Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Все о красном вине
7.00
рейтинг книги
С принятием христианства на Руси культовые языческие напитки были вытеснены византийским красным вином, которое считалось «кровью Иисуса Христа». Но прежние ритуальные напитки вовсе не пропали из народного употребления, а просто перешли из разряда «церковных» и праздничных в общеупотребительные и довольно…
Все о спиртных напитках
7.57
рейтинг книги
Древние римляне и германцы тоже умели варить пиво. Римляне же называли германское пиво не иначе как варварским напитком. А в общем, создается впечатление, будто пиво варили во всех уголках земли, просто каждый народ называл пиво по-своему и использовал оригинальную рецептуру, которая сохранялась в тайне.…
Самогон и брага
6.25
рейтинг книги
Но пиво способствовало и способствует не только международной торговле, но еще также развитию... умственных способностей! Например, известный всем по школьному учебнику великий английский физик Джеймс П. Джоуль (1818–1889) был пивоваром. А бывает и так, что размышления над кружкой пива позволяют сделать…
Рецепты на каждый день
7.88
рейтинг книги
Тосты с яйцами и петрушкой Требуется: 200 г черного хлеба, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, 1 2 банки майонеза, 5 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль. Способ приготовления. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на растительном масле, натрите чесноком, намажьте майонезом. Сваренные…
Твоя закусочная
6.25
рейтинг книги
Далее следует немного рассказать о специфике закусок. Если вы станете натощак пить крепкие спиртные напитки, то довольно скоро ощутите на себе их негативный эффект, и дело может закончиться не так благоприятно, как хотелось. При этом практически не важно количество выпитого. Все дело в том, что горячительные…
Энциклопедия домоводства
5.62
рейтинг книги

Поливалина Любовь Александровна

В поисках пищи он зачастую менял свое «нагретое гнездышко», каждый раз выбирая укромное и удобное для охоты место, поселяясь то на деревьях, то в кустарных зарослях, а иногда даже и на голых камнях. Но во время охоты многие первобытные люди погибали, потому что им просто негде было спрятаться от разъ-яренного…
Консервирование овощей и плодов
6.20
рейтинг книги
Красные или бурые томаты с плотной мякотью тщательно вымыть и обсушить. Отобрать здоровые свежие огурцы до 11 см длиной с плотной упругой мякотью. Зелень и перец перебрать, удалить непригодные. У крупного сладкого перца удалить плодоножку вместе с семенами, помыть, нарезать на дольки, зелень на кусочки…
Грибы
6.25
рейтинг книги
Салат из соленых грибов Пpодукты: гpибы 350 г, масло pастительное 3 столовых ложки, лук pепчатый 1 штука, лук зеленый. Для пpиготовления салата необходимо гpибы наpезать дольками, залить pастительным маслом (можно сметаной), свеpху посыпать шинкованным pепчатым или зеленым луком. Грибной…
Соусы и специи
6.25
рейтинг книги
Соус красный луковый (1 ваpиант) Пpодукты: 0,5 л основного кpасного соуса, 3 луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, сок лимона или уксус, сахаp, соль. Пpиготовление соуса. Лук наpезать кольцами, обжаpить в масле. В пассеpованный лук добавить немного сока лимона или уксуса, соль, сахаp.…
Большая кулинарная книга (сборник)
5.00
рейтинг книги

Неизвестен 3 Автор

картофель - 500 г. мясо - 300 г. лук - 2 шт. соевый соус - 2 ст. л. остальное - по вкусу Блюда из мяса и птицы от 16.02.99 Мясные рулетики --------------Мясо (говяжью или свиную вырезку) нарезать поперек волокон на тонкие куски. Каждый кусок хорошо отбить, как можно тоньше. Отбитые куски мяса посолить,…
Бутерброд - это искусство
7.00
рейтинг книги
Бутербродное масло Овощное масло В мисочке деревянной ложкой сбить сливочное масло, добавить мелко натертые редис, морковь, свежие огурцы и мелко нарезанный укроп. Добавить соль и чуть-чуть сахара по вкусу. Можно один овощ заменить другим. Ломтик ржаного или белого хлеба намазать овощным маслом…
Мое меню
5.20
рейтинг книги
