Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
Шрифт:
Растение дня – можжевельник. В качестве лекарства используют настой ягод: взять 5 г измельченных ягод, залить стаканом кипяченой воды комнатной температуры и настаивают 10–12 часов или варят на водяной бане 15 минут в плотно закрытой посуде. Затем настой отцеживают в термос и пьют по 1/3 стакана три раза в день за 15–30 минут до еды. Также мелко измельченные иголки или древесину можжевельника применяют для оздоровления воздуха в помещении: 10–20 г заливают стаканом воды и варят 10–15 минут. При этом эфирное масло испаряется вместе с водой и ароматизирует воздух в помещении, одновременно дезинфицируя его. Таким же способом можно проводить и ингаляции. Эфирное можжевеловое масло можно использовать и для приготовления мази при чесотке: 50–60 капель на 30 г основы (вазелин, растительное масло). Это масло используют и для массажа (несколько капель на ложку масла для массажа), принимают внутрь (одна-две капли на чайную ложку растительного масла два-три раза в день в течение месяца).
Рецепт дня
Персиковый крюшон
Персики – 1 кг, сахар – 200 г, коньяк – 100 г, персиковый сок – 200 г, белое сухое вино – 1,5–2 л, газированная вода – 1 л, лед. Очищенные от кожицы персики нарезать кубиками, засыпать сахаром, вылить на них коньяк, персиковый сок, половину количества белого сухого вина и настаивать в холодном месте один-два часа, затем долить оставшееся вино. Газированную воду добавить непосредственно перед подачей.8 августа
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Мудрое потребление гораздо труднее мудрого производства. Что двадцать человек с трудом произведут, то один легко может потребить, и вопрос жизни, как для каждого отдельного лица, так и для целого народа, состоит не в том, сколько он произведет, а в том, на что эти продукты тратятся. Люди обыкновенно утверждают, что личная практическая деятельность бессильна сколько-нибудь повлиять на изменение или задержку обширной системы современной промышленности или способов производства и торговли. Я же, вдумываясь в ту же массу умных разговоров, которая входит в одно длинное ухо мира и выходит из другого, не производя ни малейшего впечатления на его ум, испытываю иногда непреодолимое желание попытаться весь остаток жизни употребить на то, чтобы молча делать то дело, которое я считаю разумным, и никогда ни о чем больше не говорить.
Джон Рескин
Народное название: Параскева, Моисей, Ермолай, день Ермолая, марьев день.
Традиции. В народе говорили: «Ермолай – хлеб прибирай» – и старались убрать сжатый хлеб с поля как можно раньше, тем более что этот день чаще всего был теплым и сухим. С Ермолая начинали собирать ранние яблоки. Есть их было еще нельзя, но их использовали на домашние наливки, варенья и прочие заготовки, сушили. Продолжали копать раннюю картошку.
Приметы
Ермолай – хлеба прибирай.
Жатве конца-края нет, на четыре стороны Божий свет.
Утром – холодная роса, а днем гремят небеса.Именины празднуют: Егор, Игнатий, Моисей, Прасковья, Федор.
Имя дня – Егор. Это имя – одна из русских форм имени Георгий. Означает оно «земледелец» и имеет греческое происхождение. Егор – имя довольно неожиданное, оно удивляет своей резкой цельностью и вместе с тем некоторой замкнутостью. Такое ощущение, что его вырубили из целого куска камня. Кроме того, на сегодняшний день это не самое распространенное имя, и потому его энергия изрядно воздействует на психику Егора. Чаще всего люди с этим именем действительно довольно замкнутые, обычно их недовольство или раздражение внешне не проявляется и, оставаясь внутри, постепенно накапливается, пока не найдет себе выход. В юном возрасте это нередко выливается в конфликты с окружающими, однако с годами Егор начинает находить разрядку в каких-либо занятиях. Дело в том, что в отличие от других имен, способных накапливать напряжение, это имя не обладает пластичностью, и конфликт обычно оставляет в душе Егора слишком глубокий след. Егор, родившийся в августе, может найти удовлетворение и в едкой иронии, и в упоении работой, и в спорте. Немало опасностей таит для него алкоголь, в употреблении которого Егор может легко потерять меру, ведь поводов для «снятия напряжения» таким способом у него всегда будет много.
