Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту

Сезонные работы

Мелиорация и подготовка почвы

На грядки зимнего огорода, где будут выращиваться овощи, мы добавляем компост. Если это новая территория, добавляем 4–6 кг компоста на квадратный метр. В существующем огороде, на котором была мульча, добавляем 2 кг на квадратный метр. Компост мы скроем под поверхностью почвы на глубине 4 см с помощью ручного культиватора. Там, где была мульча, уберем её остатки граблями перед добавлением компоста. Эти остатки будут использованы для мульчирования после посадки или прорастания. На наш взгляд, нет надобности переворачивать землю вилами. В тяжелых землях рекомендуется разрыхлить почву вилами: вилы втыкают на максимальную глубину и качают вперед и назад, не переворачивая землю. Традиционное переворачивание земли оставим червям и микроорганизмам в почве.

В этот сезон мы сможем сделать ещё одно мероприятие для мелиорации почвы. Если у нас на огороде очень тяжелая почва, добавим в неё молотый туф, примерно 10 кг на 1 м². В первый раз уложим материал с помощью вил на глубину до 20 см. Если мы делаем это в течение нескольких лет с добавкой созревшего компоста, уложим только с помощью ручного культиватора. Так мы создадим плодородную почву и оптимальные условия для выращивания овощей и цветов в течение всего года. Если в нашем саду песчаная почва, добавим тяжелую землю, богатую илом и глиной. Количество и условия внесения — согласно вышеуказанным рекомендациям.

Зеленое удобрение. Свободные территории или интервалы между деревьями стоит использовать для приготовления зелёного удобрения. Посеем богатую смесь растений для мульчи: дикие овощи, специи, лекарственные растения, однолетние культурные цветы. Например, из семейства бобовых: клевер (Trifolium sp., ????) и различные дикие люцерны (Medicago sp.,?????), люпин (Lupinus sp., ??????), вику (Vicia sativa, ????), пажитник (???????). Однолетние злаки: плевел (Lolium sp., ???), дикий овес (Avena sterilis, ??????-???? ??), канареечник (Phalaris sp., ??????) и т. д. Петрушку (???????????), фенхель (Foeniculum vulgare, ????), кориандр (Coriandrum sativum, ??????) и другие из семейства зонтичных. Из семейства крестоцветных горчицу полевую (Sinapis arvensis, ???? ????), дикую редьку (Raphanus raphanistrum, ???? ??), репник морщинистый (Rapistrum rugosum, ???????) и т. д. Из семейства сложноцветных цикорий (Cichorium indivia, ????) и ромашку (Matricaria chamomilla, ?????), а также мальвовые, аистник (Erodium sp., ???? ??????), льнянку (Linaria sp., ??????), смолевку (Silene sp., ????????), различные шалфеи (Salvia sp., ?????), подорожник (Plantago sp., ???), мак (Papaver sp., ???), крапиву (Urtica sp., ????). Из культурных цветов посеем календулу (Calendula officinalis, ??????? ????), настурцию (Tropaeolum sp., ???? ?????), бархатцы (Tagetes sp., ????). Для красоты добавим львиный зев (Antirrhinum sp., ??? ????), дельфиниум (Delphinium sp., ??????), разные хризантемы (Chrysanthemum sp.,?????). Семена дикорастущих растений не продаются в магазинах. Перед первым посевом мы должны собрать их в природе, по мере созревания семян в конце весны, каждый вид в свое время. Соберем их, очистим семена от околоплодников (бобов, стручков, коробочек, косточковых плодов, ягод и т. д.) и будем хранить их в тканевых или бумажных пакетах в сухом и проветриваемом месте до посева. Смесь семян рекомендуется сеять 5-10 грамм на квадратный метр. Семена прикрывают почвой с помощью грабель. Хорошо проращивать дождеванием до начала дождей. Растущие травы (чистые от всяких опрыскиваний) используем в начале их роста в разных формах. Дикие овощи добавим в салат, лекарственные растения соберем и сохраним до нужного времени, остальное для мульчи на огороде и для плодовых деревьев, оставшееся — на компост. Площадь под растения для мульчи следует выделить с учетом того, что на каждый 1 м² овощей или цветов необходимо посадить 1–2 м² разнотравья. В течение весны мы сможем получить один-два "урожая" зелёного удобрения. Остальные растения оставим для созревания семян, соберем их или оставим для самостоятельного посева. ещё один элемент мелиорации — это однолетний отдых почвы (как делали наши предки). Разделим территорию так, чтоб всегда был один участок в "седьмом году". Отдых даст территории общее оздоровление, возможность регенерации после интенсивного выращивания в течение нескольких лет. Следует учитывать, что параллельно с ростом над землей, существуют подземные части растений (корни, клубни, корневые побеги и т. д.) на разной глубине и в количестве, иногда превышающем надземное. Разложение подземных частей улучшает почву и создает основу для развития микроорганизмов.

На огороде

Этот сезон важен для начала зимнего периода выращивания. Однако в начале сентября можно ещё посадить несколько летних овощных культур в более теплых районах (долина Иордана, долина Бейт-Шеана, части прибрежной долины, защищенные от ветров), например: томаты, перец, баклажаны, огурцы, кабачки, фасоль. Эту группу будем считать поздними культурами. В случае, если идут сильные ранние дожди — их созревание не обеспечено. В этот сезон желательно сконцентрироваться в основном на ранних зимних культурах.

Посев в грунт: первый цикл картофеля, редька, редиска, кольраби, фенхель флорентийский, репа, лук-сеянец, морковь, свекла, салат, горох, бобы, новозеландский шпинат.

