Polsko-Angielski S?ownik Technologii Mi?sa i Produkt?w Mi?snych

sewer catch basin – basen kanalizacyjny

basket:

fat extractor basket – kosz do ekstrakcji tluszczu

baste – polewac sosem

basted – polewany sosem

batter:

sausage batter – ciasto kielbasiane

battery:

feeding battery – bateria paszowa

bay:

carcass receiving bay – strefa przyjmowania tusz

beast – bestia

butchers (slaughter) beast – bestia rzeznicza

beater – bijak

beef:

beef on the hoof – wolowina na kopycie

beef with prunes – wolowina ze sliwkami

air dried beef – suszona wolowina

army beef – wolowina wojskowa

baby beef – mloda wolowina

baked beef – pieczona wolowina

barreled beef – wolowina w beczkach

boiled beef – gotowana wolowina

boiling beef – wolowina do gotowania

boned beef – wolowina bez kosci

bone– in beef – wolowina z koscia

boneless beef – wolowina bez kosci

braised beef – duszona wolowina

broiled beef – grillowana wolowina

bull beef – wolowina bycza

canned beef – wolowina konserwowa

canner beef – wolowina na konserwy

canvassed beef – wolowina w plotnie

carcass beef – tusza wolowa

chipped beef – wolowina w plasterkach

choice beef – wolowina wyborowa

common beef – wolowina zwykla

cooked beef – wolowina gotowana

corned beef – wolowina peklowana

cutter beef – wolowina na przetwory

cut– up beef – pocieta wolowina

dehydrated beef – wolowina odwodniona

discolored beef – przebarwiona wolowina

dressed beef – wolowina ubierana

dried beef – wolowina suszona

dry– cured (dry– packed) beef – wolowina solona na sucho

export beef – wolowina eksportowa

extra India mess beef – wolowina na extra danie indyjskie

extra mess beef – wolowina na extra danie

extra plate beef – wolowina na dodatkowy talerz

family beef – wolowina rodzinna

flavored beef – wolowina aromatyzowana

freeze– dried beef – wolowina liofilizowana

fresh beef – swieza wolowina

fresh– killed beef – swiezo ubita wolowina

fried beef – smazona wolowina

frozen beef – mrozona wolowina

good beef – dobra wolowina

gravy beef – wolowina na sos

ground beef – mielona wolowina

jellied corned beef – peklowana wolowina w galarecie

jerked beef – wolowina suszona

luncheon beef – wolowina na lunch

mess beef – wolowina na danie

minced beef – mielona wolowina

mold beef – wolowina w formie

packet beef – paczkowana wolowina

plate beef – wolowina na talerz

potted beef – wolowina w garnku

precooked frozen beef – wstepnie gotowana mrozona wolowina

prefabricated beef – prefabrykowana wolowina

prepackaged cuts beef – pakowane kawalki wolowiny

pressed beef – prasowana wolowina

prime beef – wolowina pierwszej klasy

rare beef – wolowina krwista