6.25
рейтинг книги
Серия:
Кулинария
Груши, запеченные в дуxовке Груши моют, разрезают на 2-4 части, удаляют сердцевину, укладывают на смазанный маслом противень, посыпают сахаром и ставят в духовку. На противень можно налить немного воды. Груши в шоколадном соусе Груши очищают от кожицы, оставляя плодоножки, потом бланшируют в подслащенной воде 8-10 минут и охлаждают. Равные части сливок, сахара и порошка какао смешивают и уваривают на малом огне, перемешивая, до загустения массы. Этой массой поливают каждую грушу и затем…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Здоровое питание
Особую проблему в питании беременной женщины составляет обеспечение железом. Суточная потребность в железе доходит до 15–20 мг. Для того, чтобы обеспечить такое количество необходимо регулярно использовать блюда из печени, яичного желтка, гречневой и овсяной каш, свежих яблок. Под конец второй половины беременности неоднократно появляются отеки. Это говорит о том, что нужно ограничить количество соленых продуктов, а соль – до 5–7 г в сутки. Следует воздержаться от тех продуктов и блюд, при употреблении…
5.50
рейтинг книги
Серия:
Здоровое питание
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА Всю пищу готовят в основном в отварном и запеченном виде. ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМЫХ ПРОДУКТОВ И БЛЮД Хлеб и мучные изделия: ржаной хлеб, белково-отрубяной, пшеничный из муки 2-го сорта, «диабетический». Супы: из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная, слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, картофелем, фрикадельками. Блюда из мяса и птицы: нежирная говядина, телятина, кролик в отварном и заливном виде, куры, индейки в отварном,…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинария
После этого в кастpюлю, где бланшиpовались яблоки, добавить холодной воды столько же, сколько было изpасходовано на заливку пеpвых банок и вновь нагpеть ее до кипения. В это вpемя pазpезать на половинки и очистить от сеpдцевины следующую поpцию яблок на 2 – 3 банки, с котоpой поступить так же, как и с пеpвой. За 1 час один человек без постоpонней помощи может заготовить 8 – 10 банок компота. Компот из груш Для пpиготовления компота отобpать не полностью созpевшие, но и не гpубые гpуши. Общие…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Здоровое питание
Рекомендуются продукты бедные пуринами – молоко, сыр швейцарский, яйца куриные, картофель, морковь, салат, хлеб белый, хлеб черный, крупа гречневая, крупа перловая, рис, пшено, мука овсяная, яблоки, груши, сливы, абрикосы, апельсины, виноград, орехи лесные, грецкие. Перед сном рекомендуется выпивать 1 стакан жидкости – некрепкий чай, кофе, чай с молоком или лимоном, соки. Обязательны творожные, кефирные, молочные и фруктовые разгрузочные дни. При их проведении необходимо выпивать не менее 1,5–2…
6.25
рейтинг книги
Серия:
Готовим от души
Способ приготовления Фасоль сварите. Возьмите кастрюлю побольше и смешайте в ней вареные фасолевые стручки, картофель, горошек, лук и болгарский перец. Салат почти готов, но его нужно заправить. В миску поместите уксус, горчицу, соевый соус, кунжутное масло, кунжутное семя и черный молотый перец. Осторожно перемешайте. И этим соусом заправьте овощи и бобы. Теперь самое главное – звезда Востока. Возьмите очищенный кокос и настругайте его в виде тонких длинных полосок. Из этих полос сделайте так называемую…
6.25
рейтинг книги
Продукты для очищения Издавна для очистительной диеты применяются крупы. Лучше всего для этой цели подходят рис, овес, кукурузные зерна, гречиха, пшено, рожь. Из этих продуктов в период очищения можно готовить каши, легкие пудинги и мюсли. В профилактических целях рекомендуется есть отруби (достаточно 1–2 чайных ложек в день). Находящаяся в них клетчатка способствует очищению кишечника. Результаты исследований показали, что пищеварительная система не может переварить клетчатку. Таким образом…
7.17
рейтинг книги
О глазунье Яичница против похмелья Рецепт этой замечательной яичницы я узнал в Украине. Рецепт очень прост, как и все гениальное, а результат впечатляет. А началось все во время поездки в Киев на научный семинар. До полуночи за бутылкой горилки обсуждали украинскую незалежность, на утро же надо было идти выступать с докладом, а голова болит... Мой украинский друг Иван, ни слова не говоря, наливает на сковородку много простого деревенского подсолнечного масла и, когда оно начинает шипеть…
6.60
рейтинг книги