Глобальный же фактор привел прежде всего к тому, что в массовое, низовое уличное питание (а именно им пользуется молодежь!) стали все больше внедряться отдельные чужие, иностранные пищевые изделия, которые даже блюдами назвать нельзя - вроде пиццы, хот-догов, гамбургеров, чизбургеров и которые были вовсе…
Под водочку - 2. Домашние заготовки
6.25
рейтинг книги
Морковь, хрен, лук очистить и мелко нарезать. Огурцы плотно уложить в банки, пересыпая смесью нарезанных овощей. Приготовить заливку и в горячем виде налить в банки с огурцами. Стерилизовать в кипящей воде литровые банки — 35–40 мин, двух-и трехлитровые банки — 50–60 мин. Закатать. Салат из огурцов…
Огурчики, помидорчики - 4
6.25
рейтинг книги
Помидоры с баклажанами На 3-литровую банку — 1 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 3 лавровых листа, 3 зубка чеснока, 10 горошин черного перца, 2 горошины душистого, веточка сельдерея и лист хрена. Заливка: 1 л воды, 1,5 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 100 мл 9 %-го уксуса. Баклажаны очистить от…
Перцы, кабачки, баклажаны - 9
6.25
рейтинг книги
Перец 3 кг сладкого перца (с небольшим хвостиком) наколоть иголкой; 1,5 л воды, по 1 ст. сахара и уксуса, 0,5 ст. растительного масла (в нем обжарить 1 большую луковицу), 1 горький перец, 1,5 ст. л. соли. Все кипятить 5–7 мин, затем разложить по банкам и закатать. Борщовая приправа В 5 л кипящего…
Венгерская кухня
7.17
рейтинг книги
Однако в наши дни паприка стала характерной принадлежностью венгерской кухни. Ее острый вкус и яркий красный цвет создали ей опасную репутацию, хотя предубеждение, которое многие испытывают по отношению к ней, лишено всякого основания. Настоящая хорошая паприка и не слишком остра и отнюдь не вредна.…
Мои статьи о кулинарии
7.33
рейтинг книги
Аппетит должен возникать просто от вида накрытого стола – даже и без еды. Цветочки какие-то, не для еды, для икебаны. Вилка – слева, мясо – справа… тьфу, нож справа, впрочем, какая разница? Было бы что, а чем есть – найдем. Кстати, китайскими палочками польский бигос есть плохо – подливка стекает. Столовый…
100 лучших блюд из морепродуктов
5.00
рейтинг книги
Готовить их несложно — достаточно просто отварить. Один из признанных и давно известных деликатесных морепродуктов — устрицы. В них много меди, железа, никотиновой кислоты, фосфора и особенно — цинка. Содержат они и большое количество витамина В12, а также жирных кислот омега-3. У устриц есть прочная…
Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов
6.67
рейтинг книги
Вместо готовой горчицы можно использовать для заправки салата семена горчицы, которые нужно предварительно слегка растолочь в ступке. Салат из сельди и свеклы Ингредиенты: 200 г филе соленой сельди, 1 свекла, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец по вкусу. Способ приготовления:…
Борщи, супы, бульоны
7.00
рейтинг книги
7. Затем добавить в кастрюлю нарезанный картофель и варить овощи в течение 7–10 минут. 8. Когда картофель сварится, положить тушеную свеклу, лук и морковь, приправить специями и варить до готовности (8–10 минут). 9. Пшеничную муку поджарить на растительном масле до светло-золотистого цвета, развести…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Убивать чтобы жить 8
5.00
рейтинг книги
Серия:
#8 УЧЖ
Это означало, что мы лишились всей информации, хранившейся в глобальной сети. Её содержала в себе розовая пыль, размазанная по всему пространству Конфедерации. В остальных секторах человечества, если сильно постараться, можно было реанимировать обычную Систему, которая всё так же будет копить силы и…
На обочине 40 плюс. Кляча не для принца
5.00
рейтинг книги
Наша перепалка сошла на нет, так и не начавшись. Видимо, понедельник не задался не только у меня. Таксист смирился с фактом минимум одного негативного отзыва, а я с опозданием. До начала рабочего дня оставалось минут пятнадцать, и, не откладывая в долгий ящик, я решила предупредить босса, отправив…
Мастер 4
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Мастер
