Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Грибы России
6.25
рейтинг книги
Третье – инструмент для сбора. Конечно, речь идет о ноже, независимо от того, какой метод сбора вы предпочитаете: срезать грибы под корешок или срывать, аккуратно выкручивая. У сорванного гриба все равно нужно обрезать загрязненную почвой часть ножки. Если для сбора очень крупных или растущих кучно грибов…
Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты
5.00
рейтинг книги
Борщ с квашеной капустой Требуется: 400 г говядины, 300–400 г квашеной капусты, 3–4 картофелины, 1 свекла, 1 луковица, 2 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, лавровый лист, зелень петрушки, укропа, соль, перец. Способ приготовления: Мясо тщательно промойте, выложите в…
Кардамон. Корица: Специи в кулинарии
5.00
рейтинг книги
В Средние века кардамон ценили за лекарственные свойства. Считалось, что нет таких болезней, от которых бы он не излечивал. До XIX столетия кардамон произрастал в диком виде. Затем его стали культивировать. Из лесов, где он обычно рос, его перенесли на плантации. Вырастить его – дело трудоемкое. …
Пловы и другие блюда узбекской кухни
5.00
рейтинг книги
Особенности узбекской кухни Узбекская кухня насчитывает более 1000 национальных блюд. Одних только способов приготовления узбекского плова существует не одна сотня, шашлыка – около 30, супов – 70–80 рецептов. Среди всего этого многообразия очень много видов хлеба и кондитерских изделий. Калорийность…
Боровики. Грузди. Опята
4.00
рейтинг книги
3.Грибы переложить в подготовленную ошпаренную кипятком банку, на дно которой положить тонко порезанные кольца лука. Залить грибы маринадом и закрыть крышкой. Белые консервированные ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 40 МИН Состав 1 кг грибов 2 ст. л. соли …
Соленые огурчики и другие домашние заготовки
5.00
рейтинг книги
Повторить еще 1 раз. Все специи мелко истолочь, перемешать с горчицей и выложить на плоскую тарелку. Кусочки огурцов обвалять в этой смеси и разложить по банкам, перекладывая кусочками хрена, лука и чеснока. Вскипятить уксус и залить огурцы. Емкости герметично закрыть и поставить в холодное место.…
Пирожки и другая вкусная выпечка
5.00
рейтинг книги
Быстро замесить тесто. Скатать его в шар, положить на тарелку и дать отлежаться 30–40 мин. Теста из этого количества продуктов достаточно для выпечки 20–25 пирожков или ватрушек. Пресное несладкое тесто на соде 4 стакана муки 100–200 г сливочного масла (или маргарина) 300 г…
Блюда из мяса и птицы
5.00
рейтинг книги
При подготовке мяса к тушению следует удалить кости, хрящи и сухожилия: оно станет аппетитнее, времени на его приготовление уйдет меньше. Мясо тушат в большой емкости. Чтобы оно покрылось хрустящей корочкой, его не следует сразу солить. Готовят мясо в кипящем жиру в открытой посуде. Когда оно зарумянится,…
Идеальная пища
5.00
рейтинг книги
Если бы организм земного человека одновременно с его выходом из животного царства не усовершенствовался, но напротив, продолжал бы оставаться столь же грубым и сильным и тем самым мог бы по-прежнему усваивать обычную грубую, животную пищу, тогда привычное сознание человека могло бы спасти его, поскольку…
Салат греческий и другие любимые салаты
5.00
рейтинг книги
Поставьте салат на пару часов в прохладное место, чтобы все его слои хорошо пропитались майонезом, перемешивать их не надо. Салат грибной с цветной капустой По 200 г цветной капусты и шампиньонов, 250 г несладкого йогурта, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, листья…
Лучшие рецепты блюд для пароварки
6.00
рейтинг книги
В последнее время в употребление входят бамбуковые пароварки. Она представляет собой круглую коробку из бамбуковой соломки с решетчатым дном и плетеной крышкой. Она может быть больших размеров или маленькой, для порционных блюд. Ее нужно устанавливать так, чтобы вода, которая под ней кипит, не доставала…
Соление, маринование, вяление, копчение
5.00
рейтинг книги
Вариантов соления рыбы множество, каждый профессионал этого дела придерживается своего. Выберите наиболее подходящий для себя и той рыбы, которую вы решили засолить. Посол бывает мокрый, сухой, экспресс-посол, методом размораживания и т. д. Главное – на месте разобраться, какой посол необходим в конкретной…
100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно
6.25
рейтинг книги
Продукты, употребляемые при некоторых видах псевдовегетарианства. Люди, употребляющие даже самое маленькое количество мяса любого из живых существ не вправе называть себя вегетарианцами. Однако существуют несколько видов якобы вегетарианства, которые на самом деле являются не более чем диетами (причем…
Рецепты закарпатской кухни. Книга 1
6.25
рейтинг книги
Фаршированный свинной рубец в капустном рассоле 8-10 порций: 1 отварной свиной рубец, 600–800 г свинины нежирной, 2–3 крупные листья квашеной капусты, 1 лук репчатый, 1 стебель лука-порея, 1 зубок чеснока, 7–8 стаканов рассола из капусты, 2–3 ст. ложки желатина, специи: 1 чайная ложка перца красного…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Звездная кровь – 8. Истинный
