Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

300 вкуснейших блюд за пять минут!
5.00
рейтинг книги
Бутерброды с икрой Ингредиенты : 200 г батона из пшеничной муки высшего сорта, 100 г зернистой икры, 30 г сливочного масла. Способ приготовления Ломтики хлеба намазать маслом и ложкой аккуратно выложить икру. Бутерброды с морковно-сырной массой Ингредиенты : филе соленой…
Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками
7.00
рейтинг книги
Со старым мангалом все обстоит гораздо проще. Нужно аккуратно снять с него крышку и убрать ее в сторону. На дно мангала следует положить немного угля. Он не должен быть выше середины стенок мангала, лучше, чтобы уголь был на несколько сантиметров ниже нее. Если недавно был дождь и на улице очень влажно,…
Жизнь без еды
5.00
рейтинг книги
Конечно, эти слова звучат несколько непривычно и неблагозвучно. К тому же, они могут пробуждать в подсознании читателя что-то неприятное. Я продолжаю искать лучший вариант. Мне на ум приходят два выражения: «Свободный от еды» - для человека, который не обязан есть. «Свобода от еды» - как характеристика…
Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только
6.25
рейтинг книги
400 г пшеничного хлеба, 400 г мозгов, 30 г муки, 50 г сливочного масла, по вкусу – зелень, соль Мозги замочить в холодной воде на 40 минут, после чего очистить от пленки, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, довести до кипения, уменьшить нагрев и варить еще 30 минут. Затем вынуть их,…
Безалкогольные напитки
5.00
рейтинг книги
Кроме того, потребуется: соковарка или соковыжималка - для получения сока из ягод, фруктов и овощей; терка - для измельчения корнеплодов и плодов; кухонные весы - для взвешивания продуктов и мерный стакан для жидкости; часы - для контроля за процессом обработки. Посуда должна быть из стекла,…
Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне
6.25
рейтинг книги
Мангал – жаровня у народов Ближнего Востока, медная чаша на ножках с широкими горизонтальными полями, двумя ручками для переноски и полусферической крышкой. Внутрь ставят медную или глиняную чашку с горячими углями. Крышка имеет уплощенный верх, на который можно ставить посуду для разогревания пищи.…
Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
5.00
рейтинг книги

Бабкова Ольга Викторовна

Единственное противопоказание при употреблении фруктов относится к лицам, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Они должны ограничить употребление плодов с высоким содержанием сахара, таких как виноград, инжир, айва, бананы. Вкус фруктов, ягод и овощей так же во многом зависит от присутствия в…
Копчение, вяление и соление мяса
5.00
рейтинг книги

