Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

3 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Добродетель мудрецов напоминает собою путешествие в дальнюю страну и восхождение на высоту: идущие в дальнюю страну начинают свою ходьбу с первого шага; восходящие на высоту начинают с подошвы горы.

Конфуций

Народное название: Семен, Онуфрий, Онуфрий молчаливый, Молчальник, день Онуфрия.

Традиции. В этот день приводят в порядок, ремонтируют и убирают закрома – именно туда будут ссыпать зерно нового урожая. Все работы в этот день делают молча в память святого покровителя этого дня. Начинают собирать яблоки, упавшие с яблонь, из которых варят компоты, ставят квас и домашнее вино. Считалось, что есть их сырыми нельзя, а можно только перерабатывать.

Приметы

Илья Пророк – с громами, Онуфрий – с земными поклонами.

Илья Пророк ходит по полю, считает суслоны (оставленные на жниве для просушки снопы) частные, преподобный Онуфрий нивушку подымает, плуг направляет.

Гром беспрерывен – будет град.Хорошая погода сохранится, если в низких местах вечером и ночью образуется поземный туман, рассеивающийся после восхода солнца.

Именины празднуют: Евгений, Анна, Георгий, Иван, Петр, Федор.

Имя дня – Евгений. В целом энергетика имени довольно спокойна, в ней хорошо прослеживается склонность к добродушию и уравновешенной подвижности. Вряд ли маленький Женя будет чересчур непоседлив, но и тихоней его тоже не назовешь. Чаще всего это равновесие между подвижностью и спокойствием сохраняется у него на всю жизнь. При всей мягкости имени в нем все же заметна некоторая импульсивность, способность ответить на какое-либо раздражение, однако в сочетании с другими качествами, скорее всего, это найдет свое проявление в ироничности Евгения. Он не сторонник силовых методов разрешения споров, и идеалом человеческих качеств ему нередко представляется внутренняя интеллигентность. Между тем иногда он становится способным на решительный поступок, даже на подвиг, однако, совершив его, сам впоследствии может долго удивляться этому факту. Не лишено имя и определенного заряда честолюбия, хотя и здесь наблюдается равновесие между желанием известности и материальными благами, а там, где равновесие, там многое начинает зависеть от воспитания. Часто Евгений, родившийся в июле, выбирает свой жизненный путь с учетом своих потребностей, тем более что обычно продвижение в карьере сочетается с улучшением благосостояния. На работе он вряд ли станет из кожи лезть, но шанс продвинуться постарается не упустить. Может попробовать начать свое дело, хотя чаще всего его планы о самостоятельности так и остаются на уровне мечты. Исключение составляют лишь те случаи, когда выгоды этого шага очевидны или же в детстве ему сумели привить тягу к самостоятельности.

Рецепт дня

Блинчики с грибами и сыром Для теста: яйца – 3 шт., молоко – 2 стакана, мука – 1¼ стакана, растопленное сливочное масло – 50 г, сахар – 1 ч. ложка, соль – 1 ч. ложка. Для начинки: грибы – 500 г, сыр – 400 г, репчатый лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика. Для соуса: жирные сливки – 200 г, начинка – 2 ст. ложки. Смешать все компоненты для блинчиков. Выливать тесто понемногу на раскаленную сковороду, обжаривать с каждой стороны примерно по полминуты. В другой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы, довести до готовности. За несколько минут до того, как они будут готовы, добавить толченый чеснок. Грибы с луком, пока горячие, смешать с натертым сыром. Две столовые ложки начинки залить сливками, поставить на огонь и варить до загустения. Грибы с сыром закатать в блинчики, полить соусом и подавать.

4 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Чтобы не пролить полный сосуд, нужно внимательно держать его прямо. Чтобы лезвие было остро, нужно постоянно точить его. Если золото и драгоценные камни наполняют дом, то трудно сохранить их. Богатый, знатный и гордый наводит сам на себя несчастье. Для того чтобы совершить достойное и приобрести славу, лучше всего удалиться в уединение. В этом истинный путь святости.

Лао-Цзы

Народное название: Марья, Марья – добрый день, Марья – сильные росы, Марья-искусница, Мария-ягодница, мироносица, день Марии Магдалины, громовой день.

Традиции. «Росою да через серебро умыться – бела будешь», – говорили в народе, и в этот день девушки утром, до восхода солнца, выходили на луга и собирали росу. Но росы были и опасны для растений – считалось, что сладкие росы вредят огородным культурам – и для животных, поэтому скотину оставляли дома. Особо остерегались Марьиных рос там, где разводили лен и занимались ткачеством. Благополучие в этих делах непременно связывали с именем Марии Магдалины. Говорили: «Коли на Марию сильные росы – льны будут серы и косы». Обильные утренние росы замедляли рост стебля льна и делали волокно серым. В этот день не работали – говорили, что гроза убьет, и обращались к святой покровительнице этого дня с просьбой уберечь от молнии. В лесах собирали черную и красную смородину, чернику, поэтому этот день называли еще Марией-ягодницей, варили варенье, сушили. В этот день выкапывали цветочные луковицы и раскладывали на чердаках и в сараях для просушки.

