Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Аэрогриль. Мясо
5.00
рейтинг книги
Куски мяса и шпик нанизать на шампуры. Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут, затем полить маринадом и жарить еще 20 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора. Шашлык из свинины, яблок и болгарского перца Ингредиенты : 1 кг свинины,…
Встречаем гостей
5.00
рейтинг книги
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15–20 минут. Деликатесный салат из семги – семга – 100 г – огурцы свежие (мелкие) – 2 шт. – сладкая кукуруза – 2 ст. ложки – яйца – 1 шт. – майонез – 2 ст. ложки – укроп – щепотка – соль и перец – по вкусу…
Диетология - наука о специях
5.00
рейтинг книги
Пища должна быть приготовлена с любовью и преданностью Господу. Еда как губка впитывает в себя эмоции повара, и если он раздражен, его раздражительность может перейти на тех, кто потом будет есть эту пищу. Если пища не предложена Богу, то человек ест один лишь грех и после смерти страдает из-за греховных…
Десерты
5.00
рейтинг книги
Бананы – 2–3 шт. Для карамели Сливочное масло – 60 г Сахар – 100 г В глубокую миску высыпать муку, добавить разрыхлитель, перемешать. Охлаж денное сливочное масло натереть на терке, добавить к муке и растереть руками в мелкую крошку. В отдельной миске взбить яйцо и сахар. Добавить…
100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Продукты, употребляемые при некоторых видах псевдовегетарианства. Люди, употребляющие даже самое маленькое количество мяса любого из живых существ не вправе называть себя вегетарианцами. Однако существуют несколько видов якобы вегетарианства, которые на самом деле являются не более чем диетами (причем…
Заготовки из грибов
5.00
рейтинг книги
Английский салат Ингредиенты 500 г отварного цыпленка, 300 г корня сельдерея, 130 г шампиньонов (сырых), 45 г соленых огурцов, 130 г майонеза, 20 г готовой горчицы. Способ приготовления Мясо вареного цыпленка нарезать ломтиками. Отваренные грибы, соленые огурцы, сельдерей нарезать кусочками.…
Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, пирожные и тортики
5.00
рейтинг книги
Для начинки: 200 – 300 г свежей смородины, 200 г сахара. Способ приготовления. Приготовьте по рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Смородину промойте, прокрутите через мясорубку, засыпьте сахаром и перемешайте. Из готового теста сделайте маленькие шарики и дайте им постоять 10 минут. После этого…
(Не)Кулинарная книга. Писательская кухня на Бородинском поле
5.00
рейтинг книги
Как только слегка потрещат и растают перец с чесноком (не люблю слово «припустим», на ум сразу приходят приспущенные штаны, но это мои тараканы; вы можете перец с чесноком припускать… «припустил по полю заяц…») – не останавливаемся на достигнутом. Помешиваем. И, помешивая, жарим их до уверенности. Да.…
Консервирование и заготовки
5.00
рейтинг книги
Соль применяют первого сорта, не йодинированную, крупного помола. При засолке капусты необходимо придерживаться такого соотношения: на 10 кг капусты – 200–250 г соли и столько же моркови. Если соли окажется недостаточно, капуста получится мягкой, без хруста. При переизбытке соли капуста квасится дольше…
Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)
5.00
рейтинг книги
Чавыча Рыба семейства лососёвых. Обитает в Тихом океане, для нереста заходит в крупные реки, по которым поднимается зачастую на очень дальние расстояния, до 4000 км. Молодые мальки остаются в реках первые 2 года жизни, затем чавыча уходит в море, а через 5 лет она снова возвращается в реки. Чавыча…
Совершенное сочетание вина и еды
5.00
рейтинг книги
Соломенное вино, которое само по себе уже является десертом, хорошо сопроводить сухими бисквитами или блинчиками, посыпанными сахарной пудрой. Откупорить бутылку этого необычного вина в дружеской компании будет исключительным событием, когда можно разделить удовольствие с близкими людьми. Общие суждения…
Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции
5.00
рейтинг книги
