Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Блюда из скороварки
5.00
рейтинг книги
Суп из говяжьих ребрышек Ингредиенты: 500 г говяжьих ребрышек, 4 зубчика чеснока, 5 клубней картофеля, 1 пучок зелени укропа, несколько веточек петрушки, лавровый лист, перец, соль. Способ приготовления: Говяжьи ребрышки промыть, нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупной…
Кулинарный ежедневник
6.25
рейтинг книги
•  Осень — переходный период, пора «определения объема». В сезон сбора урожая и оценки летних трудов наш организм, уставший от летнего изобилия, начинает замедлять свой ритм. Теперь ему нужна энергия, чтобы подготовиться к грядущим холодам. Осенний переходный период дает организму определенное…
Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке
7.00
рейтинг книги
Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить в нем в течение 5–8 минут мелко нарезанные грибы. Влить в сковороду вино и держать на сильном огне еще 2–4 минуты. Убавить огонь. Положить соль, черный и красный перец, размешать, добавить сметану и сыр. Держать на слабом огне, часто размешивая, до тех…
Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма
5.00
рейтинг книги
♥ Каким же образом можно максимально слиться с природой и питаться только естественными, натуральными продуктами? ♥ Как получить максимальную пользу от сыроедения? ♥ Как сыроеду не навредить своему здоровью? ♥ Как можно избавиться от болезней и укрепить организм без…
Грузинская домашняя кухня
7.86
рейтинг книги
* Использование всех видов мяса. Это подтверждает древний грузинский рецепт приготовления жаркого на вертеле: внутрь выпотрошенной туши быка помещают тушу теленка, в тушу теленка кладут тушу барашка, в барашка – индейку, в индейку – гуся, в гуся – утку, в утку – цыпленка. Пространство между этими…
Специи и приправы
7.50
рейтинг книги
Агар Агар – желирующее вещество растительного происхождения. Сырьем для его изготовления служат морские водоросли, добываемые у берегов Индийского океана, Китайского, Японского и Северных морей. В России агар получают путем особой переработки красных водорослей, добыча которых ведется в Белом море.…
Лечо, консервированные овощи и блюда из них
5.00
рейтинг книги
ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОКЕ ПО-ЧЕШСКИ 10 кг сладкого перца 100 – 150 г корня хрена 150 – 200 г чеснока 40 – 50 г зелени укропа Для заливки: 1 л томатного сока 25 – 30 г соли Подготовить перцы (см. выше). Корень хрена очистить и нарезать небольшими кусочками.…
Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут
6.25
рейтинг книги
4. Канапе с анчоусами продукты 500 г хлеба, 50 г сливочного масла, 200 г анчоусов, 40 г каперсов, 100 г майонеза, 90 г оливок. Время приготовления – 10 мин. Из белого хлеба вырезать фигурки в виде ромбов или круглой формы и нанести на них слой масла.…
Лечебное питание при повышенном холестерине
5.00
рейтинг книги
Следует отметить, что чем раньше вы исключите из рациона пищу, насыщенную холестерином, тем больше у вас будет шансов сохранить сосуды здоровыми. Если вы сдали анализ крови на холестерин, и его результаты вас не обрадовали, – это повод для того, чтобы как можно скорее начать здоровый образ жизни и перестать…
Дачные рецепты
5.00
рейтинг книги
Гренки с вином Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 мл красного вина, 30 г сахарной пудры, 2 белка, 50 мл растительного масла, корица, ванилин. Способ приготовления: В красном вине растворяют сахарную пудру и добавляют корицу или ванилин. С хлеба снимают корку, нарезают его тонкими ломтиками…
Коптильня. 1000 чудо-рецептов
5.00
рейтинг книги
Для одноразового копчения можно соорудить полиэтиленовую коптильню, установленную прямо на поверхности земли. Для этого сначала создается деревянный каркас (1 x 1 x 1,7 м), на него сверху кладется крестообразное перекрытие. Внутри размещаются продукты (рыба, куски мяса, птица и пр.), на землю под ними…
50 000 избранных рецептов для мультиварки
7.00
рейтинг книги
