Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Именины празднуют: Михаил, Александр, Алексей, Анфиса, Ариадна, Афанасий, Василий, Гавриил, Иван, Макар, Федор, Роза, Феликс.

Имя дня – Михаил. Считается, что это имя происходит от древнееврейского имени Микаэль и значит «кто, как Бог». Этот мужчина – человек-хронометр, он стремится все делать хорошо и вовремя. Ему свойствен логический склад ума, он быстро ориентируется в незнакомой обстановке. Михаил, родившийся в сентябре, болезненно воспринимает критические замечания. Как правило, он добивается успеха в профессии, которую выбирает один раз и на всю жизнь. Этот мужчина не способен быстро реагировать на перемены, адаптироваться к новому, он относится к новинкам с недоверием. Михаил, родившийся в сентябре, – не очень хороший отец, поскольку не очень хорошо помнит себя ребенком, но отличный дедушка.

Рецепт дня

Пирог дровосека Яблоки, очищенные от кожуры и мелко порезанные, – 2 шт., финики, очищенные от косточек и мелко порезанные, – 200 г, сода питьевая – 1 ч. ложка, кипяток – 1 стакан, сливочное масло – 125 г, сахар – 200 г, яйцо – 1 шт., мука – 1 стакан, ванилин или ванильная эссенция. Посыпка: сливочное масло – 60 г, сахар, лучше коричневый, – 100 г, молоко – 125 г, кокосовая стружка – 50 г. Разогреть духовку до 200 градусов, смазать маслом форму, проложить ее бумагой для выпечки или пергаментом. Смешать яблоки, финики, соду, залить кипятком, перемешать, накрыть и оставить на 10 минут. Тем временем взбить масло, ваниль, сахар и яйцо, добавить смесь с яблоками и муку, хорошо перемешать. Переложить тесто в подготовленную форму, печь 45–60 минут. Положить в кастрюльку масло, сахар, молоко и кокосовую стружку, варить, помешивая, на небольшом огне, пока масло не растает и все компоненты не перемешаются. Затем выложить на пирог сверху и печь еще 20 минут. Дать пирогу постоять и переложить на решетку.

5 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Подобно кругу (бесконечное) есть правда; она способна облекаться формою. Когда она облечена формою, тогда она и обнаруживается. Обнаруживаясь, правда очевидна для всех. Очевидное движет; движущее – изменяет; изменяющее – преобразует. То, что совершает преобразование, есть мировая правда.

Конфуций

Народное название: Луп, Луп-брусничник, лупенские морозы.

Традиции. В этот день чтили память мученика Луппа, который жил в конце III – начале IV веков и был верным слугой святого великомученика Димитрия Солунского. Присутствуя при кончине господина, он омочил свою одежду его кровью и взял перстень с его руки. Этой одеждой, а также перстнем и именем великомученика Димитрия святой Лупп творил в Солуни многие чудеса, добровольно предал себя в руки мучителей и был убит по повелению императора Максимиана Галерия. В народе святого Луппа представляли здоровым рыжим мужиком, который ходит по деревне и хлопает мужиков и баб по спине, заставляет их земле кланяться. Стукнет Луп бабу – та в лес за ягодами бежать, стукнет мужика – тот в поле, убирать овес. По традиции, считалось, что в этот день случаются первые заморозки. В народе говорили, что бывают морозы лупенские, покровские, екатерининские, михайловские, причем после лупенских морозов полагалось ходить за брусникой и клюквой. В этот день льны «лупятся». По наблюдениям крестьян, лен две недели цветет, четыре недели спеет, а на седьмую семя летит – то есть «лупится». В этот день полагалось смотреть на улетающих журавлей. Считалось, что если на Лупа журавли на юг потянулись, зима будет ранняя. Если журавли летят низко, то зима предстоит теплая, а если высоко – то холодная. Журавли летят низко, быстро, «молчком» – жди скорого ненастья.

Приметы

На святого Лупа овес морозом лупит.

Лупенские заморозки на овес садятся, брусникой сластятся.

Луппов мороз морозит нос.

Не соберешь овес – наглотаешься слез.

Если не будет утренника, так в сентябре не заморозит.Если на Луппа полетели на юг журавли – жди ранней зимы. Коли брусника поспела, то и овес дошел.

Именины празднуют: Павел, Арсений, Елизавета, Иван, Николай, Федор, Юрий.

