Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

К столу!
5.00
рейтинг книги
? Не говорю по телефону, когда готовлю. Даже с наушниками. Не дай бог, наговорят чего лишнего. НЕНАВИЖУ ? Когда опаздывают к завтраку. Вот терпеть не могу! Горячий желток, хрустящая корочка гренки, ароматный кофе – все это должно отправляться в рот с пылу с жару. И только так. Про яйцо …
Сказ о бытовом холодильнике
5.00
рейтинг книги
Жир из продуктов вытапливается. Пищевая ценность его снижается значительно. При варке до 40 % жира переходит в бульон. Кроме того, при повышении температуры начинается окисление жиров, которое при температуре выше 25 °С нарастает лавинообразно. Углеводы . При нагревании крахмала с небольшим количеством…
Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда
5.00
рейтинг книги
Создание государства Израиль в 1948 году и волны иммигрантов, которые сделали его своим новым домом, оказали глубокое влияние на следующую главу еврейской кухни. Иммигранты из Европы, а также многих стран Ближнего Востока и Северной Африки привезли с собой свои собственные блюда, которые стали частью…
Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола
5.00
рейтинг книги
В Амстердаме мы выпекаем тарталетки прямо посреди магазина, как раньше в Париже. И делаем все сами. Скажем, если нам нужен яблочный соус, мы закатываем рукава и чистим яблоки вручную. Мы готовим все на собственной кухне, всегда добавляя что-то дополнительное, например бадьян или корицу. Зимой делаем…
Рецепты вегетарианских блюд по мотивам сербской кухни
5.00
рейтинг книги
empty-line > Понадобится: – капуста кислая; – масло растительное ароматное; – перец острый красный, молотая паприка. Приготовление: 1. Тонко нарезать капусту. 2. Полить маслом, посыпать перцем и паприкой по вкусу. 3. Перемешать. Так получилось, что в моем сердце равно помещаются…
Вдохновляющая осенняя кулинария: рецепты для уютных вечеров
5.00
рейтинг книги
Тыквенный крем-суп Ингредиенты: – 1 кг тыквы – 2 луковицы – 2 картофелины – 1 литр овощного бульона – 200 мл сливок – специи, зелень Инструкция: Нарежьте тыкву, лук и картофелькубиками. Варите овощи в бульоне домягкости, затем измельчите блендером. Добавьте сливки, специи,…
Идеальный ужин, или как накормить всю семью за 20 минут
5.00
рейтинг книги
3) Заправить майонезом. Салат «Нежность» Приготовление: 1) Мясо курицы отварить и нарезать кубиками. 2) Нарезать мелкой соломкой свежий огурец. 3) Нарезать свежий чернослив. 4) Добавить нарезанный грецкий орех. 5) Добавить 2 ст. ложки сока лимона 6) Нарезать…
Вкусный путь: кулинарное путешествие по китайской кухне
5.00
рейтинг книги
– 100 г твердого тофу, нарезанного кубиками – 1 ст. ложка томатной пасты – 3 ст. ложки уксуса – 2 ст. ложки соевого соуса – 2 ст. ложки крахмала – 2 яйца – Соль и перец по вкусу – Мелко нарезанный зеленый лук для украшения Инструкция: 1. В большой кастрюле разогрейте куриный бульон…
Секреты праздничного стола на Пасху
5.00
рейтинг книги
Таким образом, празднование Пасхи в России – это уникальное сочетание духовных ценностей и культурных традиций, отражающее глубину и многогранность русской души. Глава 1: Традиционные блюда пасхального стола Пасха в России – это не только духовный праздник, но и время, когда в каждом доме разносятся…
Православные рецепты. На Пасху и другие праздники
5.00
рейтинг книги
- Вот именно, властелин миров даёт Вам шанс побывать в стране алхимиков, он иногда читает рассказы из других миров. - Как он мог прочитать мой рассказ, когда я ему, его не давал. - Он читает третьим глазом, - ответил, смеясь пилот. От того, что пилот был весёлый, это немного взбодрило Пауло, ещё…
Десерты без выпечки
5.00
рейтинг книги
Вкусный и полезный десерт Бланманже с фруктами готов! Приятного аппетита! Халва домашняя Домашняя халва получается очень вкусной, ее быстро готовить. Ингредиенты: Семечки очищенные, обжаренные – 200 г Арахис (можно очищенный, обжаренный) – 100 г Мед – 2 ст.л Приготовление:…
Мастер и Маргарин (сборник кулинарных рецептов)
5.00
рейтинг книги
Сочни с яблоками Ингредиенты, используемые в рецепте: – творог – 250г – сахар – 2 3 стакана – яйцо – 3 шт. – маргарин – 125г – мука – 3 стакана – сода – 1 2 ч. л. – яблоки – 5 шт. Инструкции по приготовлению: Приготовить творожное тесто: смешать пачку творога, 2 3 стакана сахара,…
40 блюд из теста
5.00
рейтинг книги
Глава 1. Введение Тесто – это основа многих вкусных блюд. От пирогов и пирожков до пасты и печенья, тесто играет ключевую роль в мировой кулинарии. В этой книге мы рассмотрим 50 различных рецептов блюд из теста, которые вы сможете легко приготовить дома. Глава 2. Пироги и пирожки Шарлотка с яблоками…
Итальянская кухня: традиции и рецепты
5.00
рейтинг книги
Кроме того, средневековая Италия видела рост урбанизации и развитие городских рынков, что способствовало обмену кулинарными традициями и техниками между разными регионами и социальными классами. Кулинарные манускрипты того времени, такие как «Liber de Coquina», один из старейших памятников средневековой…
Его величество Трюфель!
