Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра
7.50
рейтинг книги
Эта книга – результат кропотливой работы Многое лет назад, когда о консервантах и стабилизаторах в нашей стране еще слыхом не слыхивали, возникла группа энтузиастов здорового образа жизни. Мы были молоды, много читали, многое хотели знать. Это были золотые 80-е – время, которое теперь называют застоем.…
Секреты мусульманской кухни
6.25
рейтинг книги
Мусульманская кулинарная традиция легко впитывала и быстро ассимилировала гастрономические традиции других народов. Ярким примером может послужить тот факт, что любимым блюдом пророка Мухаммеда считается сарид — похлебка из мяса и хлеба, которая в то же время является ритуальным блюдом христиан и иудеев.…
100 рецептов при анемии. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Лечебное питание при анемии должно обеспечивать организму вещества, необходимые для кроветворения. Принципы питания при анемии Питание при анемии направлено сразу на две цели – с одной стороны, человеку нужно насытить страдающий организм кислородом, с другой – устранить связанный с этим дефицит…
1000 рецептов супов
5.00
рейтинг книги
Желе должно быть твердым, прозрачным и приятным на вкус. Его употребляют мелко нарубленным для украшения различных холодных блюд, или заливают им различные кушанья, например, сваренные вкрутую яйца, паштет из печенки и пр. Бульон может быть желтым, белым и красным. Желтый бульон служит основой для…
Мангал
8.36
рейтинг книги
Если говорить шире, то шашлык бывает не только из мяса, птицы и рыбы, но и из морепродуктов, овощей и даже фруктов. Исходные ингредиенты могут быть замаринованы, приправлены, перемолоты, их допустимо обрабатывать практически как угодно, но, каков бы ни был ваш шашлык, рано или поздно наступает самый…
Мультиварка. 1000 чудо-рецептов
7.86
рейтинг книги
Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, добавить фасоль, готовить еще 1 час в том же режиме. При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп из говядины с болгарским перцем Ингредиенты: 2 л говяжьего бульона, 3 клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, 50 г сливочного масла,…
Кулинария
7.50
рейтинг книги
2.15. ТОРТ СЕВЕРНЫЙ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.16. ТОРТ УЛЫБКА НЕГРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.17. ТОРТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.18. ТОРТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 2.19. ТОРТ ЛАКОМКА . . .…
Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков
6.25
рейтинг книги
Помидоры, фаршированные печенью трески Ингредиенты: 5–6 помидоров, 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 соленый огурец, 150 г консервированной печени трески, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка томатного соуса, 1 2 лимона, 5–6 листьев зеленого салата, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок…
Все о пряностях
8.33
рейтинг книги
Противоречивы ли все эти оценки пряностей? Конечно, нет. Дело в том, что каждый народ отмечал для себя те свойства или качества пряностей, которые казались ему более интересными, что часто зависело от конкретных исторических условий, от того, какими пряностями он пользовался. Почти все народы отмечают…
Чудо-блюда в глиняных горшочках
7.00
рейтинг книги
Готовую капусту выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки. Цветная капуста, запеченная с морковью и томатным соусом Ингредиенты 500 г замороженной цветной капусты, 3 морковки, 100 мл сладкого томатного соуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени…
Тайны хорошей кухни
7.82
рейтинг книги
Но нужно ли готовить каждому, когда есть общественное питание? Нужно. Да еще как! Конечно, сеть общепита у нас растет с каждым днем и будет неуклонно расти. В 1980 году в стране создано около 20 миллионов посадочных мест в ресторанах, кафе, столовых, чайных, буфетах. Это значит, что в течение суток…
Блюда из консервированных и замороженных продуктов
5.00
рейтинг книги
