Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Тонкий армянский лаваш. Рецепты от повара
5.00
рейтинг книги
Это древнее мучное кушанье – традиционный хлеб жителей на Кавказе, в Иране и Афганистане – так же, как и в других районах Передней Азии. Но все-таки его родиной считается Армения, и этот факт многократно подтверждён историками и археологами. Поэтому с конца 2014 года специальный комитет Юнеско включил…
Особенности японской кулинарии
5.00
рейтинг книги
Как и другие элементы культуры островного государства, японская кухня чрезвычайно отличается от всех остальных кулинарных традиций других стран мира. Ее базовыми отличиями являются скрупулезный подбор исходных продуктов, эстетичная подача и трепетное отношение к изначальным свойствам продукта. Японский…
Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод
5.00
рейтинг книги
Ягоды, такие, как смородина, крыжовник, собирают в мелкие сита или корзины. Если землянику и малину будут перерабатывать немедленно, их можно собирать без плодоножек, если предстоит хотя бы несколько часов хранения или перевозка, следует обрабатывать каждую ягоду вместе с плодоножкой, так как в месте…
Особенности питания для школьника
5.00
рейтинг книги
Ученые и медики провели ряд экспериментов и обнаружили, что нервное напряжение ученика во время экзамена требует от школьника существенных энергетических затрат. Стресс, в котором пребывает ребенок, сравним с тем напряжением, которое испытывает тело космонавте в состоянии невесомости, а при одновременной…
Ванда Вуд. Кулинарная магия. Секс-оладьи для счастливых отношений
5.00
рейтинг книги
Предметы, постоянно используемые в готовке, тоже пропитываются силой намерения. Например, священный котел коим может быть любимая кастрюля или сковорода, а также сама плита в связи с определенной целью (созданием заклинания) обретают магическую силу. Помешивание, просеивание, замешивание теста, сбивание…
Выпечка сладкая и соленая. Пироги, блины, куличи, начинки
5.00
рейтинг книги
В кастрюлю добавляют оставшуюся муку и компоненты, которые указаны в рецепте (яичные желтки, соль, сметану, масло и пр.). Тесто хорошо перемешивают и снова ставят в теплое место. После того как тесто поднимется во второй раз, оно готово для выпечки блинов. Сковороды, на которых пекутся блины, лучше…
Кулинарная магия. Любовный эликсир. Рецепты для счастливых отношений
5.00
рейтинг книги
Рожденные с Луной во Льве любят готовить яркие напитки по собственным рецептам. Люди с Луной в Стрельце придут в восторг от необычного незнакомого крепкого напитка. И я как представительница Лунного Стрельца с этим полностью согласна. Моя страсть проявляется в поиске новых сочетаний, создании рецептов,…
Домашний фирменный алкоголь
5.00
рейтинг книги
Выбор сырья Первым и одним из наиболее важных этапов приготовления напитка, от которого во многом зависит его вкус и качество, является выбор сырья. Этому вопросу следует уделить особое внимание. Для самогона могут быть использованы наиболее популярные в наших широтах крахмало- и сахаросодержащие…
Кулинарная магия. Секс-десерты. Рецепты для счастливых отношений
5.00
рейтинг книги
Курагу промываем в чистой проточной воде и обсушиваем. Миндаль ошпариваем кипятком, удаляем кожицу и опускаем в растопленный шоколад. Шоколад растапливать нужно на водяной бане. Температура после плавления шоколада не должна превышать 45 С Когда растапливаем шоколад, мешаем его по часовой стрелке…
Кулинарная магия. Высокая потенция. Рецепты из мяса для мужской силы и счастливых отношений
5.00
рейтинг книги
Транзит Луны по знакам Зодиака и вкус Транзит Луны по знакам Зодиака изменяет наши вкусовые реакции. Это следует учитывать при приготовлении пищи. Когда Луна проходит по знакам Овна и Скорпиона лучше класть в блюда меньше перца. При возникновении головной боли в этот период следует ограничить потребление…
Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке
5.00
рейтинг книги
Автор благодарит за помощь в работе над книгой: – профессора Монтгомери Ричарда, чьи консультации были поистине неоценимыми; – Сьюзан Хоман, Рэйчел О’Коннор и Кимберли Делахант, которые самоотверженно помогали собирать горы нужного материала; – Гертруду Шредер и Стефана Дарбиняна, искусно выловивших…
Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов
5.00
рейтинг книги
Формирование бисквитов в торт: зачистить ножом или теркой обгорелые и неровные места бисквита после охлаждения. Если бисквит неровный, острым ножом срезать бугры, выровняв поверхность. Разрезать бисквит острым ножом на два или три ровных пласта. Нижний пласт бисквита выложить на плоскую посуду и нанести…
Дичь II. Заяц, косуля и кабан. Иллюстрированный сборник рецептов
5.00
рейтинг книги
Сопровождение – высококачественное Мерло, Карменер (Чили) или Бордо, Пино Нуар (Бургундия). УТИНАЯ ГРУДКА С ТЕРНОВЫМ СОУСОМ Испечь утку, отделить грудки от костей, нарезать ломтиками наискосок. Подавать с вареньем или желе из тёрна, вишни, смородины. Сопровождение – терновая…
Магия Масленицы. Традиции, обряды, рецепты на каждый день
5.00
рейтинг книги
Не злословьте! Постарайтесь воздержаться от негативных эмоций, сплетен, критики, ругани и бранных слов. Масленица – добрый праздник, сопровождающийся шутками, розыгрышами и всеобщим весельем. Не пренебрегайте уборкой! В Масленицу нет запрета на какую-либо работу, так что приведите свой дом…
Энциклопедия блинов
5.00
рейтинг книги
Эксперименты с едой ограничиваются только лишь Вашим воображением и вкусами! Меняйте составы и ингредиенты, сочетайте разные продукты, кухонный стол может на несколько часов стать Вашим местом для творчества, генератором хорошего настроения и благодарности от Ваших родных и близких. Только в процессе…
Больше, чем кухня
5.00
рейтинг книги
Для того чтобы начать жить по-новому, мне необходимо было определить действительно нужное и важное. Чем я пользуюсь каждый день, что представляет для меня ценность и приносит радость. От всего остального предстояло избавиться. Начала я с кухни по той причине, что она занимает пространство меньше, чем…
Забытые рецепты русской кухни
5.00
рейтинг книги
6. Соления. Русский народ – запасливый. Основы маринования из поколения в поколение передают внутри семьей. У каждого чуть ли не свои хитрости и секреты. 7. Сладости. Кто любит полакомиться сладким? Я лично очень люблю. Поэтому поделюсь с парочкой рецептов старинных русских лакомств. Надеюсь, вы их…
Детская Кулинарная Школа от А до Я
5.00
рейтинг книги
Приходится признать, что воспитание, связанное с кулинарией, ничуть не менее важно, чем обучение музыке или живописи, потому что… едим мы чаще, чем слушаем музыку, обращаемся к шедеврам живописи или зодчества. И хорошо бы иметь развитый гастрономический кругозор 4 , понимать базовые сочетания вкусов,…
Подарок молодым православным хозяйкам. Лучшие кулинарные рецепты для постов, праздников и повседневные
5.00
рейтинг книги
Раков надо варить только живыми. Если после варки шейка у рака не подвернута, а распущена – есть его нельзя; у вареного живым рака шейка всегда подвернута внутрь. Воду, в которой варились овощи, не следует выливать: добавленная в любой суп она улучшает качество последнего. Сколько времени надо…
Рецепты кофе и кофейных десертов
5.00
рейтинг книги
Ледяной кофе с ноткой ананаса Кофе с экзотической ноткой. Вот рецепт! Подготовка: крепкий, двойной эспрессо – около 60 мл 1 столовая ложка сгущенного молока 50 миллионов ананасового сока – это также может быть консервированный ананасовый сироп мелко измельченный лед 1 столовая ложка сахара…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Проклятая картина
5.00
рейтинг книги
– Давай ее снимем! – внезапно сказала Вика не оборачиваясь. Саша такого не ожидал, поэтому вопрос прозвучал слишком резко: – Ну что еще? Вика не ответила. Но, слава богу, и его раздраженный тон ее не задел. Она подошла ближе к картине и коснулась того места, где дымка заволакивала аллею. – Чем…
Укрощая хаос
5.00
рейтинг книги
Краем глаза Нилит заметила какое-то движение. Она резко повернула голову и увидела черную фигуру, ярко выделявшуюся на фоне яркого неба. На голове фигуры сидела широкополая шляпа. В памяти Нилит всплыло имя. Преследователь Джоби. Нилит не знала, ярость или паника заставила ее подняться, но вскоре…
