Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Приметы

Матвей ненастный – труд в поле напрасный.

Южный ветер с вихрями – к снежной зиме.

Звенят спелые овсы – орехи поспели.

Крутые вихри – к крутой зиме.

Летний дождь с осенним начинают спорить.С Иванова дня ставят в кринках молоко под три росы – больше молока коровы дадут.

Именины празднуют: Макар, Алексей, Григорий, Дмитрий, Иван, Ирина, Леонтий, Мария, Марк, Петр, Самуил, Юлиан, Яков.

Имя дня – Макар. Оно древнегреческого происхождения и означает «счастливый». Мужчинам с этим именем от рождения дается многое, о чем другие мечтают на протяжении долгих лет. К сожалению, не все Макары способны по достоинству оценить этот дар, поэтому он нередко растрачивается впустую. Макар, родившийся в августе, – способный и вместе с тем упрямый человек с переменчивым характером. Он добр, исполнителен и общителен, у него много друзей. Но есть и такая сложность: Макар часто попадает в неприятные истории именно из-за них. Он трудолюбив и неконфликтен, благодаря этому в основном и добивается того, чего хочет.

Растение дня – яблоня. С яблоней и яблоком были связаны многие славянские традиции. Яблоня считалась деревом молодости – во многих сказках фигурировали волшебные молодильные яблоки. Связывалась она и с любовными отношениями: парень и девушка, обменявшись плодами, выражали взаимную симпатию, публично объявляли о своей любви. Яблоко, принятое девушкой во время сватовства, считалось согласием на брак. Цветы яблони в славянской традиции должны входить в венок невесты – именно их заменили в классическом свадебном наряде цветы флердоранжа. Яблоки часто входят в состав приворотных зелий. Например, возьмите три щепотки травы базилика, по одной щепотке сухих лепестков розы, стертой в порошок яблочной кожуры и морской соли. Возьмите зелье в ладонь, согрейте своим теплом и пожелайте счастья избраннику или избраннице, а потом смешайте с сухим чаем в чайнике. Вы увидите, как изменятся ваши отношения. Есть и такой способ. Смешайте щепотку травы тысячелистника, треть измельченного яблока или девять семечек и три ягоды шиповника, все истолките в ступке как можно мельче, думая о вашем избраннике или избраннице, подмешайте порошок в еду или питье (лучше сладкое).

Рецепт дня

Цветаевский пирог Яблоки – 1 кг, мука – 1,5 стакана в тесто и 2 ст. ложки для начинки, сметана – 0,5 стакана в тесто и 1 стакан для крема, растопленное сливочное масло – 150 г, питьевая сода – ½ ч. ложки (погасить уксусом), сахар – 1 стакан, яйцо – 1 шт. Замесить тесто из сметаны, растопленного масла, погашенной уксусом или лимонным соком соды и муки. Яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое, его можно только выложить. Смешать яйцо, муку, сметану, сахар, залить пирог кремом и печь при средней температуре около часа. Можно подать со взбитой сметаной или взбитыми сливками.

23 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Самодовольное и грубое невежество произведет несовершенное, но безобидное. Невежество же недовольное и хитрое, изучающее то, что оно не в состоянии понять, и подражающее тому, чем оно не может наслаждаться, производит все самое отвратительное, унижающее и развращающее человечество.

Джон Рескин

Народное название: Лавр, день Лаврентия, Лаврентьев день, зоречник.

Традиции. Считалось, что на Лаврентия воды стынут. Лаврентий считался в народе целителем глазных болезней, ему молятся о прозрении и избавлении от бесов. В этот день примечают в полдень колебание воды. Если реки, озера и болота не волнуются ветром, лодки стоят спокойно, то ожидают, что осень будет тихая и зимой не будет метелей. Эта же примета пророчит хорошую рыбалку в конце лета и в начале осени. Девушки непременно должны были умыться родниковой водой до восхода солнца – от этого они становились еще красивее.

Приметы

Если на Лаврентия сильная жара или сильные дожди, так будет всю осень.

Зоречник в воду глядит, алые зори по ней распускает.

Зорьки – Богу свечки.

Что июль с августом не сварят, того не зажарит и сентябрь.Осень и зима хорошо живут, коли на Лаврентия вода тиха и дождик.

Именины празднуют: Роман, Вячеслав, Роза.

Имя дня – Роман. Это имя происходит от латинского слова «романус», что означает «римлянин». Мужчина с этим именем – сложная натура. Часто он с самого детства не отличается крепким здоровьем, что накладывает отпечаток на его характер: он чрезвычайно внимательно относится к своему здоровью, с удовольствием лечится. Этот человек не терпит в жизни единообразия. Он внезапно может прервать учебу в институте и пойти работать, а когда чем-то увлекается, он загорается и пытается увлечь своей затеей других. Роман, родившийся в августе, легко влюбляется и не испытывает никаких угрызений совести при смене своих избранниц. Он будет долго искать свой идеал, пока не найдет ту, которая готова полностью посвятить ему свою жизнь. Не обязательно, что, встретив такую женщину, Роман будет образцовым мужем. Первое время семейная жизнь серьезно будет осложнена его тягой к разнообразию отношений, невозможностью сосредоточиться на каком-то одном деле и довести его до конца.