Онищенко Владимир

У шейной части срезают мякоть целым пластом, стараясь полностью отделить ее от позвонков. У грудинки срезают мякоть с грудной кости и реберных хрящей. Спинно-реберную часть обваливают. Затем срезают мякоть с ребер целым пластом. Полученную мякоть делят на подлопаточную часть, толстый край и покромку.…
Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд
7.57
рейтинг книги
Готовя любые блюда в горшочках, вместо глиняных крышек можно использовать крышечки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб. Вот рецепт: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 г маргарина, соль, ? чайн. ложки сахара, ? чайн. ложки соды, мука. Замесить крутое тесто. Раскатать, накрыть полученным тестом…
Мои оригинальные рецепты (Часть-4) Основные блюда
5.00
рейтинг книги
Тщательно вымешанный фарш укладываем внутрь освобожденной от косточек тушки. Тушку тщательно зашиваем хлопчатобумажной нитью, не забыв зашить прорехи от вырезанных крыльев. Гузку при наложении швов желательно заправить внутрь курицы или удалить вовсе. Вот и всё. Переворачиваем…
Блюда из казана
5.00
рейтинг книги
Томатный суп с вермишелью и баклажаном Ингредиенты 1 л овощного бульона, 200 г мелкой вермишели, 70 мл растительного масла, 5 столовых ложек томатной пасты, 1 луковица, 1 баклажан, 1 пучка зелени петрушки, 1 2 чайной ложки черного молотого перца, соль. Способ приготовления Баклажан…
Обед за полчаса
6.25
рейтинг книги
Нельзя запускать продукты для кипячения в холодную воду. Во-первых, вкусовые качества таких продуктов (овощей, мяса) многое теряют, а заодно продукты лишаются ценных витаминов и минеральных солей. Во-вторых, при таком приготовлении расходуется гораздо больше времени, поскольку сначала приходится обрабатывать…
Блюда нашего детства
6.25
рейтинг книги
Серия:
Лакомка
Эх, не понимали мы своего счастья, зачастую предпочитая маминой стряпне бутерброды, приготовленные на скорую руку. Мы очень любили бутерброды с «Докторской», «Молочной» или «Ветчинной» колбасами, с «Голландским» или «Российским» сырами… И хотя все это осталось в далеком теперь уже прошлом, многие из…
Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок
6.57
рейтинг книги
Таковы: свекла, репа, горох, фасоль, бобы, редиска, редька, брюква, тыква, сельдерей, капуста, морковь, огурцы, земляника, лук, хрен, чеснок, ревень и др. Употребляя в пищу только лишь часть этих растений, мы или выбрасывали всю их зелень, или, если была возможность, скармливали ее животным и птице.…
Диета Кима Протасова. Как я похудела на 20 кг. Пошаговое руководство к здоровой стройности навсегда
7.00
рейтинг книги
К сожалению, к выпускному классу я снова поправилась. Дело в том, что летом я устроилась на подработку на завод. Работа была сидячая, а коллектив – преимущественно женский. Я приходила к 9 утра, перед этим основательно позавтракав. А ровно в 10 рабочие дела откладывались, все садились за стол и пили…
100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Костная система чутко реагирует на различные процессы, протекающие в организме. Одной из наиболее важных является связь между костной системой и железами внутренней секреции. В период до половой зрелости активно функционирует гипофиз, который вырабатывает гормоны, влияющие на рост, обмен веществ и репродуктивную…
Супы
6.25
рейтинг книги
1 ст. ложка 3 %-ного уксуса 2 ч. ложки сахара 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки 3 лавровых листа 3 горошины душистого перца 5–6 горошин черного перца 25 г сала 25 г сливочного масла костный или мясной бульон и сметана – по вкусу Из говядины сварите бульон. Свеклу нарежьте…
Готовим быстро и вкусно каждый день
6.00
рейтинг книги
Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, уксус, соль и специи. Капуста готова через сутки. Маринованная капуста «Плюс две морковки» Ингредиенты 3 кг капусты, 2 морковки, 1 головка чеснока. По желанию: чернослив, виноград. Для маринада (на 1 л воды): 1 стакан сахара, 1 2…
Оригинальные рецепты любящей жены
7.29
рейтинг книги
Салат из красной капусты с тыквой Ингредиенты  300 г краснокочанной капусты  20 г изюма  100 г тыквы  30 г тыквенных семечек  1 ст. л. семян кунжута  3 ст. л. сахара  1 апельсин  соль, перец, прованские травы, растительное масло Приготовление…
Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи
6.00
рейтинг книги
Впрочем, если вы решили запечь картофель или приготовить мясную запеканку, вы можете воспользоваться и другим режимом – «Плов». Его особенность в том, что приготовление осуществляется при более высокой температуре. Он, например, может быть эффективен, если нужно поджарить продукт в течение небольшого…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Вернуть невесту. Ловушка для попаданки 2
7.88
рейтинг книги