Книга Балтиморов
5.00
рейтинг книги
Моим ближайшим соседом в Бока-Ратоне оказался симпатичный семидесятилетний старичок, Леонард Горовиц, бывшее светило конституционного права в Гарварде; он проводил во Флориде каждую зиму и, чтобы чем-то себя занять после смерти жены, писал книгу, но никак не мог ее начать. Познакомились мы в тот день,…
Чехов книга 3
6.00
рейтинг книги
— Доброй ночи, — я помог гостье снять плащ и повесил его на вешалку, под которую заботливая Виноградова накануне положила коврик. — Мой зонт сломался в квартале от вас, — с виноватой улыбкой пояснила девушка. — Я попросила извозчика остановиться подальше от вашего дома. — Для этого была причина?…
Четвертое крыло
5.00
рейтинг книги
Вот дерьмо. Генерал выругалась, поднимаясь из-за стола, а я ухватилась за спинку дивана с малиновой обивкой, чтобы удержать равновесие. – Проклятье! Мам, да она даже со своим рюкзаком не может справиться, – огрызнулась Мира и бросилась ко мне на помощь. – Я в порядке. – Мои щеки пылали от досады,…
Черный маг императора
5.00
рейтинг книги
— Граф, я прошу вас сделать исключение в моем случае, — трясущийся Темников смотрел на директора умоляющим взглядом. — Просто не знаю, что мне делать, если вы откажете… Я совсем выбился из сил с этим мальчишкой… Хотя бы просто выслушайте меня, а потом уже примите окончательное решение. Орлову было…
Неудержимый. Книга XXII
5.00
рейтинг книги
— Я пробью барьер? — указал я на воздушный пузырь, на всякий случай. Не хватало ещё, что-то здесь поломать. — Попробуй, — рядом нарисовался высокий парень, сложивший руки на груди, — Сейчас я выкрутил защиту на максимум, чтобы твари сильно не доставали. Пусть Рыжий и Стёпа поработают, — ухмыльнувшись,…
Неправильный лекарь. Том 2
5.00
рейтинг книги
— Здравствуйте, Александр Петрович, — сказал важный господин с сохранившейся осанкой и вполне неплохой физической формой несмотря на возраст под шестьдесят и высокую должность. Ну настоящий полковник, который личным примером поднимет бойцов в штыковую атаку. Коротко стриженный седой ёжик, серо-стального…
Роковой свидетель
5.00
рейтинг книги
Потея от усилий, она попробовала снова, и боль была такой сильной, что перед глазами вновь вспыхивали звезды. С четвертой попытки ей удалось, и блок ножей с грохотом упал на край стойки. Теперь ножи торчали горизонтально и почти на уровне столешницы. Полная надежд, она повернулась к ним спиной и связанной…
Очень сказочные будни
5.00
рейтинг книги
– Дорожку, шваба! – донеслось издалека. – Не то конец ножкам! Устало вздохнув, я повела старушку к выходу с вокзала. Хотелось верить, что Клайв разберется. Тем более что у меня сил почти не осталось. – А еще нужно раздеть жениха, – продолжала делиться рекомендациями госпожа Гарв. – Это обязательно,…
Любимая учительница
8.73
рейтинг книги
— И давно? — Давид подходит еще ближе, полностью заслонив собой неверный свет фонарей из окна. Я мычу, мотаю головой, как бы намекая на то, что мне и слово можно дать, раз уж спрашивают, но жесткие пальцы словно железные, а шея получает предупреждающий остро-возбуждающий укус. Тело тут же простреливает…
Жена по ошибке
7.71
рейтинг книги
Но, слава тем самым «всем богам», в храме которых мы сейчас находились, я не Алианна, а всего лишь ее временная заместительница. Поэтому, как и полагается трепетной невесте, послушно произнесла: — Готова. Мой голос чуть дрогнул, но, уверена, все присутствующие, включая жениха, решили, что я…
Кодекс Охотника. Книга ХХ
5.00
рейтинг книги
Все молчали, не собираясь отвечать первыми. — Так вот, она права! Мы все готовы умереть ради нашей цели, ради нашего господина, ради его великой цели — объединить под своей властью Многомерную Вселенную, дабы она обрела процветание. Вы знаете, на что пошли, и знаете, что смерть может ждать каждого…
Черный ворон
5.00
рейтинг книги
– Садитесь, – сказал он. Кресло было только одно, но у стола стояли еще два стула – дядина работа, из плавника. Магнус подвинул их ближе. – Выпьем за Новый год? Девушки снова захихикали, вспорхнули, как мотыльки, и опустились на стулья. В волосах – мишура, одеты в меха, бархат и шелк. На блондинке…