Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту

2. Дуб обыкновенный (Quercus calliprinos, ???? ????) является важнейшим компонентом средиземноморского леса. Он растёт в основном в Западной и Верхней Галилее и на горе Кармель, вместе с кустарниками и деревьями рощ, такими как Лавр благородный (Laurus nobilis, ?? ????), Фисташка палестинская (Pistacia palaestina, ??? ??????????), Ракитник испанский (Spartium junceum, ??????? ?????) и другие. Древние развитые и красивые деревья можно увидеть в заповеднике Баблиа около кибуца Саса.

3. Дуб галловый (Quercus boissieri, ???? ?????) это житель высоких гор, в Верхней Галилее возле поселения Маргалиот, на горе Мирон и в Иерусалимских и Хевронских горах. Он растёт обычно на высоте более 600 метров над уровнем моря.

Так как три этих вида живут, как было сказано, многие годы, они подходят для посадки на въездных бульварах в поселения, возле общественных зданий и на кладбищах. Дубовые рощи и отдельные дубы могут являться средством увековечивания основателей, погибших в войнах или как знак почета людям за их заслуги. Хотя дерево растёт сравнительно медленно в первые годы, при правильном уходе оно догоняет упущенное за 20–30 лет, в то время как другие деревья, растущие вначале быстро, не достигнут его размера при полном развитии, и не будут жить так долго, как дуб.

Дубы любят хорошо дренированные почвы, богатые органикой. Со временем их корни проникают даже в скалистую почву на глубину 6 и более метров.

Посев дуба. Дуб не размножается так обильно, как можно было бы подумать, принимая во внимание большое количество желудей, созревающих на дереве. Причиной этому являются насекомые, съедающие внутренность желудя, ещё пока он на дереве. Многие животные, такие как дикие кабаны, полевки и скот, предпочитают питаться желудями, которые являются концентрированной белковой пищей. С другой стороны, лесные мыши способствуют размножению дерева заготовкой складов желудей в щелях скал, из которых некоторые прорастают.

В условиях нашей страны желуди теряют способность к прорастанию уже через несколько недель. При хороших условиях дубы прорастают через 30–40 дней и сразу развивают стержневой корень, который уже в течение первой весны проникает на глубину полметра и более. В первые годы молодой росток сосредотачивается на развитии корня за счет верхней листвы, и за первый год дубы вырастают, обычно, до высоты в 20 см. На второй год саженец достигает высоты полметра, а существенный рост начинается только после 3–4 лет. Из этих свойств можно сделать вывод, что желательно сеять дубы в местах, позволяющих корню проникнуть глубоко в почву. Саженец, растущий в питомнике, не развивает стержневой корень, он вынужден из-за размера горшка извиваться в форме спирали. Хотя эти саженцы укореняются, им необходим полив в первые годы. Метод посева довольно прост. Выбирают в лесу развитое дерево, растущее в месте, почвенно-климатические условия которого напоминают таковые места, предназначенного для посева. В осенние месяцы срывают созревшие желуди с дерева и замачивают их на несколько часов в воде. Потом стратифицируют желуди в ящике, содержащем влажный, но проветриваемый материал для напластования, такой как опилки, торф, компост или песок. Стратификация (Stratification) производится слоями, когда материал напластования покрывает слой желудей. Следует сохранять постоянную влажность, и в течение месяца проверять время от времени состояние прорастания. Желуди готовы к посеву, когда корешок достигает 1–3 см в длину.

Место посева следует хорошо подготовить. Это должен быть квадрат метр на метр, очищенный от сорняков, окученный на глубину 10 см. В центре квадрата выкапываем лунку глубиной 20 см и наполняем её готовым компостом. Сеем в компост 4–6 желудей, накрываем до высоты 5 см над уровнем земли и отмечаем место посадки палкой. Если до посева не было дождей, следует полить лунку перед закладыванием желудей в землю. В течение зимы окучиваем и увеличиваем квадрат. Таким образом, можно выращивать семена без особого полива, но, конечно, несколько летних поливов приведут к более быстрому развитию. Весной желательно добавить слой мульчи из трав или сухих листьев для понижения температуры земли. Через год главный саженец очень выделяется, его оставляем и прореживаем более слабые саженцы.