Воздвижение Креста Господня 14 (27) сентября Мы постимся, потому что на службе в этот день читается Евангелие Страстного Пятка. Рождественский пост С 15 (28) ноября по 24 декабря (6 января). Разрешается рыба с 15 (28) ноября до 17 (30) декабря, кроме среды и пятницы. По словам блаженного Симеона…
Секреты декора и сервировки стола – на блюде с голубой каемочкой. Элегантно, быстро, без затрат
5.00
рейтинг книги
Однажды это увлечение помогло мне покорить сердце потрясающего мужчины – моего нынешнего мужа. Когда мы еще встречались, я украсила стол к обеду листочками из сада, а в простой десерт добавила ягоды и мяту. Позже он мне признался: «Ты так элегантно и быстро создала красоту, что я подумал: эта женщина…
Восточная выпечка и сладости: осетинские пироги, хачапури, чебуреки, самса, халва, рахат-лукум, чак-чак
5.00
рейтинг книги
Для приготовления начинки сыр тщательно разомните, добавив при необходимости немного воды или молока. Сформуйте пирог. Выложите изделие в смазанную сливочным маслом или маргарином (10 г) форму. Сделайте надрез посередине пирога. Выпекайте в разогретой до 200–220 °С духовке в течение 15–20 минут. Таким…
Блюда русской кухни
5.00
рейтинг книги
По вкусу и по возможности мясному бульону можно придать различные вкусовые оттенки, добавив в начале приготовления перечисленные ниже продукты, все вместе или по отдельности: 1) Лапки курицы, утки или индейки, раздробленные кости с мясом или обрезки куриного мяса. 2) Опаленную на огне, выскобленную…
На столе и за столом
5.00
рейтинг книги
Эмаль, отколотая на кастрюльной стенке: так, значит, заповедник в ней бацилл. Снял ложкой алюминиевой пенки – себя к страданиям вовек приговорил! У краснобая, доки убеждений на все готов убийственный резон, И кто не слушает такого наставлений, проспал оздоровительный сезон. Испортил карму личную…
Хлеб на Вашем столе
5.00
рейтинг книги
В течение нескольких дней баночка стояла на столе. Муж иногда подходил к ней, открывал, смотрел на массу, нюхал и закрывал обратно. Потом часть содержимого была выброшена, а вторая часть снова смешана с водой и мукой, и оставлена стоять на столе. И так на протяжении недели продолжались перемешивания…
Пирог с абрикосами с миндальным муссом
5.00
рейтинг книги
Я решила начать выкладывать посуду в прекрасный буфет. Я открыла дверцу и вдруг обнаружила внутри… книгу, на обложке которой был изображен восхитительный пирог с абрикосами. Над изображением красовалась надпись: Исповедь пекаря . Автор: Гвендолин Стоун . Удивительно. Я купила дом в Банвиле, чтобы открыть…
За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню.Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX – середины XX в.
5.00
рейтинг книги
то есть жесты. Надо думать, что такой метод все же не многие восприняли всерьез, но он отражал общую политику – правительство Российской империи вовсе не хотело, чтобы молодые грузины учили русский язык, и не слишком хотело, чтобы они учили грузинский. Лучше всего было бы, если бы они оставались в рамках…
Чай. От листа до чашки: все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
5.00
рейтинг книги
Создав небольшой чайный бизнес, я с головой погрузился в интересующую меня тему. Возникало много вопросов, на которые меня подталкивал опыт в кофе, и мне нужны были подтвержденные исследованиями ответы: «С какой скоростью экстрагируются вещества из чая?», «Какие компоненты чая в первую очередь влияют…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Убивать чтобы жить 8
5.00
рейтинг книги
Серия:
#8 УЧЖ
Это означало, что мы лишились всей информации, хранившейся в глобальной сети. Её содержала в себе розовая пыль, размазанная по всему пространству Конфедерации. В остальных секторах человечества, если сильно постараться, можно было реанимировать обычную Систему, которая всё так же будет копить силы и…
На обочине 40 плюс. Кляча не для принца
5.00
рейтинг книги
Наша перепалка сошла на нет, так и не начавшись. Видимо, понедельник не задался не только у меня. Таксист смирился с фактом минимум одного негативного отзыва, а я с опозданием. До начала рабочего дня оставалось минут пятнадцать, и, не откладывая в долгий ящик, я решила предупредить босса, отправив…
Мастер 4
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Мастер