Посев в питомнике: сельдерей, лук-порей, белая и красная капуста, китайская капуста, цветная капуста, брокколи. В горных районах также брюссельская капуста.

Посадка рассады (из питомника, в котором мы посадили 6–8 недель назад): томаты, перцы, баклажаны, капустные, сельдерей. Этот сезон подходит для посадки хрена. Осторожно! Хрен опасен для сада, так как он распространяется, как свинорой (Cynodon sp., ?????) и притягивает нематод. Поэтому его лучше сажать в постоянном деревянном ящике в одном из углов сада вместе с бархатцами, отталкивающими нематод. Этот сезон подходит также для посадки клубники. Мы сажаем две первых розетки усов. На клубничных грядках хорошо выращивать лук, чеснок и салат для отталкивания вредных насекомых.

Планирование посадок: зимние культуры мы выращиваем с сентября до середины марта. Дабы не получать лишних отходов и чтобы на нашем огороде не было стареющих растений низкого качества, мы сеем поэтапно, с интервалом в 2–4 недели, в соответствии с потреблением и количеством членов семьи, но не следует планировать скрупулезно. Желательно добавить 50 % на случай, если что-то не получится по плану и чтобы не испытывать недостатка.

При планировании посадок можно воспользоваться:

1. Таблицей совместимости между разными овощами.

2. Календарем посева и посадки овощей.

3. Продолжительностью этапов выращивания овощей от посева до сбора урожая.

Цветы

Как и овощи, можно начать сеять однолетние зимние цветы в питомнике или сразу в саду. В горных районах сеют раньше, а в теплых — позже. Сезонные цветы: календула (Calendula officinalis, ??????? ????), настурция (Tropaeolum sp., ???? ?????), живокость (Delphinium sp., ??????), львиный зев (Antirrhinum sp., ??? ????), Фиалка трехцветная (Viola tricolor, ????? ????), маргаритки (Bellis sp., ?????), Алиссум/Бурачок морской (Lobularia maritima, ????? ???), лобелия (Lobelia sp., ??????), льнянка (Linaria sp., ??????), гвоздика (Dianthus sp., ??????), Гвоздика синайская (Dianthus sinaicus, ?????? ????), левкой (Matthiola sp., ?????), эшшольция (Eschscholzia sp., ???????), лимониум/кермек (Limonium, ????) и другие. В октябре сажают луковицы и клубни: нарциссы (Narcissus sp., ?????), ветреницы (Anemone sp., ?????), лютики (Ranunculus sp., ?????), крокусы (Crocus sp., ?????), фрезии (Freesia sp., ?????), птицемлечник (Ornithogalum sp., ?? ????), ирисы разных видов (Iris sp., ?????), тюльпаны (Tulipa sp., ??????), гиацинты (Hyacinthus sp., ???????) и т. д. В конце октября следует выкопать клубни георгин (Dahlia sp., ????) и хранить их в сухом месте. В этом сезоне также собирают семена летних цветов. На цветочных клумбах можно посадить также артишок, он красив во время цветения и вкусен на тарелке, но для каждого саженца необходима площадь в 1 м².

Плодовые деревья

Добавляем порцию компоста под мульчу. 2–4 ведра на дерево в зависимости от его размеров. По периметру кроны дерева рекомендуется сделать ломом несколько ям глубиной 30–40 см и наполнить их базальтовой мукой. Расстояние между ямами — 1 метр. На участке, на котором мы добавили компост, посеем настурции (Tropaeolum sp., ???? ?????), календулу (Calendula officinalis, ??????? ????), душистый горошек (Lathyrus odoratus, ???? ?????), горох, чеснок. Все эти растения красивы и полезны для здоровья дерева, так как они выделяют различные вещества, которые деревья всасывают корнями из почвы.

Тевет-Шват-Адар — Декабрь-Январь-Февраль

Пик сезона дождей во всех районах страны, пик понижения температуры, сравнительно высокая влажность. Немного сухих холодных восточных ветров. Заморозки на высотах и в долинах, в которых оседает тяжелый холодный воздух. Это, практически, зимний сезон в стране, характеризующийся сравнительно малой активностью флоры и фауны. В конце сезона мы наблюдаем пробуждение, выраженное в традиционном празднике деревьев.

Поэтому в этом сезоне можно сеять зимние культуры, требующие короткого периода выращивания, такие как редиска, редька, кольраби, морковь, петрушка, красная свекла, салат, лук-сеянец на зелень. Можно посадить саженцы белой капусты, красной капусты, савойской капусты, сельдерея, шпината, клубники. В феврале сеют картофель.

При смешанном методе выращивания рекомендуется сажать редьку и редиску около настурции (Tropaeolum sp., ???? ?????). Кольраби хорошо выращивать рядом с луком и красной свеклой. Морковь стоит выращивать вместе с салатом, луком разных видов и чесноком. Капустные хорошо сочетаются с картофелем или с ароматическими растениями: разные специи, сельдерей и обильноцветущие растения, такие как ромашка (Matricaria chamomilla, ?????) и календула (Calendula officinalis, ??????? ????). Петрушку можно выращивать рядом с розами. Горох можно выращивать между листопадными плодовыми деревьями, вместе с морковью, репой, редисом и картофелем.

Размножение растений

В этом сезоне можно легко размножать нужные нам растения для изгородей, промежуточных растений, а также для заготовки заменителей инсектицидов: Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis, ??????? ?????), Чабрец головчатый (Thymus capitatus, ?????? ???????), лаванду (Lavandula sp., ???????), Полынь древовидная (Artemisia arborescens, ???? ??????), сантолину (Santolina sp., ????????), Хризантему кустовую (Chrysanthemum frutescens, ????? ????). Их размножают черенкованием в смеси песка с торфом.