Кайден был близко… слишком близко, чтобы беспокоиться о чем-то или ком-то другом. Губы такие манящие, взгляд рассеянный, хмельной… И аромат… Снова этот аромат снежных ягод, что сводит с ума. – Нари… Чужое дыхание, которое колкими иголочками оседает на губах. Прерывистое, частое. Прикосновение – почти…
Игра на чужом поле
5.50
рейтинг книги
Районная больница, конечно, не ахти какая, но врачи, взбодренные областным управлением здравоохранения, которое, в свою очередь, взбодрил сам Виктор Семенович, первый секретарь Ростовской области, из штанов выпрыгнули, но бабуле загнуться не дали. Старушка потом вспоминала, что столько внимания к себе…
Три с половиной оборота
5.00
рейтинг книги
Несмотря на то что ее роман с Владаном был давно в прошлом, Маринка по-прежнему испытывала к нему теплые чувства, оттого постоянно давала мне советы на правах старшей подруги. Иногда дельные, но по большей части не очень. Вот и последним ее наставлениям я не вняла, оттого вместо загара рисковала вернуться…
Кодекс Крови. Книга ХIV
5.00
рейтинг книги
«Конечно, хочу! — с восторгом отозвался Гемос. — Вдруг и с этими договориться выйдет! Стану великим дипломатом или ксенологом, напишу трактат по перевоспитанию паразитических форм жизни и буду лекции читать юным восторженным студенткам!» Мне даже интересно стало, от кого он такого нахватался? «Оль,…
Лучшая невеста некроманта
5.00
рейтинг книги
Кто вообще придумал, что сирота, в восемнадцат лет выпихнутая из приюта, способна о себе позаботиться? На работу меня не брали, я ничего не умела. В академию не поступила, слабый некромантский дар не мог воскресить даже муху. Оставалось два варианта. Примкнуть к какой-нибудь из уличных банд или начать…
Второй кощей
5.00
рейтинг книги
— Опасс… сно, — недовольно протянула Лихо. — Кто мне каждый день твердит, что хочет есть? Вот тебе вариант, чтобы подкрепиться. Да и мне это тоже нужно. — Я не уверена, что сс… смогу остановиться. Для голодного не может быть хуже, чем оторваться от надкушенного куска. — А я вот уверен, что ты справишься.…
Фишер. По следу зверя. Настоящая история серийного убийцы
5.00
рейтинг книги
Так что «Фишер. По следу зверя» – это первая книга про Сергея Головкина, которая полностью построена на интервью с очевидцами и на материалах уголовного дела, включая допросы маньяка. В них он в подробностях вспоминал совершенные им убийства 11 детей и рассказывал об эпизодах, о которых никто не знал:…
Мастер 5
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Мастер
Допросить внедренного агента так же не представляется возможным, так как он был убит неустановленными пока лицами. По подведомственности расследование по делу было передано Императорской службе собственной… * * * Рапорт начальнику службы… от полевого агента первого класса… … Рапорты об…
На каменной плите
5.00
рейтинг книги
Адамберг сидел за столом, склонившись над раскрытой газетой, и когда вошел его заместитель, даже не поднял головы: он сосредоточенно протирал руки, от пальцев до локтей, какой-то резко пахнущей жидкостью. – Новый одеколон? – спросил майор. – Нет, препарат для профилактики чесотки и лишая. Они наверняка…
Бастард
5.00
рейтинг книги
Мама отлипает от меня, целует в щёку и сквозь слёзы смеётся. — Как ты? Болит что-нибудь? Мгновение прислушиваюсь к ощущениям и мотаю головой. — Нет. — Скоро придут врачи и проверят тебя. Точно хорошо себя чувствуешь? — Да. Можешь дать зеркало? Я чувствую себя странно. Первичная адаптация…
Неправильный боец РККА Забабашкин 3
5.00
рейтинг книги
Но самая многочисленная колонна врага, что насчитывала более ста единиц техники, шла с юга, со стороны города Чудово, который считался нашим номинальным тылом. Теперь не было сомнений в том, что Чудово захвачено. Правда, появление такого количества танков и бронетранспортёров говорило о том, что, в отличие…
Дорога, которой нет
5.00
рейтинг книги
– Вот именно, – буркнула Ирина вслух, осторожно, чтобы не загреметь, убирая сковородку в духовой шкаф, – бунтарей, а не скучных обывателей вроде нас. Женечка все еще спал, борщ уютно и тихо побулькивал на плите, наполняя воздух приятным ароматом домашней еды, в любимой кружке дымился чай с молоком…
Гримуар темного лорда VII
5.00
рейтинг книги
— Дети? — спросил я у Андвера. — Да. Почти все члены экипажа — члены семьи Берест. Мы всех пристроили к делу. Лишь семь тирранцев мы взяли из других семей. И они тоже являются нашими родственниками, хоть и дальними. Однако, все они принесли клятву. Я ожидал чего-то подобного. Ведь ещё из воспоминаний…
На границе империй. Том 9. Часть 5
5.00
рейтинг книги
— Всем привет, не подскажете, где я могу Иджи найти? Они переглянулись и посмотрели на меня. Один ответил: — Он здесь больше не работает. — А Хелл работает? — Да, вон её кабинет, — он показал на дверь. — Она на месте? — Вроде. Открыл дверь, увидел Хелл, сидящую за столом. — Привет, Хелл.…