Налейте горячую воду в кастрюлю, чтобы вода полностью покрыла овощи. Установите режим «Тушение» на 20 мин., затем выключите и блендером измельчите содержимое. Добавьте сливки и тушите еще 10 мин. Форель порежьте на мелкие кусочки и за лейте приготовленным в мультиварке супом. Суп-лапша 400 г…
Французские дети едят всё
7.43
рейтинг книги
Младшая, Клер, была полной противоположностью – нашим маленьким Буддой, спокойным и радостным. Если Софи в раннем возрасте просыпалась по пять раз за ночь, то Клер спокойно спала по десять часов. И ела почти все. Пока не взялась подражать старшей сестре. Тогда у нас и начались «застольные баталии».…
Блюда для пикника
5.00
рейтинг книги

Колосова Светлана

Сардельки с гарниром Требуется: 75 г сарделек, 125 г гарнира, зелень. Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, нарежьте тонкими кусочками, зажарьте на костре и положите на тарелку. Гарнируйте их ломтиками помидоров и огурцов. Украсьте блюдо веточками зелени. Маленький шашлык из сарделек…
Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов
5.00
рейтинг книги
Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 2–3 минут, добавить 1 столовую ложку томатной пасты, тушить не более 3 минут. В горшочки положить капусту и картофель, залить горячим бульоном, варить 15 минут. Затем положить мясо, лук и морковь, лавровый лист,…
999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия
5.00
рейтинг книги
Напитки пятой группы можно приготовить заранее – приблизительно за сутки. Некоторые из них могут быть ингредиентами других коктейлей, например сиропы. Готовить заранее рекомендуется в тех случаях, когда ожидается большое количество гостей и приготовить сразу несколько порций коктейля непосредственно…
Правильное копчение и вяление рыбы
6.25
рейтинг книги
Рис. 1. Порядок вырезания кусков филе из широкоспинных пород рыб для соления и вяления: а – поперечный надрез и удаление головы; б – отделение филейной части от хребта; в – выравнивание кусков филе, удаление костей. При потрошении хищных рыб: судака, берша, щуки и окуня с хребта,…
Готовим на природе
6.25
рейтинг книги
Варить картофель можно в кожуре или очищенным. В первом случае сохраняются витамины. Из варенного картофеля можно приготовить пюре – размять и добавить молоко или масло. Варенный картофель и пюре используются в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Печеный картофель хорош и сам по себе. Очень…
Огурчики, помидорчики - 1. Домашние заготовки
6.25
рейтинг книги
12.  Зеленые огурцы можно держать свежими несколько дней, если держать их на 1 2 в воде хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно. 13.  Если после сбора огурцов прошло 1–2 дня или они покупные, то их замачивают в чистой холодной воде на 3–6 ч для восстановления свежести. 14. Огурцы длиной более…
Лучшие рецепты блюд из творога
7.71
рейтинг книги
Салат-коктейль из творога с ежевикой и дыней Ингредиенты: 100 г обезжиренного творога, 300 г ежевики, 1 некрупная дыня, 1 лимон, 10 г сахарной пудры, корица на кончике ножа. Способ приготовления: Ежевику перебрать, вымыть, обсушить. Дыню вымыть, срезать корку, удалить семена, мякоть нарезать…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Адвокат империи
5.75
рейтинг книги
В последних словах прозвучала явная угроза. И действительно, никто и никогда не смел обвинять «Рапсодию» в том, что на её столах кто-то посмел мухлевать. Уж я-то знал это как никто другой. Провел «исследование», так сказать. Последнего идиота, который попытался провернуть подобное в этом заведении, нашли…
Газлайтер. Том 9
5.00
рейтинг книги
— Доклад должен быть полный, рядовой, — хмурится начальник группы, не торопясь снимать наушники. Рядовой поднимает руки над клавиатурой и зависает, словно отказываясь набивать услышанное. — Но может, я подберу эвфемизмы к некоторым выражениями? Ведь отчет увидит сам Его Высочество. Вряд ли ему интересны…
Тринадцатый III
5.00
рейтинг книги