Рецепт дня

Салат «Амстердам» Филе слабосоленой сельди – 300 г, яйца – 3 шт., картофель вареный – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., яблоко красное – 1 шт., соленый огурец – 1 шт., нежирные сливки – 0,5 стакана, горчица – 0,5 ч. ложки, йогурт натуральный – 4 ст. ложки, укроп – 1 пучок, лимон для украшения. Яйца отварить, залить холодной водой, очистить и нарезать дольками, филе сельди – небольшими кусочками, картофель – маленькими кубиками, огурец – кружками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Укроп вымыть, обсушить, часть оставить для украшения, остальное мелко нарубить. Сливки смешать с йогуртом и горчицей, добавить измельченный укроп – соус для салата готов. Подготовленные ингредиенты выложить в салатницу, полить йогуртовым соусом, при желании украсить укропом и лимоном. Вместо соуса можно использовать легкий майонез.

24 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Разбросайте на улице орехи и пряники – сейчас же прибегут дети, станут подбирать их, подерутся между собою. Взрослые же не станут драться из-за этого. А пустые скорлупки и дети не станут подбирать. Для меня деньги, должности, почести, слава – те же скорлупки и детские сласти. Пусть дети подбирают их, пусть бьют их и гоняют из-за этого, пусть они целуют руки богачей, сановников и их прислужников, для меня все это скорлупки. Если случайно но мне в руки попадет какой-нибудь орех, почему же и не съесть его? Но нагибаться для того, чтобы его поднять, бороться из-за него, свалить кого-нибудь с ног или самому свалиться – не стоит из-за таких пустяков.

Эпиктет

Народное название: Федор и Василий, святой Василий, Евпл, козы.

Традиции. На этот день приходится поверье о появляющемся на болотах белом коне, который скачет, ищет своего седока. В этот же день, по народной примете, на болотах и на кладбищах загораются блуждающие огни, вид которых смущает суеверных людей: считается, что это бродят души покойников и утопленников. В Рязанской губернии, в селениях, расположенных на берегах рек Вожи и Быстрицы, было предание, что на могилках в этот день бывает чудо чудное, диво дивное – слышны свист, песни, а кто свистит, кто поет – никто не ведает. Из болота выбегает на могилки белая лошадь. Эта белая лошадь обегает все могилки, прислушивается к земле, раскапывает землю и жалобно плачет над покойниками. Зачем она бегает, что слушает, о чем плачет, никто не знает, не ведает. Ночью появляются огни и перебегают на болото. А эти огни не то, что в городах бывают на свечах, а в деревнях на лучине; нет, эти огни горят по-своему, светят иначе. Как загорят они, так видно каждую могилку, а как засветят, то видно, что и на дне болота лежит, да уж так видно, что в избе лавка. Пытались добрые люди поймать белого коня, дознать, кто свистит, кто поет, поймать огонь на могилках и на болоте. Не тут-то было. Конь никому в руки не дается, от свисту и от песней только глохнут, а про огонь и нечего говорить. Вестимо дело: кто огонь поймает? Говорят, что здесь когда-то было побоище. Сражались русские князья с татарами, бились не на живот, а на смерть. Татары начали одолевать князей, как вдруг ни отсюда, ни оттуда выезжает на белом коне неведомый богатырь с своими сотнями. Бьет и колет татар направо и налево и добил их чуть не всех. Тут подоспел окаянный Батый; он убил богатыря, а белого коня загнал в болото. С тех пор белый конь ищет своего богатыря; а его сотня удалая поет и свищет, авось откликнется удалый богатырь. В этот день стригли овец: до больших холодов успеют обрасти шерстью. С ФедораВасилия сельские шерстобиты начинали разъезжать по всей Руси, шерсть перерабатывали, шили одежду теплую на зиму, валяли валенки. Святому Василию молятся об избавлении от греха сребролюбия. В этот день ни в коем случае нельзя употреблять алкоголь, поскольку усопшие являются наказывать пьянчуг.

Приметы

Святой Федор коз пасет, святой Василий овцам шерсть дает.

Дым без ветра бьет к земле – к дождю.Орехов много, а грибов мало – зима будет снежная и морозная.

Именины празднуют: Марк, Александр, Василий, Макар, Максим, Мария, Мартин, Федор.

Имя дня – Марк, означает оно «молоток», «сухой», «увядающий». Одни исследователи считают, что произошло оно от греческого имени Маркос. Другие – что оно ведет начало от Марса (бога-покровителя людей и стад, впоследствии – бога войны). Марк эгоцентричен, и эту черту, которая потом, во взрослой жизни, будет успешно маскироваться обаятельной улыбкой, подчеркнутой вежливостью и готовностью к самопожертвованию, можно легко различить уже в раннем детстве. Этот человек делает все для того, чтобы все вокруг занимались только им. Марк, родившийся в августе, ревниво относится к успехам друзей и коллег, не выносит их превосходства, однако пытается скрыть чувство зависти. Правда, он довольно терпим к тем, кто противоречит ему и не считается с его интересами, главным образом, по карьерным соображениям.

Растение дня – терн. У некоторых народов этот кустарник, несмотря на колючки, считается благожелательным к людям. Викинги почитали терн как растение, наделенное мудростью и даром предвидения. Считалось, это растение, как обладающее огромной жизненной силой, может вырасти в любом месте, где упадут его семена. Скотине давали специально испеченный хлеб с добавленными в него плодами терна – так защищали животных от болезней. Ветками этого куста защищали дом – считалось, что его древесина обладает свойством накапливать любую энергию и преобразовывать ее в животворящую. Во многих местностях полагали, что терновник способен противостоять нечистой силе, не пускать сглазы, наговоры и порчу на охраняемую им территорию. Поэтому его сажали во дворе или использовали в качестве живой изгороди для защиты от отрицательной энергии и злых духов.