Фасоль соединить с обжаренным луком и рисом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Кочан капусты разобрать на листья. На каждый лист положить начинку, завернуть так, чтобы получились продолговатые «батончики». На дно сотейника положить шинкованную капусту, на нее — подготовленные голубцы. Накрыть их капустными листьями, влить капустный рассол и немного отвара, в котором варилась фасоль. Тушить на слабом огне до готовности. Готовые голубцы подавать холодными. Их можно полить растительным…
7.00
рейтинг книги
В-третьих, углеводы в грудном молоке представлены бета-лактозой, которая препятствует росту кишечной палочки и стимулирует синтез витаминов группы В, поэтому дети, находящиеся на грудном вскармливании, значительно реже болеют желудочно-кишечными расстройствами. Дорогие мамы, я уверена, вы по достоинству оцените это уникальное свойство грудного молока. В-четвертых, всем известно, что минеральные соли особенно важны для нормального роста, формирования костной ткани и зубов у детей первого года…
7.00
рейтинг книги
Таблица условных единиц Глава 1. Мясные блюда Запеченная свинина Требуется: 400 г свинины с кожей, соль и перец по вкусу, паприка. Приготовление. Кожу разрезать крест-накрест. Мясо посолить, поперчить и обильно посыпать сладким перцем. Положить на глубокую тарелку и запекать в духовке на полной мощности 40–50 мин. Подавать, полив образовавшимся мясным соком или белым соусом. Свинину перед запеканием можно посыпать пряностями (предпочтительно розмарин и тимьян).…
7.00
рейтинг книги
С технологической точки зрения, влияние коптильных веществ и непосредственно процесса копчения на качество мясных продуктов проявляется в нескольких направлениях, которые можно выделить по пунктам: 1) изделия приобретают приятный специфический вкус и запах, темно-красный цвет (с широким спектром оттенков) и глянцевую, привлекательную поверхность; 2) в результате копчения подсушенная поверхность создает защитный слой, который препятствует чрезмерному испарению влаги и возможному развитию плесеней;…
6.25
рейтинг книги
В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра «Песни про пельмени», где эпиграфом стояли строки: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени!» В таком же шутливом стиле было выдержано более двадцати строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. В наше время найдется немало людей, готовых повторить слова неизвестного поэта. Более того, некоторые наверняка способны написать собственные произведения, восхваляющие достоинства вкусного блюда, знакомого едва ли не половине земного шара…
6.25
рейтинг книги
Салат «Орзу» 100 г редьки 100 г редиса 100 г зерен граната 2 яблока 1 луковица 1 ст. л. сметаны 1 пучок зелени базилика 1 2 пучка зелени кинзы соль по вкусу Способ приготовления Редьку, редис и яблоки нарезать кубиками, смешать с кольцами репчатого лука, зернами граната, посолить, перемешать, уложить горкой в салатницу, заправить сметаной и украсить веточками базилика и кинзы. Салат «Фарогат»
200 г отварной баранины 100 г редьки 100 г консервированного зеленого…
5.67
рейтинг книги
Способ приготовления Сыр и ветчину нарезать ломтиками. Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Зеленый салат вымыть. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, поперчить, положить на них листья салата, сыр и ветчину, кружочки огурца и помидора, маслины, полить майонезом. Канапе проткнуть шпажками, посыпать зеленью петрушки и подать к столу. Требуется: Суп картофельный с мясом
Обед 60 г говядины, 150 г костей, 230 г картофеля, 20 г моркови, …
6.25
рейтинг книги
БЕЛОАКАЦИЕВЫЙ МЁД. Один из лучших сортов. Имеет светлый прозрачный цвет, обладает тонким ароматом и приятным вкусом. ГРЕЧИШНЫЙ МЁД. В жидком виде темно-красный или коричневый, а в закристаллизованном состоянии коричневый или темно-желтый. Обладает приятным специфическим ароматом и вкусом. Дегустаторы отмечают, что при употреблении в пищу этого мёда он «щекочет горло». ЛИПОВЫЙ МЁД. Он относится к самым ценным сортам. Обычно прозрачен, слабо-желтого или светло-янтарного цвета. Обладает превосходным…
6.25
рейтинг книги
Серия:
Готовим от души
Сладкий перец – 1 штука Растительное масло – 1–2 столовые ложки Винный уксус – 1–2 столовые ложки Мелкорубленая зелень (укроп, петрушка, базилик) – 2–3 столовые ложки Соль и молотый красный перец по вкусу 1. В отдельной посуде взбить йогурт с солью и красным молотым перцем. 2. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками. Приготовленным соусом залить помидоры и оставить их на несколько часов в прохладном месте для пропитки.