Школьнику стало немного жаль этого безликого. И тогда мальчишка, подчиняясь какому-то неведомому импульсу, первым протянул демону свою раскрытую ладонь. Просто чтобы показать, что он ему не враг. Жутковатое порождение ночного кошмара вперило в подростка взгляд сияющих глаз, в глубине которых полыхал…
Леди Малиновой пустоши
6.20
рейтинг книги
Только одно беспокоило меня — у нас не было детей. Вначале это даже было хорошо, надо было встать на ноги, добиться финансовой стабильности, а сейчас это уже тревожило. Мы прошли различные обследования в российских клиниках, врачи разводили руками — патологии не выявлено! И только один врач посоветовал…
Граф
5.00
рейтинг книги
— Митька, значит. Митрий, Димитрий, то есть. — произнес тульский года, надвигаясь. — И ты, Государь хочешь, чтобы этот пройдоха к делу какому был пристроен, дабы пользу тебе принес? — Так и есть, — добродушно ответил Иоанн Васильевич. — Простую торговлю я ему доверить не могу. Просится с англичанами…
Хранитель Ардена
5.00
рейтинг книги
Спасаясь от царящей в комнате духоты, он снял сюртук, расстегнул верхние пуговицы рубашки и закатал рукава по локти. Аврора металась по подушке; она то бессвязно что-то бормотала, то выкрикивала ругательства, то жалобно скулила и плакала. Один раз, когда Рэндалл протирал ее лицо влажной тряпкой, она…
Война
5.25
рейтинг книги
Серия:
#7 Ермак
Почему я сделал такие выводы?! Если до восемьдесят восьмого года события в этом мире происходили также как и в моём, то потом начались резкие отличия. Александр Третий дожил до двадцать девятого сентября одна тысяча девятисотого года. У Николая Второго жена не «Гессенская муха», а Елена Орлеанская.…
Имя нам Легион. Том 10
5.00
рейтинг книги
Валькирия философски относилась к моментам, когда её задевало — получалась бесплатная телепортация на базу с полной компенсацией за потерянное снаряжение. Я же умудрился ни разу не умереть, несмотря на пару очень близких взрывов. На месте Королевы Роя я бы сосредоточился на зачистке неба, а не пытался…
Убивать, чтобы жить
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 УЧЖ
Опасность! Критически малый запас жизненных сил. Отсутствует внешнее подключение! Доступно только индивидуальное хранилище. Аварийный режим включен. Произвожу расчет… Ёмкость хранилища: 11 1000. Требуется немедленное пополнение. В противном случае вы погибнете! В голове роился сонм бессмысленных…
Искатель 1
5.00
рейтинг книги
— Что последнее ты помнишь? — допытывался голос невидимой женщины, словно она читала мои мысли. Я не был уверен, что действительно хочу это знать, но снова почесал голову, честно пытаясь восстановить в памяти картину последних событий. — Кажется, я был… на работе? — На складе автомобильных масел,…
Контракт с подонком
5.00
рейтинг книги
- Окей... Я всё-таки подожду. Попасть туда прислугой - это вариант. Можно другую прислугу порасспрашивать... Дверь, рядом с воротами открывается, оттуда выходит строгая женщина в голубом костюме. Я подхожу ближе. Осматривает нас внимательно. - Добрый день, девушки. Нет... - категорически отрицательно…
Идеальный мир для Лекаря 18
5.00
рейтинг книги
Серия:
#18 Лекарь
А вот Морторис сидит в своей башне и плачет. Ни рабов, ни славных битв, ни трофеев, ни ресурсов. — О, Великий! — в тронный зал забежал худощавый сгорбленный чёрт. — Мы добыли! Трофей! — Неси! — в глазах демона блеснул лучик надежды. — Если подношение будет достойным, мы сможем попросить Верховных…
Мастер...
6.50
рейтинг книги
Серия:
#1 Мастер
*** Тринадцать лет назад старик Горд, охотник на искаженных тварей во время охоты на Проклятой стороне Закатных гор нашел мальчишку. Израненного, исхудавшего, замерзшего. По виду лет пяти-шести. Он нашел его почти на выходе из проклятых мест лежащим в расщелине. Горд принес его в селение и сразу…
Генерал-адмирал. Тетралогия
8.71
рейтинг книги
Но это были мысли на потом, на через несколько дней или как минимум часов, а вот чем мне заняться сейчас, я совершенно не представлял. Бориса на сегодня я отпустил, и хотя вызвать его проблемы не составляло, срывать водителя с дарованного ему выходного, не придумав ничего путного, было как-то глупо.…