Растение дня – рута. Это непременный компонент самых разных любовных зелий, в том числе и приворотных. Оно влияет на женскую привлекательность и сексуальность, поэтому рута – женская трава, причем женщина должна приготовить зелье самостоятельно, после чего его сразу выпить – и лишь тогда она станет более желанной. Но не только в любовной сфере можно использовать руту. Также она полезна и при защите организма, для его исцеления. Раньше, например, это растение носили на теле для того, чтобы отвадить чуму, оборотней и прочие напасти. Добавив в благовония или мешочки с сухими травами, которые предназначены для изгнания нечистой силы, можно
получить эффективный инструмент в борьбе с негативом и влиянием извне. Рутой натирают доски пола, чтобы злые чары, направленные против вас, вернулись к тому, кто их наслал.Рецепт дня
Окрошка
Хлебный квас – 1,5 л стакана, говядина – 150 г, телятина – 150 г, ветчина или окорок – 150 г, зеленый лук – 100 г, огурцы – 250 г, яйца – 2 шт., сахар – 2 ч. ложки, готовая горчица – 0,5 ч. ложки, сметана – 2 ст. ложки, зелень укропа и петрушки. Сварить телятину и говядину, свежие огурцы очистить от кожицы, нарезать короткой (1,5–2 см) соломкой или мелкими кубиками. Зеленый лук нашинковать, затем растереть с небольшим количеством соли, пока не появится сок. Яйца сварить вкрутую, нарубить или мелко нашинковать. В сметану положить яйца, зеленый лук, горчицу, сахар, соль (по вкусу), хорошо перемешать и развести квасом. В полученную смесь положить приготовленные мясо и огурцы (по желанию можно добавить нарезанную редиску). Все размешать, добавить мелкорубленую зелень.9 августа
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Обыкновенно думают, что жизнь короля есть самая лучшая жизнь. Однако, если король останется без развлечения и будет иметь время подумать о том, что такое он сам, то он увидит свое несчастное положение, вспоминая о всем том, что угрожает ему: о неповиновении, о беспорядках, болезнях, смерти. И потому король, если он не развлекается, несчастнее последнего своего подданного, который может играть в карты и развлекаться.
Блез Паскаль
Народное название: Николай Кочанов, Николай кочанский, Никола Кочанов, Кочанов день, кочанный, кочанский, кочанник, капустные щи, зажнивный день, Пантелеимон, Палей заживный, Пантелей Целитель, Пантелей, Палей, Палей – пали копны, паликопы, Пантелеимонов день, день Пантелеимона-целителя.
Традиции. Святой покровитель этого дня известен как покровитель всех врачевателей, именно к нему обращаются с просьбой об излечении от самых разных болезней: «Святый великомучениче и целителю Пантелеимоне, Бога милостиваго подражателю! Призри благосердием и услыши нас, грешных (имена), пред святою твоею иконою молящихся. Испроси нам (имена) у Господа Бога, Емуже со ангелы предстоиши на небеси, оставление грехов и прегрешений наших. Исцели болезни душевныя же и телесныя рабов Божиих (имена), ныне поминаемых, зде предстоящих и всех христиан православных, к твоему заступлению притекающих. Се бо мы, по грехом нашим люте одержимы есмы многими недуги и не имамы помощи и утешения, к тебе же прибегаем, яко дадеся ти благодать молитися за ны и целити всяк недуг и всяку болезнь. Даруй убо всем нам (имена) святыми молитвами твоими здравие и благомощие души и тела, преспеяние веры и благочестия и вся к житию временному и ко спасению потребная. Яко да, сподобившеся тобою великих и богатых милостей, прославим тя и Подателя всех благ, дивнаго во святых, Бога нашего, Отца и Сына и Святаго Духа. Аминь». В этот день традиционно собирали лекарственные травы, которые имеют особую силу: рвут траву, думая с любовью о тех, для кого она предназначена, над одной травой причитают, над другой помалкивают, третью с уговором рвут, как говорили в народе. Считалось, что в этот день вилки осенней, поздней капусты завиваются в кочаны, поэтому 9 августа называли еще кочанным днем, пекли пирожки с капустой и угощали соседей, детей, нищих и странников. Отмечали в этот день и зажнивный праздник – первые колосья нового урожая относили с почетом в церковь, освящали и хранили у икон дома. В этот день не работали: боялись, что у того, кто ослушается запрета, возникнет пожар.
Именины празднуют: Анфиса, Герман, Климент, Наум, Николай.
Имя дня – Анфиса. В наши дни это имя выглядит несколько старомодно, что, скорее всего, скажется на самолюбии Анфисы. Не исключено, что она будет испытывать потребность в самоутверждении и, надо заметить, сила, заложенная в ее энергетике, может ей изрядно помочь на этом пути. Действительно, честолюбивая и энергичная Анфиса совмещает в своем характере склонность к остроумию, подвижность, прекрасное воображение и эмоциональную глубину. Она умеет привлечь к себе внимание, а в нужный момент и постоять за себя, вплоть до того, что может даже прослыть язвой и насмешницей. Анфиса, родившаяся в августе, проживет долгую жизнь, в которой будет все – и радости побед, и горечи поражений. Она часто выходит замуж довольно поздно, ее супруг нередко младше ее, вступает в брак она, как правило, только один раз.
Рецепт дня
Греческий салат
Помидоры – 3 шт., огурец – 1 шт., сладкий красный лук – 1 шт., болгарский перец – 2 шт., оливковое масло – 6 ст. ложек, бальзамический уксус – 2 ст. ложки, сыр фета или брынза – 150 г, оливки и маслины, соль, перец, петрушка, укроп, орегано. Помидоры нарезать дольками, огурцы – ломтиками, перец – кружочками, выложить овощи в салатницу. В маленькой баночке с плотно завинчивающейся крышкой тщательно встряхнуть оливковое масло, уксус, соль, перец и полить заправкой салат. Сверху положить фету, порезанную кубиками, и посыпать петрушкой и орегано.