Кулинария

Введение Добро пожаловать в увлекательный мир безалкогольных коктейлей! В этой книге мы предлагаем вам открыть для себя богатство вкусов, фантазии и радости, которые может принести безалкогольное коктейльное искусство. Независимо от того, являетесь ли вы абсолютным новичком или опытным барменом,…

Для этого нагрейте воду и затем заварите кофе, используя 1 чайную ложку молотого кофе. Можете использовать свой любимый метод заваривания кофе, например, фильтровый кофейник, кофеварку или другой метод. Пока кофе заваривается, приготовьте корицу. Используйте 1 4 чайной ложки корицы. Вы можете добавить…

Масло трюфельное Масло сливочное для жарки Соль Перец черный молотый 1. Яйца просто размешать вилкой в миске. Посолить и поперчить. 2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Не ждать, когда начнет шипеть! 3. Вылить яйца. Готовить на среднем огне минуты две, слегка подергивая…

В полной мере осознать, что такое «московские грибы», мы смогли вечером, когда перебирали добычу. Ковырялись часов до двух ночи. Половину пришлось выбросить, другие отварить и заморозить, зато осталась примерно корзинка боровичков на подбор – как у Мироныча… По-настоящему, день год кормит. Ничего,…

Подготовьте тыкву: вымойте ее, разрежьте пополам и удалите семена и волокна и почистите тыкву. Нарежьте тыкву на куски. Чем меньше куски, тем быстрее они приготовятся. Положите куски тыквы в кастрюлю и добавьте воду так, чтобы она покрыла тыкву. Доведите воду до кипения и варите тыкву до тех пор,…

Фрикадельки из картофельного пюре Ингредиенты: Для фрикаделек: •2 чашки картофельного пюре •1 яйцо •1 4 чашки тертого сыра (по вашему выбору, например, чеддер, сулугуни) •1 4 чашки панировочных сухарей •1 4 чашки нашинкованного лука •2 зубчика чеснока, измельченных…

январь 2024 Салат-коктейль «ЖЕЛАНИЕ» Ингредиенты блюда: капуста белокочанная 100 г, сок лимона 10 мл, сметана 2 ст.л., цедра лимона 2 г, зелень 5 г, курага 40 г, морковь 100 г, изюм 30г. Курагу и изюм промыть и залить горячей водой на десять минут. Воду слить, а сухофрукты нарезать…

Было четыре утра, и я понимала, что она шутит, вроде как хвалит холодную курицу, но ужасно надеялась, что не шутит. Дело в том, что холодильник – да и вся квартира – уже был выложен на сайте какого-то риелтора, и все вещи были разложены по кучкам с надписями: «ПРОДАТЬ», «В МУСОР» и «ОСТАВИТЬ». Мой любимый…

Ингредиенты: Для шоколадных бисквитов: 4 больших яйца 200 г сахара 120 г муки 40 г какао-порошка 1 ч. ложка разрыхлителя теста 1 ч. ложка ванильного экстракта 40 г масла Для начинки: 600 г вишни (можно использовать свежие или замороженные вишни) 2—3 ст. ложки вишневого…

Взбейте крем-сыр и сливочное масло в миске до получения однородной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока не получится пышный крем. Когда капкейки полностью остынут, нанесите крем на верхнюю часть каждого капкейка с помощью мешка для украшения или ложки.…

По желанию добавьте немного соли и свежемолотого черного перца, чтобы выделить вкус заправки. Количество соли и перца зависит от ваших предпочтений, поэтому начните с небольших количеств и при необходимости добавьте больше. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси. Заправка готова…

Не понравится Дракону калорийные торты с обилием взбитых сливок или с кремом из масла, жирный окорок. *информация взята с сайта http : heaclub.ru Что должно быть на праздничном столе? Зеленый Дракон хочет видеть на празднике разнообразие свежих мясных блюд. Он – за здоровое питание, а значит…

В книге представлены различные овощные, мясные и рыбные блюда. Есть также картофель фри и пицца. Поскольку с помощью фритюрницы можно готовить и кондитерские изделия, в этой книге есть и несколько тортов, а также рецепты, как самостоятельно приготовить хлеб с помощью фритюрницы. Преимущества и…

Теперь, когда мы растим трех дочерей, все это стало еще очевиднее. У нас дома всегда что-то готовится. Дело не только в комфорте, на который мы можем рассчитывать: это некий поток энергии, пронизывающей нашу семью и объединяющей нас. Разумеется, Noma – всеобщий дом, ведь здесь выросло столько детей,…

2. Погрузите каждый кусок хлеба в смесь яиц и молока, каждую сторону пропитайте хорошо. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. 4. Обжарьте пропитанные куски хлеба до золотистого цвета с обеих сторон. Обычно это займет около 2-3 минут на каждую сторону. 5. Переложите…

Моя любовь к еде и ко всему, что с ней связано, с каждым годом становится сильнее. Она побуждает меня писать кулинарные книги, участвовать в благотворительных продовольственных программах, снимать документальные сериалы. Наконец, именно благодаря еде мы сблизились с моей женой Фелисити. Говоря откровенно,…

Словарь Karabiber – чёрный перец. Pul Biber (ac?) – красный перец хлопьями. Слово в скобках означает «острый». K?rm?z? Toz Biber (tatl?) – паприка. Слово в скобках означает «сладкий». Yenibahar – молотый душистый перец. Важен для приготовления фаршированных овощей и совершенно незаменим…

Чингисхан. Любимым блюдом великого завоевателя Чингисхана считается Хорхог или по другому мясо с камнями. Это традиционное мясное монгольское блюдо, которое готовится на открытом огне. Для его приготовления используются казаны и металлические горшки, а также камни из костра. Ингредиенты : Баранина…

• Перец однолетний, или мексиканский ( C. annuum ); • Перец ягодовидный ( C. baccatum ); • Перец китайский, или повислый ( C. chinen e ); • Перец кустарниковый, или колумбийский, или конический, или кайенский ( C. frute cen ); • Перец опушенный ( C. pube cen ). Все сладкие сорта стручкового…

По жидкой основе различают соусы на бульонах (мясном, рыбном, грибном), воде, овощных и крупяных отварах, на сливочном или растительном масле, уксусе, а также сметанные, молочные, яично-масляные и томатные. По температуре подачи выделяют соусы, которые подают к горячим или холодным блюдам. По назначению…