— Все верно, я капитан гвардии Рода Ан Гоотвальдов из Дома Леса. И да, вы верно заметили, что караван сопровождают не простые охранники, это гвардейцы Рода. — заговорил в ответ капитан. — Но так уж получилось, что я был один из первых, с кем познакомился Алекс на пути в империю. А мой ученик и подопечный…
Твое сердце будет разбито. Книга 1
5.50
рейтинг книги
«Мужчину» — это было произнесено так, будто они с Власовым были парой, прожившей лет десять. Я глянула на ее модные лоферы на толстой подошве и широко улыбнулась. — Пошла к дьяволу, Малиновская. Лижи, что хочешь. Хоть обувь, хоть землю. Хоть руки своему Власову. Это было смело и глупо. — Проклятая…
Имя нам Легион. Том 7
5.00
рейтинг книги
Вспомнил, мля, про свою работу, сразу после удовлетворения раздутого эго. — И то верно, приведите его в порядок, — кивнул губернатор. — У входа собралась целая толпа журналистов, устроим пресс-конференцию. — Господин, я не могу! Больной упорно сопротивляется лечению! — побледнел лекарь. Похоже, у…
Роковой свидетель
5.00
рейтинг книги
Потея от усилий, она попробовала снова, и боль была такой сильной, что перед глазами вновь вспыхивали звезды. С четвертой попытки ей удалось, и блок ножей с грохотом упал на край стойки. Теперь ножи торчали горизонтально и почти на уровне столешницы. Полная надежд, она повернулась к ним спиной и связанной…
Горгона с пихтовой веткой
5.00
рейтинг книги
– Что не отменяет моей вендетты! – раздувая ноздри тонкого носика, заявила Володина. – Я обязана, понимаешь, эту говорящую с мертвыми прищучить – пусть с живым прокурором разговаривает. Они с Вовчиком рванули на Алтай, долго там присматривались и пытались найти следы шаманки или кого-то, кто мог…
Родная кровь
5.00
рейтинг книги
“Так, всё, – вдруг хлопнув себя ладонью по колену, мысленно вздохнула я. – Трудоголизм меня до сумасшествия доведёт. Возвращаюсь в спальню, раздеваюсь, укладываюсь в постель и не покидаю её раньше восьми часов. С работы ухожу ровно в шесть, не позже, и уделяю время на решение бытовых аспектов своей жизни.…
Имя нам Легион. Том 3
5.00
рейтинг книги
— Ой, точно! — Она чуть отодвинулась от камеры и нацепила очки в огромной роговой оправе красного цвета. Вообще не понимаю, как они держались на голове без ушей. — Получив доклады от ранее вернувшихся Легионеров, система присвоила вашей миссии высшую важность. Скажите, что вам удалось найти? — Лабораторный…
Кротовский, вы сдурели
5.00
рейтинг книги
— Складно звонишь, — с сомнением в голосе сказал император, — Но тебе я почему-то верю… да ты садись, хватит маячить. — Спасибо, — присаживаюсь на краешек стула. — А ведь те станки я специально покупал, — признается государь, — Хотел папашку твоего непутевого в Кречевск затянуть, дело ему дать… а…
Тринадцатый IX
5.00
рейтинг книги
— Мы с Алексеем вчера весь день были вместе. Князь Воронцов пригласил нас долететь до дворца на его регате. Но охранники начали нас атаковать! Однако мы не пустили в ответ ни одного заклинания! — громко сказал Серёга, встав с трибуны. Вот это был реально смелый поступок! Смелее, чем полёт на регате!…
Тринадцатый VII
5.00
рейтинг книги
— Согласен. Вышли бы сами и рассказали всё, так бы и живы остались! — А они тебя слышат? — поинтересовалась Настя. — Должны, — ответил я девушке. — Но уже нет смысла предлагать им сдаться. — И что ты сделаешь? Я подозвал Зубастика. По моей команде он одним взмахом своей лапы вырвал бронированную…
Земная жена на экспорт
5.57
рейтинг книги
Глава 1. Я сидела в кабинете начальника отдела кадров, или как сейчас модно называется это заведение - отдел трудовых резервов, на стуле для посетителей и ела глазами начальство, выражая верноподданнические чувства. А выражать было кому. Кроме собственно хозяйки кабинета, здесь присутствовал и мой…
Идеальный мир для Лекаря 17
5.00
рейтинг книги
Серия:
#17 Лекарь
А еще я не просто так таскал отовсюду радары. Их у нас даже больше, чем нужно, и только поэтому мы вовремя смогли засечь приближение врага. Даже не знаю, какие из них сработали первыми. Персидские или какие-то из имперских. У нас даже парочка карибских есть, но на них нет никаких надежд. Они просто установлены…