Сезонные заболевания. Осень

Компот из яблок и аира.

8 г сушеных или 30 г свежих корней аира, 60 г свежих яблок, 25 г сахара, 140 мл воды. Яблоки моют, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками. Чтобы плоды не темнели на воздухе, их до варки погружают в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой. Сироп готовят следующим образом: в горячей воде растворяют сахар, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения, проваривают в течение 10–12 мин и процеживают. В горячий сироп погружают подготовленные яблоки и варят при слабом кипении не более 5 мин, добавляют промытые нарезанные дольками корни аира, дают настояться в течение 5—10 мин и доводят до кипения, охлаждают.

Компот яблочный с девясилом.

60 г яблок, 25 г сахара, 10 г свежих корней девясила или 2 г сушеных корней девясила, 0,2 г лимонной кислоты, 170 мл воды. В приготовленный горячий сироп кладут дольки яблок и нарезанные корни девясила, варят в течение 8—10 мин, добавляют лимонную кислоту и охлаждают.

Компот яблочный с таволгой.

40 г яблок, 25 г сахара, 0,2 г лимонной кислоты, 5 г корней таволги, 180 мл воды. В приготовленный горячий сироп кладут дольки яблок и в марлевом мешочке – корни таволги, варят в течение 6–8 мин при слабом кипении, добавляют лимонную кислоту, охлаждают. Марлевый мешочек с корнями таволги удаляют.

Компот черемуховый с шиповником.

40 г ягод черемухи, 40 г свежих плодов шиповника, 20 г сахара, 160 мл воды. Плоды шиповника промывают, заливают половиной нормы горячей воды и варят в течение 10–15 мин, добавляют сахар, подготовленные ягоды черемухи, снова заливают горячей водой и вторично варят в течение 6–8 мин, охлаждают.

Напиток «Лето» из черной бузины.

10 г сушеных ягод бузины черной, 10 г сушеных плодов шиповника, 20 г листьев земляники, 20 г листьев черной смородины, 15 г сахара, 25 г сливок 20 %-ной жирности, 150 мл воды. Сушеные ягоды бузины, шиповника, листья земляники и черной смородины заливают кипятком, настаивают в течение 5—10 мин. Можно добавлять сахар и сливки.

Чай «Осень» общеукрепляющий.

6 г плодов шиповника, 6 г плодов облепихи, 2 г травы золототысячника, 2 г корня солодки, 3 г корня одуванчика, 200 мл воды, 20 г меда. В кипящую воду кладут промытые плоды шиповника, облепихи, нарезанные корни одуванчика, солодки и травы золототысячника, кипятят в течение 10 мин, настаивают в течение 1 ч, процеживают, добавляют мед.

Напиток «Чайный бальзам».

5 г сушеной мяты, 5 г сушеной ромашки, 5 г чая грузинского высшего сорта, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополаскивают кипятком, насыпают сушеные мяту, ромашку, сухой чай, заваривают кипятком, настаивают в течение 5–8 мин. Подают к столу горячим.

Кефир с изюмом и клевером.

8 г листьев клевера, 8 г изюма, 40 мл воды, 160 г кефира. Промытые листья клевера мелко нарезают. Подготовленный изюм заливают водой, доводят до кипения, охлаждают, процеживают, добавляют пастеризованный кефир, нарезанную зелень, изюм. Полученную смесь взбивают в течение 3 мин.

Кефир с одуванчиками и грецкими орехами.

160 г кефира, 40 мл молока, 4 г листьев одуванчика, 4 г цветков одуванчика, 4 г грецких орехов.

В пастеризованный кефир добавляют кипяченое молоко, нашинкованные листья и цветки одуванчика, рубленые ядра грецких орехов. Полученную массу взбивают в течение 3 мин.

Кефир с корнем петрушки и цветками клевера.

160 г кефира, 40 мл воды, 3 г цветков клевера, 4 г корня петрушки. В кипящую воду закладывают мелко нарезанные цветки клевера и корень петрушки, доводят до кипения, охлаждают. В полученный отвар добавляют пастеризованный кефир и взбивают в течение 3 мин.

Кефир с укропом и ромашкой.

