Кулинария

Бутерброды с икрой Ингредиенты : 200 г батона из пшеничной муки высшего сорта, 100 г зернистой икры, 30 г сливочного масла. Способ приготовления Ломтики хлеба намазать маслом и ложкой аккуратно выложить икру. Бутерброды с морковно-сырной массой Ингредиенты : филе соленой…

Со старым мангалом все обстоит гораздо проще. Нужно аккуратно снять с него крышку и убрать ее в сторону. На дно мангала следует положить немного угля. Он не должен быть выше середины стенок мангала, лучше, чтобы уголь был на несколько сантиметров ниже нее. Если недавно был дождь и на улице очень влажно,…

Конечно, эти слова звучат несколько непривычно и неблагозвучно. К тому же, они могут пробуждать в подсознании читателя что-то неприятное. Я продолжаю искать лучший вариант. Мне на ум приходят два выражения: «Свободный от еды» - для человека, который не обязан есть. «Свобода от еды» - как характеристика…

400 г пшеничного хлеба, 400 г мозгов, 30 г муки, 50 г сливочного масла, по вкусу – зелень, соль Мозги замочить в холодной воде на 40 минут, после чего очистить от пленки, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, довести до кипения, уменьшить нагрев и варить еще 30 минут. Затем вынуть их,…

Кроме того, потребуется: соковарка или соковыжималка - для получения сока из ягод, фруктов и овощей; терка - для измельчения корнеплодов и плодов; кухонные весы - для взвешивания продуктов и мерный стакан для жидкости; часы - для контроля за процессом обработки. Посуда должна быть из стекла,…

Мангал – жаровня у народов Ближнего Востока, медная чаша на ножках с широкими горизонтальными полями, двумя ручками для переноски и полусферической крышкой. Внутрь ставят медную или глиняную чашку с горячими углями. Крышка имеет уплощенный верх, на который можно ставить посуду для разогревания пищи.…

Единственное противопоказание при употреблении фруктов относится к лицам, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Они должны ограничить употребление плодов с высоким содержанием сахара, таких как виноград, инжир, айва, бананы. Вкус фруктов, ягод и овощей так же во многом зависит от присутствия в…

У шейной части срезают мякоть целым пластом, стараясь полностью отделить ее от позвонков. У грудинки срезают мякоть с грудной кости и реберных хрящей. Спинно-реберную часть обваливают. Затем срезают мякоть с ребер целым пластом. Полученную мякоть делят на подлопаточную часть, толстый край и покромку.…

Готовя любые блюда в горшочках, вместо глиняных крышек можно использовать крышечки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб. Вот рецепт: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 г маргарина, соль, ? чайн. ложки сахара, ? чайн. ложки соды, мука. Замесить крутое тесто. Раскатать, накрыть полученным тестом…

Тщательно вымешанный фарш укладываем внутрь освобожденной от косточек тушки. Тушку тщательно зашиваем хлопчатобумажной нитью, не забыв зашить прорехи от вырезанных крыльев. Гузку при наложении швов желательно заправить внутрь курицы или удалить вовсе. Вот и всё. Переворачиваем…

Томатный суп с вермишелью и баклажаном Ингредиенты 1 л овощного бульона, 200 г мелкой вермишели, 70 мл растительного масла, 5 столовых ложек томатной пасты, 1 луковица, 1 баклажан, 1 пучка зелени петрушки, 1 2 чайной ложки черного молотого перца, соль. Способ приготовления Баклажан…

Нельзя запускать продукты для кипячения в холодную воду. Во-первых, вкусовые качества таких продуктов (овощей, мяса) многое теряют, а заодно продукты лишаются ценных витаминов и минеральных солей. Во-вторых, при таком приготовлении расходуется гораздо больше времени, поскольку сначала приходится обрабатывать…

Эх, не понимали мы своего счастья, зачастую предпочитая маминой стряпне бутерброды, приготовленные на скорую руку. Мы очень любили бутерброды с «Докторской», «Молочной» или «Ветчинной» колбасами, с «Голландским» или «Российским» сырами… И хотя все это осталось в далеком теперь уже прошлом, многие из…

Таковы: свекла, репа, горох, фасоль, бобы, редиска, редька, брюква, тыква, сельдерей, капуста, морковь, огурцы, земляника, лук, хрен, чеснок, ревень и др. Употребляя в пищу только лишь часть этих растений, мы или выбрасывали всю их зелень, или, если была возможность, скармливали ее животным и птице.…

К сожалению, к выпускному классу я снова поправилась. Дело в том, что летом я устроилась на подработку на завод. Работа была сидячая, а коллектив – преимущественно женский. Я приходила к 9 утра, перед этим основательно позавтракав. А ровно в 10 рабочие дела откладывались, все садились за стол и пили…

Костная система чутко реагирует на различные процессы, протекающие в организме. Одной из наиболее важных является связь между костной системой и железами внутренней секреции. В период до половой зрелости активно функционирует гипофиз, который вырабатывает гормоны, влияющие на рост, обмен веществ и репродуктивную…

1 ст. ложка 3 %-ного уксуса 2 ч. ложки сахара 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки 3 лавровых листа 3 горошины душистого перца 5–6 горошин черного перца 25 г сала 25 г сливочного масла костный или мясной бульон и сметана – по вкусу Из говядины сварите бульон. Свеклу нарежьте…

Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, уксус, соль и специи. Капуста готова через сутки. Маринованная капуста «Плюс две морковки» Ингредиенты 3 кг капусты, 2 морковки, 1 головка чеснока. По желанию: чернослив, виноград. Для маринада (на 1 л воды): 1 стакан сахара, 1 2…

Салат из красной капусты с тыквой Ингредиенты  300 г краснокочанной капусты  20 г изюма  100 г тыквы  30 г тыквенных семечек  1 ст. л. семян кунжута  3 ст. л. сахара  1 апельсин  соль, перец, прованские травы, растительное масло Приготовление…

Впрочем, если вы решили запечь картофель или приготовить мясную запеканку, вы можете воспользоваться и другим режимом – «Плов». Его особенность в том, что приготовление осуществляется при более высокой температуре. Он, например, может быть эффективен, если нужно поджарить продукт в течение небольшого…