…
6.60
рейтинг книги
Из истории раздельного питания Сама идея полезного для организма сочетания различных продуктов возникла задолго до появления популярного в наши дни термина «раздельное питание». Так, еще в Древнем Риме известный врач Цельс высказал идею о вреде смешанного употребления некоторых видов пищи. «Перемешивание в желудке веществ, которым присущи различная быстрота и трудность переваривания, ведет к загниванию пищи и, в конечном счете, к отравлению организма», – писал древнеримский ученый и лекарь.…
6.25
рейтинг книги
Серия:
#1 Это ВКУСно!
Но нужно обязательно проявлять осторожность и не злоупотреблять «сладострастными» средствами. Многие из них в силу выраженного стимулирующего действия могут спровоцировать гипертонический кризис или приапизм (многочасовая болезненная эрекция). Где же найти безопасные вещества, которые вместе с тем обладали бы сильным действием? Ответ прост — на кухне. Повысить сексуальность или просто пробудить сексуальное влечение способны пряности, например, такие, как мускатный орех, шафран, гвоздика, корица,…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Предисловие Сейчас существует очень много приспособлений и препаратов для ведения домашнего хозяйства и поддержания нашего жилища в чистоте. Но бывает так, что мы оказываемся в деревне или на даче без привычного удобного окружения, без стиральной машины и микроволновой печи, без чистящих и моющих средств. Что тогда делать? Как привести дом в порядок и не дать ему зарасти грязью? Как готовить еду и мыть посуду? Да так же, как это делали наши предки, мало того — наши дедушки и бабушки, папы и мамы,…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Серия:
#12 РОС: Кодекс Крови
— Закрыть! Последнее, что я запомнил, это оглушительный взрыв и ударную волну, смявшую рой вторженцев, повалившую на песок чистильщиков и выбившую дух из меня. * * * Тайпана была зла. Это надо же, он посмел приказывать ей, богине и чистокровной аспиде! На долю секунды потеряв концентрацию, она тут же поплатилась за свою беспечность, получив камнем в лоб. Сознание она не потеряла, находясь в пограничном состоянии, но предпочла пока не высовываться. Всё же удар гораздо легче нанести исподтишка,…
7.88
рейтинг книги
Серия:
#4 Прометей
Глава 1. С нуля Нестерпимо болели руки и ноги, страшная боль пульсировала в голове. Казалось, мои кисти ампутируют тупой ножовкой. При этом меня качало, словно я плыл на надувном матрасе, переваливаясь через волны. Застонав от боли, я открыл глаза. Над моей головой было сумеречное небо с редкими облаками. Потом в глаза бросились мои связанные руки, через которые была продета жердь. Усилием воли я приподнял голову, прижимая подбородок к груди: так и есть, ноги тоже связаны. Меня несли, словно…
4.50
рейтинг книги
Серия:
#1 Переломный век
Спустя два дня я покинул койку и смог выйти впервые на улицу. Прошел до ближайшей лавочки, уселся на нее и, болтая ногами, так как в моем нынешнем теле достать до земли не получалось, принялся раскладывать «по полочкам» все, что узнал за последнее время. Во-первых — мой «глюк» так и не прошел. Как я оказался в теле семилетки я так и не понял, но три дня подряд просыпаясь в окружении рабочих завода «Дукс» на панцирной сетке с болями от синяков во всем теле заставили меня поверить в факт моего «переноса».…
5.40
рейтинг книги
— Ты что? — Извини, Алекс, у меня выбора нет. — Что ты решила? — Они вынудили меня. — Я могу узнать твоё решение? — Вынуждена прекратить наше сотрудничество. — Понятно. — Тебе придётся покинуть ангар. — Тогда тебе придётся вернуть, что заработала на мне. Это очередное нарушение соглашения между нами. Мой адвокат свяжется с тобой. — Алекс, не горячись, давай договоримся. — Я не горячусь и совершенно спокоен. Мой адвокат свяжется с тобой, и ты будешь решать все вопросы с ним.
…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Его Дубейшество
Громко ступая, я вернулся на свой диван. Он даже остыть не успел. — Расскажите по порядку. При чём здесь академия? — Хорошо, это не займёт много времени, буквально тридцать секунд или одну минуту. Ещё до Нашествия Саранчи на планете существовало множество государств… — Можно как-то покороче? — перебил я герцога. Он кивнул и продолжил, почти не сбившись: — Записи, которые вы передали мне вчера, по счастливому стечению обстоятельств оказались журналом агента клана Аль-ад-Дина. Это персидская…
5.00
рейтинг книги
Через минуту няня и Марк снова шли по площади. В сумочке у девушки лежал флакончин духов, а малыш крепко сжимал в руке пистолет. Они уносили с собой "любовь и "смелость", подаренные щедрой Ягг. Однако эти приятные сами по себе дары не гарантировали (к нашему огромному сожалению) им счатья до конца дней. Народ все прибывал и прибывал на ярмарочную площадь. Один за другим Грета внимала с полок свои подарки. Денег с покупателей она, как любая уважающая себя волшебница, не брала, чем вызывала у одних…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Бастард Императора
— Да так, — я закончил упражнение и пошёл в ванную, по пути заметив, что трофейная катана прислонена к стене, — Сейчас вернусь и расскажу. Я быстро принял душ, а когда вышел из ванной, то на столе уже стоял кофе и бутерброды в тарелке. Вот в чём прелесть путешествовать не одному, можно разделять обязанности. Мы быстренько перекусили, и я пересказал Грише, что произошло в разломе. Услышав всю историю, он почему-то как-то задумчиво начал смотреть на меня. — Что такое? — спросил я.