Приметы

Коли гроза – сена будет за глаза.

Гром гремит беспрерывно – будет град.Марья – росная оконница.

Именины празднуют: Корнилий, Алексей, Зинаида, Мария, Михаил.

Имя дня – Корнилий. Оно имеет древнеримское происхождение и переводится с латыни как «рог». Это очень собранный и целеустремленный человек, который точно знает, что ему нужно от людей, которые его окружают. Он не знает о существовании непреодолимых преград. Хорошо, если победы зависят только от него, но если ему мешают другие, лучше ему позаботиться о своей безопасности. Этот человек может вообще не улыбаться, потому что не чувствует в этом внутренней потребности. Он всегда ведет себя корректно, не склонен к эпатажу и обладает огромной трудоспособностью. Корнилий, или Корней, родившийся в августе, обладает общительностью, восприимчивостью, сексуальностью и отличным здоровьем. Это нервный, возбудимый человек, который остро реагирует на все.

Растение дня – лещина. Из лесных орехов делают масло, которое обладает регенерирующими и смягчающими свойствами, применяется в геронтологической косметике, в массажном масле, средствах после загара, бальзамах для губ. Измельченные лесные орехи, смешанные с медом в равных частях, полезны при малокровии и низком уровне гемоглобина в крови. При увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях столовую ложку измельченных листьев и коры лесных орехов залить стаканом кипятка, настоять час, процедить. Пить по ¼—1/3 стакана три-четыре раза в день до еды. При желтухе чайную ложку сухих измельченных в порошок листьев лесного ореха настоять с вечера до утра в стакане белого вина, принимать настойку три раза в день натощак в течение 12–15 дней. При расширении мелких капилляров и вен рекомендуют свежие листья орешника собрать в июне, высушить в тени. Столовую ложку орешника залить стаканом кипятка, как чай, и принимать по полстакана четыре раза в день.

Рецепт дня

Смородина в ликере Мед – 2 ст. ложки, тертая цедра и сок апельсина, апельсиновый ликер – 2 ст. ложки, красная и черная смородина – по 250 г. Соединить апельсиновую цедру, сок, мед и ликер, тщательно перемешать до растворения меда. Если он сильно засахарился, то смесь можно немного подогреть на водяной бане. В получившийся сироп положить смородину, перемешать, стараясь не повредить ягоды, и оставить на ночь в холодильнике. Подавать со взбитыми сливками.

5 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

У нас не хватает знаний, чтобы даже понять хоть только жизнь человеческого тела. Посмотрите, что нужно знать для этого: телу нужны место, время, движение, теплота, свет, пища, вода, воздух и многое другое. В природе же все так тесно связано между собою, что нельзя познать одного, не изучив другого. Нельзя познать части, не познав целого. Жизнь тела нашего мы поймем только тогда, когда изучим все то, что нужно ему; а для этого необходимо изучить всю вселенную. Но вселенная бесконечна и познания ее недостижимы для человека. Следовательно, мы не можем вполне уяснить себе и жизнь нашего тела.

Блез Паскаль

Народное название: Трофим, Трофим-бессонник, день Трофима, Трофимов день, калинники-малинники, страда.

Традиции. Если стоит хорошая погода, в поле и огороде работают почти круглосуточно, поэтому этот день и получил такое название. В народе говорили: «Долго спать – добра не видать», «Хорошему хозяину и день мал». На Тимофея-бессонника начинали собирать калину и малину.

Приметы

Велик сапог – на ноге, мал – под лавкой (об урожае).

Думал косить – дождь не велит; собрался домой – да Трофим не велит.

Трофим-бессонник запасом хлеба владеет.

Калинники-малинники – с Трофима по Силантьев день.

Появление вечером тумана, который стелется по земле, предвещает хорошую погоду.

Звезды ярко мерцают на рассвете – через пару дней начнутся дожди.

Сова кричит – на холод.Утренняя заря скоро потухает – будет сильный ветер.

Именины празднуют: Виталий, Анна, Аполлон, Стела, Трофим.

Имя дня – Виталий. По своей энергетике это имя весьма благоприятно для нормальной жизни, в нем достаточно оптимизма, мягкости, подвижности; вместе с тем оно несет в себе некоторую печать отрыва от действительности. Иногда это склоняет Виталия к мечтательности, которую он, скорее всего, будет тщательно скрывать от окружающих. На то есть свои причины: нередко самолюбие Виталика бывает ущемлено, что особенно хорошо видно в подростковом возрасте. В немалой степени это связано с довольно странным свойством имени – при всей его относительной редкости оно все же остается не слишком заметным, вплоть до того, что порой Виталия начинают путать с другими людьми! Кроме того, в отрочестве ребята иногда склонны переживать из-за недостаточной твердости собственных имен, стараясь компенсировать это своим поведением. Виталий, родившийся в августе, в стремлении самоутвердиться может стать довольно резким, подчеркнуто грубоватым, однако едва ли эти черты останутся у него на всю жизнь. Скорее всего, мягкость имени рано или поздно возьмет верх, а оптимистический склад характера обеспечит ему достаточное количество товарищей.