Желательный интервал посадки — 10–20 метров, учитывая будущее развитие дерева. Желательно сажать вокруг дубов кустарники из семейства бобовых, например Иудино дерево (Cercis siliquastrum, ???? ?????), Ракитник испанский (Spartium junceum, ??????? ?????) и другие. Этот способ посева рекомендован пока только для местных дубов, интродуцированные виды, такие как Дуб пробковый (Quercus suber, ???? ????), Дуб каменный (Quercus ilex, ???? ??????), Дуб черешчатый (Quercus robur, ???? ?????) следует выращивать в питомнике в больших и глубоких контейнерах.

Вышеописанным простым и дешевым способом посева местных дубов, можно вернуть дубу его достойное место в ландшафте нашей страны.

Глава 27. Железное дерево — забытый сын страны Израиля

В пятидесятые годы садоводы Израиля начали сажать вязы разных видов, большинство из которых были привезены из Европы и Северной Америки. Эти быстрорастущие деревья хорошо подошли для развивающихся садов в кибуцах севера страны. Они также были введены для посадки на городских бульварах. Так как они хорошо прижились в разных почвенно-климатических условиях, можно было бы думать, что их будущее обеспечено в садовом ландшафте страны. Ведь Вяз седеющий (Ulmus canescens, ?????? ????) растёт в диком виде вдоль некоторых речек в горах Эфраим (Эйн ха Шофет) и в других районах страны.

Но почему-то этот вид не нашел дорогу в сады. Однако уже в первые годы было известно, что многие болезни и вредители могут атаковать вязы. Известие о гибели древних деревьев пришло к нам из Западной Европы. И действительно, не потребовалось много времени, пока два основных вредителя вязов: древесница въедливая (?? ????) и ильмовый листоед (??????? ???-???????) дали о себе знать. Раз так, напрашивается вопрос: зачем сажать те виды деревьев, о которых заранее известно, что они долго не проживут?

Ведь вот, существует вид дерева из того же семейства (ильмовых), обладающее похожими качествами, которое приобрело иммунитет и полностью акклиматизировалось. Местные жители его любили и имели обыкновение сажать его на протяжении многих веков. Почему-то, современное садоводство не знакомо с ним должным образом, и из-за его медленного развития он остался вне декоративных садов. Мы имеем в виду железное дерево (Каркас южный, Celtis australis, ??? ?????), по-арабски маш.

В отличие от вязов, каркас не растёт диким образом в нашей стране, везде он существует в окультуренном виде, или как изгой культуры. Хотя родина его в средиземноморских лесах: в Южной Европе, на Балканах, в Малой Азии и в Азии до Персии.

Профессор Зоари описывал древние каркасы, растущие между таворскими дубами в лесах Гильад. В западной части Эрец Исраэль каркас не встретишь в рощах, но его можно найти в окрестностях старых поселений, таких как Иерусалим, Цфат, деревни в Галилее, Кармель, горы Иудеи и Самарии. Существуют поселения, имя которых связано с железным деревом, например: "Миш" в южном Ливане, возле кибуца Ифтах, или пещера "Арк эль Миш" на Кармеле. Листья каркаса асимметричны, их край зубчатый, как пила, цветы маленькие, салатово-белые, плоды мясистые, немного похожие на черные вишни. Плод сладкий, съедобный, любим арабскими детьми в деревнях Галилеи. Гомер рассказывает о плодах каркаса, которые были настолько сладки, что съевший их мог забыть свою родину!

Эндерлинд писал в 1890 году:

"Среди всех каркасов, которые я измерял, самый маленький из них находится на северо-восточном склоне крепостной горы в Цфате (дерево стояло до шестидесятых годов в районе сегодняшней станции Эгед), его ствол гладкий, здоровый и прямой, и периметр его на уровне груди 235 см. Я оцениваю высоту дерева в 11 м.".

"На вершине горы "Эца раа" в Иерусалиме я измерил дерево, высота которого была 11 метров и периметр 247 см. 13.12.1883 оно было усеяно черными плодами, похожими на птичью вишню (?????? ????????)".