— Как?…
8.98
рейтинг книги
Серия:
Академия Проклятий
— Я сказал — прекратите! — в голосе директора отчетливо послышалось раздражение. — В конце концов, это исключительно ваша вина! Я всхлипнула и кивнула, опустив голову ниже, чтобы он не видел мои слезы — стыдно было и остановиться никак. — Адептка Риате, ну что же вы! — передо мной в воздухе материализовался платок, тут же схватила, постаралась вытереть слезы. Директор некоторое время молчал, позволяя мне справиться с собственными чувствами, затем спокойно произнес: — Я надеюсь, вы понимаете,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Бедовый
— Опасс… сно, — недовольно протянула Лихо. — Кто мне каждый день твердит, что хочет есть? Вот тебе вариант, чтобы подкрепиться. Да и мне это тоже нужно. — Я не уверена, что сс… смогу остановиться. Для голодного не может быть хуже, чем оторваться от надкушенного куска. — А я вот уверен, что ты справишься. Поверь, это единственный способ отвести подозрения Князя. — Кто увидел истинную тьму, может сс… не вернуться к свету. — А кто купил большой баскет в KFC, тот не будет брать картошку фри…
6.50
рейтинг книги
Серия:
#1 Болотник
Выехали мы рано утром, в пути нам предстояло провести почти трое суток. Загрузка снаряжения в багажный вагон и посадка в поезд немного подпортило нам нервы, так как свободных грузчиков на вокзале не оказалось и переносить нам пришлось всё своими руками. Лететь самолетом, нам показалось слишком дорого, и так уже солидно потратились на поездку, да и вертолёт арендовать не дешево стоит. Ну тем не менее, все вопросы были решены, и мы взмыленные как ломовые лошади ввалились в наше купе. Путь нам предстоял…
5.00
рейтинг книги
Мы поднялись на второй этаж по начавшей разрушаться лестнице, и Татьяна сразу направилась в угловую комнату, возле которой находилась голландская печь. На ней даже сохранилось с десяток расписных изразцов. - Что тебя сюда постоянно тянет? – я прошлась по сгнившему паркету, провела пальцами по пыльной каминной полке и подошла к окну. - Не знаю… - тихо ответила подруга. – Мне все время хочется прикоснуться к той жизни, которая когда-то кипела здесь… Наверное, в этом месте было много радости, смеха…
7.41
рейтинг книги
Серия:
#2 Другая сторона
— Да что там твой океан — вода водой. Горы — вот где нужно побывать! Назад не смотри — там высоких пиков считай и нет, — возразил Дарен, хотя, с точки зрения Алекса хребет за спиной был просто огроменных размеров. — В хорошую погоду там можно такую красоту обалденную увидеть, что дух захватывает. Алекс не стал спорить, он видел фотографии и местных морей, и огромных лесов, и высоченных пиков — вербовщики часто использовали изображения Другой Стороны, снятые на специальные пленочные фотоаппараты,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Меркурий
Враг показался через несколько секунд после ястреба. С фонтаном брызг вырвавшись из воды, приземлился на бетонные плиты порта и уставился на меня горящими жёлтыми глазами. — Необычный вкус. И так много силы… Сколько же её будет, если сожрать тебя самого? Пока он говорил, я оценивал противника. Когда-то это точно был Одарённый. В каком-то смысле он и сейчас им оставался — Сандал проверил всё судно и точно бы не пролетел мимо такого чудовища. Что значит, противник каким-то образом маскировался.…
9.25
рейтинг книги
Серия:
#2 Совсем не герой
Глава 1 Враг или друг? Поплутав немного в запутанных дворцовых коридорах, я выбрался, наконец, во внутренний двор и с наслаждением вдохнул прохладный вечерний воздух. Всё сложилось довольно неплохо, думал я, стоя на ступеньках и замечая как на город опускается вечер. Алону я довёз, с её отцом проблему уладил, теперь можно вздохнуть спокойно и отправиться решать свои проблемы. А какие они у меня? Да их просто бесконечный список — и найти мастера Лина, чтобы подтянуть свои бойцовые качества,…