5.00
рейтинг книги
Обычно для засолки выбирают волнушки, валуи, подгруздки, сыроежки, рыжики, грузди. Последние два вида более распространенные. Сначала грибы нужно рассортировать по видам, поскольку большинство из них солятся отдельно и по определенной технологии. Затем грибы надо замочить в воде (для каждого вида существует…
8.27
рейтинг книги
Серия:
#1 Лакомка Если еще какой-нибудь кухонный прибор, который готовил бы в традиции русской кухни и с минимальным количеством жиров, соли и прочих «вредностей»? Конструкция и принцип работы Конструкция мультиварки достаточно проста. Она состоит из корпуса с электрическим нагревательным элементом, емкости для…
5.00
рейтинг книги
Соколовская М.
Фазы Луны Фазы Луны – четыре доли лунного (синодического) месяца – определяются по тому, какая именно часть освещенной поверхности планеты видна земному наблюдателю. Луна, растущая в период от новолуния до полнолуния, считается в астрологии благоприятной. Луна, убывающая от полнолуния до новолуния,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Еще вкуснее и проще Способ приготовления Огурцы вымыть, нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Огурцы и яблоки обдать кипятком и плотно уложить в банки. Добавить вымытые листья мелиссы. Из воды, соли и сахара приготовить заливку, влить в банки, слить через 3–4 минуты. Раствор снова…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Рис промыть и переложить в емкость. Добавить перец, шафран и измельченную кинзу, смешанную с солью. Вылить кипяток, сверху добавить растительное масло и, не перемешивая, поставить емкость на нижний поддон пароварки. Каша из ячменных хлопьев с сухофруктами Ингредиенты 1 стакан готовых ячменных…
5.00
рейтинг книги
Баранину нарезать на порционные куски, посолить и обжарить на сковороде в масле. Добавить спассерованный лук, немного бульона и тушить до готовности. Из муки, воды и яйца с добавлением соли замесить крутое тесто – аришту. Слегка подсушить его и нарезать соломкой. Затем лапшу отварить в подсоленной…
6.25
рейтинг книги
Мальчику, отданному в учение на кухню к повару, последний не преподает в системе общих правил приготовления мяса, рыбы и проч. и не объясняет, почему нужно делать известное блюдо так, а не иначе, а показывает только самую технику приготовления, предоставляя ученику самому добиваться правильного исполнения…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Соление, мочение, квашение. Квашеная капуста, моченые яблоки, соленые помидоры… Кто из нас не любит похрустеть огурчиком или капустой! В основе этого способа лежит способность молочной кислоты – результата брожения сахаров в составе овощей и фруктов – выступать в роли консерванта. Маринование, при…
6.25
рейтинг книги
Серия:
Еще вкуснее и проще Выложите на тесто персики и малину, посыпьте ванилином. Выпекайте 20 минут в предварительно нагретой до 120 °C духовке. Детская пицца с ананасами и шоколадом Для теста: 180 г муки, 15 г дрожжей, 200 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка соли. …
5.00
рейтинг книги
Серия:
Еще вкуснее и проще Варенье из черники Ингредиенты 1 кг черники, 800 г сахара, 200 мл воды. Способ приготовления Неперезревшие, хорошо промытые ягоды черники насыпать в кипящий сироп и варить в течение 20 минут на очень слабом огне, периодически снимая пену. Готовое варенье горячим разложить по банкам и закатать.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Еще вкуснее и проще Полученную смесь на умеренном огне довести до кипени я, добавить уксус и в горячем виде разложить по банкам. Наполненные банки простерилизовать при температуре 100 °C (полулитровые банки – 35 минут, литровые – 45), затем сразу же закатать. Салат из свежих огурцов с луком Ингредиенты 1…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Душевная кулинария – Охлаждённый йогурт становится более густым. – Йогурт с кусочками киви нужно есть немедленно. Если перемешать йогурт с киви и оставить больше чем на 15 минут, йогурт станет горьким. В киви содержатся вещества, которые расщепляют молочные белки. – В приготовленный дома йогурт можно добавить мёд,…
7.50
рейтинг книги
Серия:
Книга под рукой * * * В этой книге вы найдете всю самую необходимую информацию о том: Как выбрать мультиварку Как устроена мультиварка По какому принципу работает мультиварка Как ухаживать за мультиваркой И конечно, массу идей и рецептов – как приготовить вкусно и быстро блюда на завтрак, обед и ужин.…
6.25
рейтинг книги
Серия:
Лакомка В предлагаемую вашему вниманию книгу вошли рецепты как современных блюд, так и известных еще с XIX столетия, и в их числе – пирог с солеными груздями, которыми некогда славился город Воронеж (см. главу «Пироги и начинки»). Возможно, поиск соленых груздей вызовет у вас некоторые затруднения, но в большинстве…
6.80
рейтинг книги
Серия:
Еще вкуснее и проще Ингредиенты Для теста: 300 г хлебной муки, 200 г обычной муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 1 чайная ложка соли, 350 мл воды. Для начинки: 500 г баранины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки томатного соуса, 4 столовые ложки…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Количество желатина для получения желе определяется его крепостью. Например, для бульона из-под сваренного с головой и кожей судака хватает 1–2 г желатина на 1 стакан. Для того же объема куриного бульона требуется 4–5 г желатина. Наибольшее количество желатина требует бульон из овощей: для получения…
5.00
рейтинг книги