— Все верно, я капитан гвардии Рода Ан Гоотвальдов из Дома Леса. И да, вы верно заметили, что караван сопровождают не простые охранники, это гвардейцы Рода. — заговорил в ответ капитан. — Но так уж получилось, что я был один из первых, с кем познакомился Алекс на пути в империю. А мой ученик и подопечный…
Твое сердце будет разбито. Книга 1
5.50
рейтинг книги
«Мужчину» — это было произнесено так, будто они с Власовым были парой, прожившей лет десять. Я глянула на ее модные лоферы на толстой подошве и широко улыбнулась. — Пошла к дьяволу, Малиновская. Лижи, что хочешь. Хоть обувь, хоть землю. Хоть руки своему Власову. Это было смело и глупо. — Проклятая…
Имя нам Легион. Том 7
5.00
рейтинг книги
Вспомнил, мля, про свою работу, сразу после удовлетворения раздутого эго. — И то верно, приведите его в порядок, — кивнул губернатор. — У входа собралась целая толпа журналистов, устроим пресс-конференцию. — Господин, я не могу! Больной упорно сопротивляется лечению! — побледнел лекарь. Похоже, у…
Роковой свидетель
5.00
рейтинг книги
Потея от усилий, она попробовала снова, и боль была такой сильной, что перед глазами вновь вспыхивали звезды. С четвертой попытки ей удалось, и блок ножей с грохотом упал на край стойки. Теперь ножи торчали горизонтально и почти на уровне столешницы. Полная надежд, она повернулась к ним спиной и связанной…
Горгона с пихтовой веткой
5.00
рейтинг книги
– Что не отменяет моей вендетты! – раздувая ноздри тонкого носика, заявила Володина. – Я обязана, понимаешь, эту говорящую с мертвыми прищучить – пусть с живым прокурором разговаривает. Они с Вовчиком рванули на Алтай, долго там присматривались и пытались найти следы шаманки или кого-то, кто мог…
Родная кровь
5.00
рейтинг книги
“Так, всё, – вдруг хлопнув себя ладонью по колену, мысленно вздохнула я. – Трудоголизм меня до сумасшествия доведёт. Возвращаюсь в спальню, раздеваюсь, укладываюсь в постель и не покидаю её раньше восьми часов. С работы ухожу ровно в шесть, не позже, и уделяю время на решение бытовых аспектов своей жизни.…
Имя нам Легион. Том 3
5.00
рейтинг книги
— Ой, точно! — Она чуть отодвинулась от камеры и нацепила очки в огромной роговой оправе красного цвета. Вообще не понимаю, как они держались на голове без ушей. — Получив доклады от ранее вернувшихся Легионеров, система присвоила вашей миссии высшую важность. Скажите, что вам удалось найти? — Лабораторный…
Кротовский, вы сдурели
5.00
рейтинг книги
— Складно звонишь, — с сомнением в голосе сказал император, — Но тебе я почему-то верю… да ты садись, хватит маячить. — Спасибо, — присаживаюсь на краешек стула. — А ведь те станки я специально покупал, — признается государь, — Хотел папашку твоего непутевого в Кречевск затянуть, дело ему дать… а…
Тринадцатый IX
5.00
рейтинг книги
— Мы с Алексеем вчера весь день были вместе. Князь Воронцов пригласил нас долететь до дворца на его регате. Но охранники начали нас атаковать! Однако мы не пустили в ответ ни одного заклинания! — громко сказал Серёга, встав с трибуны. Вот это был реально смелый поступок! Смелее, чем полёт на регате!…
Тринадцатый VII
5.00
рейтинг книги
— Согласен. Вышли бы сами и рассказали всё, так бы и живы остались! — А они тебя слышат? — поинтересовалась Настя. — Должны, — ответил я девушке. — Но уже нет смысла предлагать им сдаться. — И что ты сделаешь? Я подозвал Зубастика. По моей команде он одним взмахом своей лапы вырвал бронированную…
Земная жена на экспорт
5.57
рейтинг книги
Глава 1. Я сидела в кабинете начальника отдела кадров, или как сейчас модно называется это заведение - отдел трудовых резервов, на стуле для посетителей и ела глазами начальство, выражая верноподданнические чувства. А выражать было кому. Кроме собственно хозяйки кабинета, здесь присутствовал и мой…
Идеальный мир для Лекаря 17
5.00
рейтинг книги
Серия:
#17 Лекарь
А еще я не просто так таскал отовсюду радары. Их у нас даже больше, чем нужно, и только поэтому мы вовремя смогли засечь приближение врага. Даже не знаю, какие из них сработали первыми. Персидские или какие-то из имперских. У нас даже парочка карибских есть, но на них нет никаких надежд. Они просто установлены…