5.00
рейтинг книги
Трюфель классический На 30 конфет Сливки 33% – 160г Тёмный шоколад 210г Сливочное масло комнатной температуры 30г Обливка и оформление: Темперированный тёмный шоколад 200г Какао-порошок 75г Сливки доводим до кипения, шоколад растапливаем в микроволновке до жидкого…
Проза жизни – есть
5.00
рейтинг книги
"…И опыт, сын ошибок трудных…" Опыт опытом, но с первого раза чуда открытия не произошло. Ту же ошибку девочка совершила позже ещё раз, когда проверяла сварилась ли картошка. Проколола горячую картошку вилкой, та треснула и кусочек остался на вилке, которую девочка и не преминула облизнуть. С тех…
Лучшие блюда из рыбы и морепродуктов
5.00
рейтинг книги
Исключительными качествами обладает красная рыба семга. Конечно, она менее доступна по цене, чем сельдь или треска, но имеет очень ценную особенность. Семга никогда не накапливает в себе вредные химические элементы, поэтому совершенно безвредна. Семга содержит 22 минеральных вещества, большое количество…
Домашние заготовки. Дешево, просто и вкусно. Соленья. Маринады. Квашеные, сушеные, вяленые запасы…
5.00
рейтинг книги
Подготовка овощей и фруктов. Для консервирования пригодны только свежие плоды, без признаков порчи или гнили. Овощи и фрукты сортируют по степени зрелости и по размеру и тщательно моют. Овощи или плоды с сильно загрязнённой кожицей моют губкой или мягкой щёткой в проточной воде. Зелень, используемую…
Заморозка для гурманов. Наслаждайтесь вкусом в любое время года
5.00
рейтинг книги
• специальные наклейки (бумага, скотч) и перманентный маркер, чтобы подписать заморозку; • вакууматор (с набором пакетов, пленки или контейнеров к нему) – не обязательно! О том, как выбирать продукты для заморозки, будет подробно рассказано в описании к каждому продукту. Говоря кратко: продукты…
Вино, самогон, настойки. Коллекция лучших рецептов
5.00
рейтинг книги
1648 г. Царь (Алексей Михайлович) созывает после подавления бунтов Земский собор, получивший наименование «Собор о кабаках», ибо главным вопросом на нем встает вопрос о реформировании питейного дела в России. 1651–1652 гг. Отменяется система откупов, запрещается продажа водки в кредит, уничтожаются…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Как я строил магическую империю 3
5.00
рейтинг книги
— Вот почему все уже по парам, а я один? — вздохнул мой помощник. — Тебя Клава спрашивала, — ехидно заметила Катя и схватила папку. — Всё, я ушла. И вы не рассиживайтесь! Через секунду дверь за ней захлопнулась, а мы со Святом переглянулись. — Чего расселся? — спросил я. — По дороге чай допьёшь!…
Газлайтер. Том 5
5.00
рейтинг книги
— Сука, Вещий! — визжит Воронов, глядя на обломки камней. — Ты еще и каменщик?! Что за херня?! Он формирует из Тьмы клинок и отражает мой выпад. Ну хотя «отражает» громко сказано. Наваха разрезает его поделку надвое. Метеоритному железу нипочем магические заслонки. Эдуард с удивлением смотрит, как…
Третий
5.00
рейтинг книги
— Третий принял и скрылся. Алмаз, как понял? — Алмаз принял. Было непонятно — это наши клиенты или кто ещё. Цель должна находиться в бронированной машине серого цвета. Марка машины или Ниссан, или Тойота. Такую машину среди гостей я не видел, но возможно, из-за пыли я её не разглядел. Впрочем,…
Госпожа Доктор
5.00
рейтинг книги
– Неужели? – Он слегка выгнул свою черную бровь. В карих глазах блеснуло непонятное для меня выражение. – А вы, простая горничная, стало быть знаете, как лучше. – Знаю. – Я кивнула и даже шагнула чуть ближе к нему. – И я не простая горничная. – Анна… – Марта все не оставляла попыток вразумить меня.…