Салат из квашеной капусты и моркови Салат из квашеной капусты с тмином Салат из квашеной капусты с сельдереем и брусникой Салат из квашеной капусты с солеными огурцами Салат из квашеной капусты и тыквы Салат из квашеной капусты и яблок Салат из квашеной капусты и яблок с медом Салат из…
Спагетти, макароны, фетучини... паста
4.00
рейтинг книги
Подавайте результат вашего творчества на подогретых тарелках, а если собравшимся за вашим столом предстоит отведать спагетти, то лучше всего воспользоваться специальными щипцами, отделяющими одну порцию от другой — во избежание разборок из-за неравномерного распределения изумительного кушанья. Щипцы…
Еда будущего
5.00
рейтинг книги
Его динамичному развитию в последнее время способствуют два доминирующих фактора современного потребительского поведения: стремление к здоровому питанию и озабоченность вопросами этики и влияния на окружающую среду. Но главным двигателем индустрии было и остается наше собственное благосостояние, а точнее,…
Домашние заготовки
6.25
рейтинг книги
Капроновые крышки могут быть использованы лишь после специальной обработки: их вымачивают 5–6 часов, меняя воду, затем кипятят 20 минут и горячими надевают на горлышки банок. Глава 1. Замораживание овощей, грибов, фруктов и ягод Одним из наиболее распространенных способов заготовки продуктов…
Салаты к новогоднему столу
6.17
рейтинг книги
Салат из редьки с помидорами Ингредиенты: 2 черные редьки, 2 крупных помидора, 50 г твердого сыра, 50 г майонеза, 3 веточки петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу. Способ приготовления: Черную редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить, поперчить. Помидоры вымыть…
Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
6.25
рейтинг книги
Серия:
Лакомка
Быстрота. Блюда в мультиварке-скороварке готовятся в 3–5 раз быстрее, чем в обычной кастрюле, и в два раза скорее, чем в мультиварке. Конечно, время приготовления продуктов зависит от многих факторов: качества продуктов, интенсивности нагрева и более всего от личного вкуса. Продукты или куски большего…
Кулинарная книга лентяйки
6.10
рейтинг книги
Машка молча пошла к двери. На пороге она обернулась и сказала: – Между прочим, твои читатели отдыхают, хорошо покушав. Ладно, до свиданья. – Ты куда? – Пойду к тете Маше Трубиной поужинаю. У нее сегодня сырный салатик, курица-гриль и картошечка с укропом. Мне стало стыдно. – Честное слово,…
Блюда в глиняных горшочках
5.00
рейтинг книги
При подаче к столу заправить сметаной и посыпать зеленью. Вегетарианские щи с фасолью Ингредиенты 1,5 л овощного бульона, 200 г капусты, 2 клубня картофеля, 100 г консервированной красной фасоли, 50 г томатной пасты, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль. Способ приготовления…
Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней
6.25
рейтинг книги
Кроме того, при выборе разгрузочной методики необходимо учитывать индивидуальные противопоказания. Некоторые люди в силу особенностей своей физиологии не переносят молоко. Другие страдают хроническими заболеваниями печени, желчного пузыря или сахарным диабетом, поэтому сметанные или сладкие разгрузочные…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Бастард Императора. Том 12
5.00
рейтинг книги
— Почему не на дирижабле? — хмуро спросила Анна. — Из-за патрулирования императорских дирижаблей, мы не можем лететь в эту область, — отчитался слуга и склонил голову. — Славка, — Анна посмотрела на парня. — Передай Сергею, если я раньше не вернусь, что я скоро. — Уверены? — спросил парень, смотря…
Клан теней
5.00
рейтинг книги
– С удовольствием. Ларри поравнялся с Фабианом. Вокруг каждого его запястья вращались по три шарика из гладко обточенного черного гранита – грозное оружие в руках. – Эта тварь еще здесь? Скажи мне, что я не зря чертил печать. – Да, здесь, – после короткой паузы ответил Ларри. – Тогда пошуми немного,…
Александр Агренев. Трилогия
9.17
рейтинг книги
