что традиционно считается доказанной способность горечей усиливать аппетит), хороший эффект пища с горьким вкусом оказывает при кожных заболеваниях воспалительной природы.Чрезмерное употребление горьких продуктов вызывает эмоциональное перевозбуждение, суетливость и хаотичность мышления, возможно возникновение проблем с памятью (в основном - со вспоминанием). Со стороны пищеварительной системы - неустойчивость работы (то поносы, то запоры), нарушается естественная ритмика организма. Характерным дополнением к подобным состояниям нервного перевозбуждения является укорочение времени полового акта и преждевременная эякуляция, а женщин - аноргазмия.
В эмоциональном плане чрезмерное употребление горьких продуктов (особенно - горьких напитков, например, тоников) характеризуется склонностью к истерическому проявлению радости, в стрессовой ситуации человек быстро истощаем, при нагрузке склонен испытывать грусть и беспокойство.
Продукты с вяжущим вкусом останавливают поносы, ускоряют заживление ран, улучшают свертываемость крови, обладают «подсушивающими» свойствами: сушат гной, уменьшают количество мокроты, сокращают объем крови и желчи (обладают желчегонным свойством), улучшают цвет кожи, сильно охлаждают организм («остужают внутренний жар»).
Чрезмерное употребление продуктов вяжущего вкуса охлаждает и обезвоживает организм. В эмоциональном плане чрезмерное употребление продуктов вяжущего вкуса вызывает «сухое», отстраненное отношение к жизни, скудость эмоциональных проявлений.
Острый, или жгучий, вкус стимулирует теплообразование (разогревает организм), поднимает аппетит, способствует заживлению ран и кожных нарывов, оказывает антимикробное действие, полезен при болезнях горла.
Чрезмерное употребление острых продуктов приводит к морщинам, болям в спине и пояснице, провоцирует склонность к обморокам, плохо сказывается на половой функции у мужчин, а особенно - у женщин: провоцирует нарушение ритма, снижает либидо.
В эмоциональном плане чрезмерное употребление жгучих (острых) продуктов способствует печали. В стрессовой ситуации такой человек склонен отрицать очевидные факты, многословен, вязок в общении.
Использование вкусов для управления весом и обменом веществ
Использование в дневном рационе продуктов преимущественно одного вкуса позволяет получить инструмент управления весом тела и обменом веществ. Правда, надо помнить, что при кулинарной обработке вкус продуктов и итоговый вкус блюд будет обязательно изменяться. Так, например, если исходный вкус свежего лука жгучий (острый), то после жарки, тушения, просто обваривания кипятком он приобретает сладкий вкус.
Пища, в которой преобладают горький и жгучий вкусы, способствует поднятию энергии Ци в верхнюю часть тела и голову: повышает артериальное давление, улучшает циркуляцию крови в сосудах головного мозга, очищает организм от слизи, но при этом может способствовать рези в глазах и головным болям распирающего характера.
Пища, обладающая соленым и сладким вкусом, направляет энергию организма вниз, в нижний обогреватель (даньтянь). Такая пища может обладать свойствами слабить кишечник, хорошо влияет на сексуальные функции.
Пища, обладающая кислым вкусом, способствует нормализации проходимости кишечника, очень хорошо регулирует стул при привычных запорах.
Горький, вяжущий и острый вкус способствуют уменьшению массы тела.
Сладкий, кислый и соленый вкус способствуют увеличению массы тела.