5.00
рейтинг книги
Серия:
Стеллар
Поле Остановленного Времени — мощная стазисная ловушка, надежно прикрывало нижний этаж с Саркофагами, и отключить его снаружи не представлялось возможным. Управляющий контур находился внутри, а до этого любой живой или мертвый предмет застывал на границе. Абсолютно непроницаемая штука, потому что каким-то…
Пещерные девы
5.00
рейтинг книги
– Ну и ладно. Знаешь, я так волнуюсь. По-моему, это просто здорово, что мы сегодня вышли из дома в такую рань! Ее внезапный порыв смутил ее саму. Уже спокойнее она добавила: – Я хотела сказать, разве это не здорово, что мы оба любим природу, Трип? Для такого случая она выбрала шарфик ручной работы…
Сломленный король эльфов
5.00
рейтинг книги
– Моя тетя больна. Ей нужны дорогие лекарства, – объяснила я девушке. Приступы моей тети начались, когда мне было двенадцать; небольшие припадки через неопределенные промежутки времени, но последний был настолько сильным, что сразу после у нее отказала нога. Теперь ей приходилось волочить ее за собой…
Академия проклятий. Книги 1 - 7
8.98
рейтинг книги
— Конечно, вы можете! Вы же на четвертом курсе! Забыла совсем… Вновь опустив голову, опять вытираю глаза… Почему все это происходит со мной… Ну почему? За что мне все это?! А потом вдруг вспомнила: — Зато я знаю проклятия шестого уровня, и даже одно десятого! Вот! И снова залилась слезами, под…
Идеальный мир для Лекаря 6
5.00
рейтинг книги
Серия:
#6 Лекарь
Вопрос только, что он тут мог забыть… С сопряжением Виллсон был немного знаком, но кровопролития и бестолковые войны его никогда не интересовали. Он всегда считал себя творцом, любил эксперименты, сам процесс создания артефактов. Даже лабораторию построил под своим домом. Там были укрепленные звуконепроницаемые…
Черный Маг Императора 12
5.00
рейтинг книги
Домой возвращались на такси. Сначала завезли Полину, которая к этому времени выглядела совсем вымотанной и заснула на заднем сидении, положив мне голову на плечо. Причем крепко так заснула, похрапывала немного. Даже будить было жаль. На прощание я еще раз пообещал ей, что позвоню прямо с утра и мы…
Играя в жизни
5.00
рейтинг книги
Мадам Рованна Антонелли – третья жена мэра – была молода и строптива. Так писали газеты. Строптива? Что это значит? Никогда не видела жену мэра строптивой. Порой она пыталась выглядеть взрослой и важной, но в это никто особо не верил. Она была кроткой, как ядовитый ягненок, всегда улыбалась на публике…
Демонология по Волкову. Дилогия
5.75
рейтинг книги
Алиса поставила на стол два коктейля, плюхнулась на диванчик и залпом выпила треть своего напитка. Губастая тут же брезгливо поджала перекачанные филлерами губы, похожие уже даже не на пельмени, а на полноценные вареники. Наверное, еще и прокомментировала бы как-то, если бы силиконовая вдруг не сказала:…
Идеальный мир для Лекаря 14
5.00
рейтинг книги
Серия:
#14 Лекарь
— Что за задержка? — недовольно спросил лорд, высунувшись из своей кареты. Армия по какой-то причине остановилась, и это ему очень не понравилось. — Господин, грузовой паук устал. Он не слушается погонщика. Дорогу перегородил, — развел руками кучер. — Убить и оттащить в сторону! У нас нет времени!…
Личный аптекарь императора. Том 5
7.50
рейтинг книги
— Этого они не знают. По договоренности студенты должны были узнать место, только когда вы будете в их руках. — Где сейчас профессор Щавелев? Декан развёл руками. — Неизвестно. Той же ночью охранники поехали к нему, но в доме его не оказалось. Сейчас идут его поиски. Сначала хотели обойтись своими…
Неудержимый. Книга XVII
5.00
рейтинг книги
Народ начал метаться по шатрам и собирать нехитрый скарб, который остался от прежнего вождя. Забирали всё, что плохо лежало, а в конце и шатры прихватили с собой. Я решил им не мешать и заниматься своим делом, а именно, собирать трофеи. Мысль о том, что они останутся здесь и исчезнут, сводила меня с…
Отмороженный 5.0
5.00
рейтинг книги
— Давай еще и с этим помогу, — сказал он и схватился за ручку ящика, который Эбби держала в руках. — Нет, спасибо. Этот я как-нибудь сама донесу. А, кстати, где Алекс? — Сидит сутками в синхронизации. Даже на лапшу не реагирует. И сейчас в ней сидит, что-то нервное у него там, похоже. Надеюсь, хоть…
Брак по-драконьи
8.60
рейтинг книги
Правда, ходят слухи, что у истории есть продолжение, и Дагус через несколько лет совершенно неожиданно женился на той самой ведьме из Мансийских болот, что столь бесчеловечно с ним поступила. Да только не очень в это верится… Мужчина пошевелился, что-то сонно пробормотал, и я, опасливо покосившись…
Баоларг
5.00
рейтинг книги
На его удачу верный секретарь Кайда заприметила один из докладов, случайно добравшийся до приемной, и передала министру с пометкой «Интересно!». В докладе говорилось, что Кластер уже лишился двух процентов молодых миров из-за нарушения Великой спирали развития. Но не это привлекло внимание Дуанга, а…