Вечная Война. Книга II
8.37
рейтинг книги
— Что значит «неопознанные»? — удивился Капитан. Слышать подобное от слуг Системы было, как минимум, странно. — Таких модификаций нет ни в одной из наших Баз. Невозможно определить ни тип, ни принадлежность кораблей. Данные корабли не используются ни одной из известных нам рас. Самый крупный неопознанный…
Чужая семья генерала драконов
5.00
рейтинг книги
Но и это была временная передышка. Зелье, которое готовили специально для отца, действительно помогало забеременеть от предводителя стаи бешеных волков обычным женщинам, не являющимся его истинными, но имело побочный эффект — рождались в основном девочки. И это его неимоверно раздражало, вплоть до…
Коллапс системы
5.00
рейтинг книги
Рост агробота составлял всего девять метров, но при этом из него торчали похожие на колючки щупы для посадки растений, обработки почвы и так далее. Нижняя часть его тела состояла из двенадцати длинных суставчатых конечностей, позволяющих пробираться сквозь густую листву, не повреждая растения, а наверху…
Возвращение
6.23
рейтинг книги
Но получилось так, что вместо планомерного развития власти Земли получили головную боль в виде кучи пришлых, которые искали, чем бы поживиться и втихую уничтожали стратегически важных тварей. Очевидно, что правительство подобная ситуация нисколько не устраивала. Нужно было срочно наладить работу! …
Мастер порталов
5.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Гибрид
Внутри дом тоже оказался неплох. Мебель не новая, но вполне приличная. Лестница надежная и не скрипучая. Полы чистые. Техника, разумеется, простенькая, но, как и было обещано, рабочая. Накопители полные. Утилизаторы емкие. Магической защиты, правда, не было, как и сигнализации, но тут уж мы сами справимся,…
Третий. Том 5
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Отпуск
— Значит так почти всё готово к вашему заданию. — Что именно готово и какие именно базы вы нам поставили? — спросил у него с интересом. — Основы механики и ремонта техники, тактическая подготовка начального уровня, базовые навыки выживания, — перечислил Финир методично. — Ничего сверхъестественного…
Ефрейтор. Назад в СССР. Книга 2
7.00
рейтинг книги
— Все бы хорошо. Однако этот рядовой не стал выполнять приказ… — полковник говорил медленно, четко выделяя каждую фразу и одновременно внимательно следил за реакцией своих подопечных. — Он остановил грузовик и самостоятельно ушел в горы. При этом повторно передал командование своему сослуживцу. А дальше…
Темный Лекарь 5
5.00
рейтинг книги
Мини-химера в этот момент наградила внучку таким высокомерным взглядом, на какой способны только избалованные кошки. А затем грациозно взбежала по протянутой мной руке мне же на плечо. — Вот только, у неё есть несколько решающих преимуществ, которых нет у твоего ревенанта. Пуша совсем маленькая, очень…
Тринадцатый VI
5.00
рейтинг книги
В ожидании, пока программа Серёги совместно с серверами моего рода проанализирует путь Нели по всевозможным камерам в городах, мы пили чай. Хотя оба не отводили взгляда от монитора со строкой загрузки. — О, готово! — воскликнул друг и вскочил к ноутбуку. — Хм, так она вообще Смоленск не покидала. Странная…
На границе империй. Том 10. Часть 9
5.00
рейтинг книги
— Сэр, это досадное недоразумение означает, что полковнику Вексу, начальнику службы безопасности флота, категорически не стоило давать специальные разрешения на доступ к некоторым узкоспециализированным базам данных флота, — она говорила медленно и осторожно, тщательно подбирая дипломатичные формулировки.…