30 мл воды, 160 г кефира, 7 г зелени укропа, 3 г сушеных цветков ромашки. Сушеные цветки ромашки заливают горячей водой, настаивают в течение 30 мин. Отвар процеживают, добавляют пастеризованный кефир, нарезанную зелень укропа, взбивают в течение 3 мин.

Напиток «Девять сил».

30 г свежих корней девясила или 5 г сушеных корней девясила, 20 г сахара, 20 г клюквенного сока, 200 мл воды. Подготовленные корни девясила нарезают ломтиками, заливают водой и варят в течение 20 мин, добавляют сахар, процеживают, добавляют сок клюквы и охлаждают.

Напиток из душицы.

5 г сушеной душицы, 200 мл воды, 10 г меда. В кипящую воду кладут сушеную душицу, кипятят, настаивают в течение 2–3 ч, процеживают, добавляют мед, охлаждают.

Напиток из ежевики с медом.

40 г ежевичного сока, 20 г меда, 140 мл воды. В кипящую воду кладут мед, доводят до кипения, добавляют сок ежевики, охлаждают.

Напиток с медом.

4 г сушеной перечной мяты, 25 г меда, 4 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеную перечную мяту заливают кипятком, настаивают в течение 15 мин, процеживают, кладут мед, охлаждают, добавляют лимонный сок.

Напиток «Осенний».

6 г сушеных плодов шиповника, 70 мл воды, 6 г сахара, 10 г меда, 65 г клюквенного сока, 65 г черносмородинового сока. Готовят отвар шиповника. В отвар вливают клюквенный и черносмородиновый соки, добавляют мед, охлаждают.

Ароматерапия при острых респираторных заболеваниях вирусного и бактериального происхождения

При терапии вышеозначенных заболеваний можно использовать следующие эфирные масла: лаванды, купавки благородной, чайного дерева, кипариса, ладана, эвкалипта, розмарина.

Масло лаванды обладает иммуностимулирующим действием, успокаивает сердечно-сосудистую систему.

Масло купавки обладает антибактериальным действием, укрепляет иммунную систему, уменьшает проявления аллергии.

Масло чайного дерева обладает антибактериальным, противовирусным действием, укрепляет иммунную систему.

Масло кипариса обладает потогонным, противовоспалительным действием.

Масло ладана устраняет нарушения дыхания, возникающие при воспалительных процессах дыхательных путей.

Масло эвкалипта способствует уменьшению слизи в верхних дыхательных путях, нормализует температуру тела, препятствует распространению инфекции.

Масло розмарина предотвращает распространение инфекции, обладает дезинтоксикационным действием, уменьшает отечность тканей.

Способ применения: самостоятельно или в комбинации в виде свеч, распыления в помещении, ватных шариков на батарею, местно в виде натираний.

ОСТРЫЙ БРОНХИТ

Острый бронхит – острое инфекционно-воспалительное заболевание с преимущественным поражением бронхов.

Воспалительные заболевания бронхов часто являются осложнениями острых респираторных заболеваний, вызванных вирусами (грипп, парагрипп, аденовирусы, респираторно-синцитиальные вирусы). Вирусы поражают эпителиальные клетки слизистой оболочки дыхательных путей, угнетают факторы специфической и неспецифической защиты (выработку антител, функционирования лейкоцитов, фагоцитов – защитных клеток иммунной системы). Это приводит к активизации бактериальной флоры (стафилококков, пневмококков). Предрасполагают к развитию бронхита следующие факторы: переохлаждение, злоупотребление алкоголем, хронические интоксикации, курение. Также повышается риск заболеваемости бронхитом при наличии в организме очага хронической инфекции в верхних дыхательных путях (синуситы, риниты, тонзиллиты). Вдыхание воздуха с высокой концентрацией окислов азота, серного и сернистого ангидрида, сероводорода, хлора, аммиака, паров брома, а также поражения боевыми отравляющими веществами (хлор, фосген, дифосген, иприт, фосфорные отравляющие вещества) также может привести к развитию острого токсического бронхита. Вдыхание воздуха с высоким содержанием пыли, особенно органической, провоцирует развитие острого пылевого бронхита.