Имя дня – Павел. Это имя происходит от латинского слова «паулюс» и имеет значение «маленький». Павел – добрый и отзывчивый человек, для которого характерно сопереживание и сочувствие. Павел всегда поможет старушке-соседке, не оставит без внимания плачущего малыша и подберет бездомного котенка. Павлу часто поверяют тайны. Этот человек склонен к размышлениям о природе вещей, о жизни и нередко профессию выбирает соответственную – из этих мужчин получаются отличные врачи, ученые и проповедники. Коллеги по работе ценят в Павле, родившемся в сентябре, трудолюбие, надежность и способность в любой момент прийти на выручку товарищу. Этот человек выполняет свою работу так, что ни подгонять, ни заставлять его не надо, так что часто он делает отличную карьеру. Правда, это справедливо только в случае, если профессия Павла полностью его устраивает. Эти мужчины крайне неохотно меняют место работы, чтобы сдвинуть его с места, требуется по крайней мере землетрясение…

Рецепт дня

Салат «Зимний» Брусника – 200 г, грецкие орехи – 200 г, отварная морковь – 3 шт., сырокопченая колбаса – 150 г, вареные яйца – 3 шт., сыр – 200 г, зеленый лук, майонез. На блюдо слоями укладываются отварная морковь, порезанная мелкими кубиками, сыр, колбаса, порезанная тонкой соломкой, дробленые грецкие орехи, мелко нарезанные яйца. Каждый слой, кроме двух верхних, промазывается майонезом. Далее на салат укладывается слой мелко нарезанного зеленого лука и брусники. Для этого салата подойдет и моченая брусника.

6 сентября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Ветвь, отрезанная от своего сучка, тем самым отделилась от целого дерева. Так и человек при раздоре с другим человеком отрывается и от всего человечества. Но ветвь отсекается постороннею рукою, человек же сам отчуждает себя от ближнего своего ненавистью и злобой, не ведая, правда, что он тем самым отрывает себя от всего человечества.

Марк Аврелий

Народное название: Евтихий, Евтихий тихий, заря тихая.

Традиции. Считалось, что в этот день (иногда его еще называют праздником тихой зари) неведомый голос окликает всякого, кто в одиночку собирается в лес, и манит за собой в глубокую чащу. В этот день вообще не стоит далеко отходить от дома – опасность подстерегает и в поле, и на лугу: считалось, что в этот день можно встретить то ли волшебный красный цветок, то ли колдовской огонь, который катается по земле и заманивает путника подальше от дома. Наши предки верили, что голоса и блуждающие огоньки – души людей, умерших нехорошей смертью: удавленников, погибших от несчастных случаев или от запоя и т. д. Но в этот день можно и заручиться благополучием на всю осень. Надо поднять двадцать опавших листьев, положить их в пакет, в который предварительно налито немного святой воды. Разложите листики перед собой и дайте им высохнуть. Затем зажгите оранжевые или желтые свечи и скажите вслух семь раз такой заговор: «Осень в доме моем поселилась, осень счастье сулит, гонит печаль. Двадцать листьев на счастье сорвала – двадцать листов в дом принесла, горе они заберут, впитают, ссоры, раздоры и беды ко мне не пускают. Да будет так». После этого положите по нескольку листьев в каждой комнате, на чердаке и в подвале. Свечи должны догореть до конца, а сухие листья надо закопать под любым деревом в последний день осени. Считалось, что ветер в этот день несет с собой беду, но случалось это крайне редко, ведь одно из названий этого дня – Евтихий тихий.

Приметы

Дождь на Евтихия обещает сухую осень и хороший урожай на будущий год.

Заря с этого дня засиживается на небесных посиделках (рассветает все позже и позже).

Летняя заря – с цветами да солнцем, осенняя – с пряльцем, донцем да веретенцем.

Солнце летом укрывается белыми облаками – молодеет, а с осени закрывается черными тучами – стареет.Хорошо, если Евтихий будет тихим, а то не удержишь льняное семя на корню: все дочиста вылупится.

Именины празднуют: Георгий, Арсений, Максим, Петр.

Имя дня – Георгий. Имя происходит от древнегреческого слова «георгос», что значит «земледелец». Георгий, как правило, держится несколько в стороне от своих сверстников. Мужчина с таким именем – превосходный муж и отец: для него не существует других женщин, кроме жены, детей он очень любит и способен заниматься с ними круглосуточно, правда, склонен ни в чем им не отказывать. Георгий способен хорошо излагать свои мысли в письменной форме и часто выбирает профессию журналиста, юриста и т. д. Георгий, родившийся в сентябре, в любой работе очень тщательно и серьезно относится к порученному делу и часто занимает руководящие должности. Этот человек умеет выслушивать своего собеседника, ему можно довериться в щекотливой ситуации, он всегда хранит чужие тайны.

Растение дня – лен. Для того чтобы всегда хорошо выглядеть, наши бабушки прибегали к его помощи. Столовую ложку льняного семени надо залить стаканом кипятка и варить до образования слизистого отвара, немного остудить и нанести на лицо. Через 20 минут снять маску теплой водой и ополоснуть холодной. Это средство делает кожу гладкой, мягкой и эластичной, а подходит оно для любой кожи и любого возраста. Если кожа губ начала шелушиться, на ней появились красные пятна, рекомендуется протереть губы отваром льняного семени. Отвар приготовить так: 2 столовые ложки семян льна залить 2 стаканами воды и варить до кашицеобразного состояния. Бороться с перхотью поможет такое средство. Соедините 2 желтка с 2 десертными ложками льняного масла и таким же количеством рома (коньяка или любого крепкого алкоголя), нанесите на влажные волосы, оберните голову сухим махровым полотенцем и держите час-полтора. Затем смойте теплой водой.