Как жили на Руси

Цеп (молотило) — орудие из двух жердей, крепко соединенных ремнем. Держась за длинную жердь (рукоять), молотильщик замахивался и короткой жердью (билом) ударял по снопам.

ЭТНОГРАФИЧЕСКАЯ ЗАРИСОВКА

Жатву завершали особыми обрядовыми действиями — дожинками. В каждой местности они были свои, но все их совершали, чтобы уберечь и приумножить урожай.

В Рязанской губернии, закончив жатву на семейном участке, оставляли несколько колосьев — прядочку. Ее завязывали узелком, а под нее на землю клали кусочек хлеба: «Христу на бороду». Сюда же ставили соломенные фигурки коня и бабы, чтобы оберегали поле от дурного колдовства. Главная жница семьи развязывала соломенный поясок, ложилась на землю и, перекатываясь с боку на бок, приговаривала: «Жнивка, жнивка, отдай мою силку». Крестьяне верили, что мать сыра земля даст уставшей за жатву женщине силы и здоровье.

Животноводство

Животноводство было хорошо развито в Древней Руси: иностранные путешественники часто отмечали здешнее обилие богатых пастбищ с огромными стадами домашних животных.

Русичи разводили коней, быков и коров, волов, поросят, овец, коз, свиней — об этом упоминают летописи и другие письменные источники. В раскопках археологи обнаруживают много костей разных животных.

Кстати, изучив эти кости, ученые сделали интересный вывод: по сравнению с современными животными древнерусские были мельче. Коровы «выросли» примерно на 50 сантиметров в холке, лошади — на 30 сантиметров. Очень мелкими оказались свиньи и козы. Пожалуй, только древнерусская овца была размером с современную.

Животные жили в хлевах, а кормили их овсом, сеном и травой. Разводили русичи и домашних птиц: кур, уток, гусей, голубей. Самое удивительное, что в документах упоминаются даже лебеди и… журавли.

При Ярославе Мудром, в 11-м веке, при монастырях стали держать удивительных зверей — кроликов. Их называли «щипанцы» или «песцы», поскольку они давали удивительно мягкий пух.

Лошади

Коневодство было одним из главных направлений животного хозяйства у русичей. Оно и понятно, ведь это основная рабочая сила любого крестьянина: лошади позволяли перевозить грузы, обрабатывать землю. С хорошей конницей любое войско становилось в разы мощней.

Князья, да и простые дружинники, старались заполучить коней получше. Особо популярны были кони степных кочевников, выносливые и неприхотливые. А в 15–16-м веках на Руси появились «кобыльи конюшни» — первые конные заводы, где выводили новые породы лошадей. Их создавали при дворе царей, бояр, князей и даже при монастырях.

Лошади играли важную роль в жизни русского человека, и относились к ним почти как к людям. Например, считалось, что Бог дал душу только двум созданным им существам — человеку и коню, — а потому неудивительно, что за кражу лошади в 12-м веке полагалась смертная казнь. Прощались с конем тоже как с верным другом: в 1149 году князь Андрей Боголюбский велел похоронить своего коня, который спас его от врага, а в Рязанской земле рассказывают легенду о кургане Чалая Могила, где похоронен богатырский конь.

Русский дружинник отправлялся в боевой поход одвуконь, то есть с двумя конями. Когда один конь уставал, всадник давал ему отдохнуть и пересаживался на другого. Благодаря этому конная дружина могла передвигаться с рекордной скоростью и проезжать до 100 километров в день. Сейчас это кажется ерундой: автомобиль способен преодолеть то же расстояние за 1–1,5 часа, но в древности такая скорость была немыслима.

На Руси лошадям были посвящены некоторые праздники. Наиболее известный — 31 августа, День святых Фрола и Лавра, покровителей коней. Кое-где лошадей чествовали 6 мая, в День святого Егория (Георгия) вешнего. В этот праздник на лошадях не работали — их, наоборот, с утра чистили, мыли, вплетали им разноцветные ленты в гривы и хвосты и доверяли сыновьям-подросткам верхом на них ехать к церкви.

Еще считалось, что конь способен защитить человека от злых сил, поэтому были популярны обереги или специальные украшения из металла в форме лошадей. Даже сегодня сохраняется поверье, что лошадиная подкова приносит счастье.

Коровы

Корова на Руси была символом плодородия, процветания, благосостояния, а еще доброты, ведь она дает человеку пищу, ничего не требуя взамен. Ее называли матушкой, и самым безопасным местом считали то, на которое легла корова: в некоторых регионах именно так решали, где строить дом.

С весны до осени коровы и быки паслись на лугах, а в холодное время жили в хлевах. Они могли по семь месяцев в году питаться только высушенной травой — сеном. Иногда коров еще кормили рубленой соломой, а в затяжную зиму пускали на корм даже ту солому, которой устилали крышу избы.

С учетом этих сложностей неудивительно, что все с нетерпением ждали весны, когда можно будет выпускать животных на пастбища.

Там, где потеплее, первый выгон назначали на уже упомянутое 6 мая, День Егория вешнего, в землях севернее — на 22 мая, День Николы вешнего. Выгон всегда обставлялся очень торжественно, с многочисленными обрядами.

Особенно много сена дают заливные луга — те, что расположены на берегах рек. Во время весенних разливов они полностью покрываются водой и напитываются полезными веществами.

Пчелы

Пчелиный мед и воск пользовались огромным спросом как на Руси, так и за ее пределами.

Считается, что бортники только и делали, что ходили по лесам, выискивали гнезда диких пчел и разоряли их, забирая мед. На самом деле уже в 10–13-м веках у каждого бортника был свой участок леса — бортная ухожея, где они устраивали улья в живых деревьях (борти) и в обрубках стволов (колоды).

Бортник — человек, который добывает мед лесных, диких пчел. Их промысел назывался бортничество, а улей для пчел, специально устроенный в дупле дерева, — борть.

Для колоды бревно выдалбливали изнутри, снабжали дном и крышей и подвешивали высоко на дереве. Крепить колоду ближе к земле не имело смысла: пчелы любят высоту, да и мед там недосягаем для медведей. На всякий случай для охраны ульев от зверей бортники прилаживали рядом с колодой чурбаки с острыми сучьями, вбивали в ствол гвозди и ножи, устанавливали пугала, трещотки.