– Похоже, крыша все же улетела!! Правду говорят: утро оказалось заметно лучше вечера. Чужая память, а вернее, обрывки и куски ее, воспринималась теперь как собственная. К сожалению, информации крайне не хватало – но лучше хоть что-то, чем совсем ничего. «Итак, что мы имеем?» Вчера у юнкера Агренева…
Первый среди равных. Книга VII
5.00
рейтинг книги
— Да разве её на все задачи хватит? — с сомнением произнёс Рыков. — Может мы по старинке, Ярослав Константинович? — Хватит, — прислушиваясь к своим ощущениям, уверенно ответил я. — Теперь хватит. Всех из имения, включая охрану, перевезти в Себыкино. Нет смысла распылять силы. Ценного в особняке ничего…
Идеальный мир для Демонолога 13
5.00
рейтинг книги
Дворец еще некоторое время дрожал и стонал, но ворота каким-то чудом продолжали стоять на месте. И пусть стены уже покрылись трещинами, но надежда еще не угасла. Может, врагу просто надоест, и он уйдет? — Правитель! — через окна под потолком в тронный зал начали влетать могучие крылатые воины. Буквально…
Миллионщик
5.00
рейтинг книги
— Ну, ты в этом деле понимаешь! Что нам понадобиться-то для таких работ? — прикинул я. — Лес будет нужен! Крепь ставить, туды-сюды… — Ну, здесь с этим проблем нет, — покосился я на окружающие прииск кедры. — Еще? — Кайлами надобно подзапастись. В шахтах оне дюже быстро истираются! — Ну, с этим…
Царь царей
5.00
рейтинг книги
Я мысленно поставил себя на место друга. Ну, тут должен согласиться. Определенное зерно истины в его словах было. В последнее время, если в жизни Костяна происходило что-то экстраординарное, то виной тому оказывался я. — Короче, светофоры не работают, — продолжил он. — Ничего себе, прям все? В жизни…
Последний Паладин. Том 7
5.00
рейтинг книги
Шустрые были гады. И живучие. А главной их проблемой было то, что они не селились вместе, не имели храмов или убежищ, а скрывались среди обычных людей. И скрывались весьма успешно. Даже мне удавалось их обнаружить только через прямой зрительный контакт, и никак иначе. Именно так я идентифицировал…
Кодекс Охотника. Книга XXXIV
5.00
рейтинг книги
Все находящиеся рядом миньоны на секунду вздрогнули, в ужасе понимая, как быстро и просто справился этот простой человечишка. Да, прямо сейчас его поддерживал Кодекс, но он, чёрт побери, не был богом! Он был обычным человеком!!! Однако не все миньоны испугались. У кого-то смерть Киркуса, наоборот,…
Воскреснуть, чтобы снова умереть
5.00
рейтинг книги
— Саватдии крап, — поприветствовал он по-тайски Бориса. — Здорово, коль не шутишь, — ответил ему тот. — Чего мина такая кислая? — на чистейшем русском проговорил тот. — Опять по Родине скучаешь? По Россиюшке нашей? Он имел право говорить так, потому что родился и вырос в РФ. Как и его родители.…
Последний Герой. Том 3
5.00
рейтинг книги
— Пусть горит в аду, — зло улыбнулся я. Кобра кивнула, напряжённо сжав губы. Она будто только сейчас до конца поняла весь вес того, что мы держали в руках, и уже гораздо серьёзнее сказала: — Тогда действуем быстро. По объявлениям найдём старый магнитофон. Плевать — как, хоть купим, хоть украдём,…
Безвозвратность
5.00
рейтинг книги
По платформе торопливо, держась за руки, пробежала пара – долговязый шатен лет двадцати с растрёпанной причёской и девушка лет восемнадцати, с красными и розовыми прядями в белокуром каре до плеч. Они запрыгнули в поезд так, будто опаздывали на него, хотя до отправления всё ещё остаётся больше десяти…
Барон не играет по правилам
5.00
рейтинг книги
Это был перебор даже для них! Я прикинул, какие у меня шансы. Магии было столько, что я не сомневался, — здесь едва ли не весь Совет. Сильнейшие маги мира объединились и бросили мне вызов. Живым я, конечно, не уйду. Но и без боя не сдамся! Я присел на корточки и начертил на земле Знак Активации.…
Беатрис
5.00
рейтинг книги
Поразмыслив, он решил не мудрить. Закрыл глаза и быстро нащупал среди гула чужих мыслей эту жгучую боль, панику, неконтролируемый страх. Усыпляющий импульс достиг цели, пирожок спикировал на пол. Кассея уронила голову на колени, а Лиораэль, дабы не портить казенное имущество, открыл окно и, подтянувшись…