КОФЕ А. Поднять марку кофе Б. Умелое применение кофе В. Мини-информация о кофе ЧЕРНЫЙ ЧАЙ А. Заваривание чая Б. Секрет заваривания вкусного чая В. Рациональное использование черного чая САКЭ, ПИВО ФРУКТЫ А. Главное при выборе фруктов Б. Сохранить свежесть фруктов В. Заморозить…
5.00
рейтинг книги
Каши для 6-месячного ребенка вводят, начиная с одного вида злаков. Рекомендуется готовить безглютеновые каши: гречневую, рисовую и кукурузную. Предварительно крупу нужно перебрать, измельчить в кофемолке и только затем варить. Для варки подходит как вода, так и грудное молоко. Полезно добавить в готовую…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Хотя посадку было можно назвать мягкой с большой натяжкой, но глайдер не отлетался, как я подумал поначалу. После такой посадки глайдер вновь запустился и был готов к взлёту. Видимо, уже привычный к таким посадкам глайдер попался, решил для себя и продолжил переговоры с представителем шоу, так как здесь…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Фронтир — Лифен, вовремя! Дожимаем! Прокси, ну что там?! На канале раздался недовольный голос штатного хакера Горизонта, которая должна была прорваться к одному из компьютерных узлов вместе с Бэном, Рей и Дарьей под прикрытием толпы железяк. — Не проси невозможного! Этих дроидов уже изолировали от сети,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#6 Голос Бога Двинулся дальше, теперь… По-другому просто никак, иначе мой план не сработает. Долгоруков. Когда перемещался, посмотрел себе под ноги. Я по факту просто плыл по воздуху в форме дыма. Интересно… Остановка. Поднял крышку люка. В центре особняка генерала был великолепный сад с фонтанами, каменные статуи,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Первый среди Равных — Благодарю, ваше сиятельство, — вспомнив события этой ночи, вздохнул я. — Тоже в этом не сомневаюсь. Знаете, у меня возникла необходимость провести ритуал восстановления рода Разумовских. Насколько я знаю, это можно сделать только при помощи Чаши. Или есть другие варианты, Анатолий Викторович? — Насколько…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Неудержимый Парень оказался прибарахленным. Десять метательных ножей тут же легли в специальные слоты на моей броне. Все они оказались артефактными с даром «взрыва», как и те, что я покупал у Лиса. Идеально, чтобы устроить шухер в этом змеином гнезде. Резака я тоже вспомнил добрым словом. Магнитная бронированная…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Аннулет — И не забудь — когда тебя призовет Аннулет Борей, ты явишься пред ним! Ты меня понял? Мне хотелось хоть что-то ответить ему, но я не успел — мир мгновенно погас. Очнулся я от страшных судорог, которые сотрясали все тело. С огромным усилием повернувшись на бок, начал избавляться от морской воды,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Айдаровы Глава 1-1 Иду за ними быстрым шагом, переходя на бег. Но женщина растворяется в толпе, и через секунду ее силуэт в темном пальто исчезает за поворотом. Я уже понял, что мелкая девчонка не Пчелка. Слишком маленькая и щуплая даже в куртке. Но сходство настолько явное, что оставить это просто так…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#17 Лекарь А еще я не просто так таскал отовсюду радары. Их у нас даже больше, чем нужно, и только поэтому мы вовремя смогли засечь приближение врага. Даже не знаю, какие из них сработали первыми. Персидские или какие-то из имперских. У нас даже парочка карибских есть, но на них нет никаких надежд. Они просто установлены…
5.00
рейтинг книги
– Mein Schatz [2] , – шепчет мама, ласково проводя большим пальцем мне по щеке. – Мне не нужно, чтобы ты сейчас храбрилась. Мне нужно, чтобы ты слушалась . Я засовываю склянки для зелий в кожаные сумочки, висящие у меня на поясе, и хватаю маму за запястья. – Мама, пожалуйста… Мне нужно тебе…
7.00
рейтинг книги
– Изнутри – не видел. Я наблюдал однажды перерождение звезды, но в мир при ней не спускался. – Пойдём, а? – предложила Аэтернитас. – Скверно здесь. Не хочу это созерцать. Лучше посмотрим на трансформацию звезды. Максимус помедлил с ответом. Огляделся, нахмурился, отчего между бровей у него залегла…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#10 Третий Генерал После этих слов монстр словно ударил когтями по кому-то невидимому перед собой. В этот же момент Алексия почувствовала, как срываются все защитные печати, которая она поставила дабы сдержать свою силу. В считанные мгновения она вышла на пик своих способностей в прошлой жизни и, кажется, даже смогла уйти…
5.00
рейтинг книги
Снова бабахнули! Залп еще жиже первого. Осечки, чтоб их через колено! Вижу, солдаты рядом отчаянно щелкают замками, дуют на полки, чертыхаются. Моя, к счастью, сработала снова. Я старался валить наверняка, выцеливал офицеров или тех, кто тащил знамя. Еще один синий хмырь рухнул на землю. Но шведы уже…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Маджериум Я сделала несколько жадных глотков и поблагодарила ректора за помощь. Вот уж не думала, что самолично Аластар Мэдроуз будет подавать мне воду. - Ты что-то помнишь? - спросил профессор, когда я вдоволь напилась. Меня слегка кольнуло это панибратское “ты”. Помнится, раньше Аластар Мэдроуз обращался…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#17 Дорогой барон! — Миша сказал, что на тебя кто-то охотится, Ростик, — сказал Валерий, с интересом наблюдая, как Андреев надевает наволочку. — Да. — И тебе не страшно? Вроде, выглядишь не слабаком, а просишь помощи у пацана, который одного возраста с твоим сыном. — Я попрошу… — опять вспыхнул Андреев, но быстро…